Scarlett SC-400. Pane al latte

[Lerele]

LereleChe tipo di vacanza stai facendo?

Quindi buon venerdì. Oggi abbiamo la stessa Pasqua, ma abbiamo un giorno libero. E nei fine settimana non funziona nulla, solo alla stazione di servizio puoi comprare qualcosa. E domani i negozi sono fino all'una. E poi solo il martedì apriranno, anche il lunedì è un giorno di riposo.

solo noi abbiamo un giorno libero.

Capitalisti.

Se stessi tali
Ma le nostre vacanze non vengono riportate alla domenica o al sabato, tutto qui, riposo e nessun trasferimento.

Non piangere .. il tuo sindacato non ti lascerà lavorare. Ispirato ..

stavamo tornando da una stazione sciistica in Francia, quindi l'autista dopo un'ora di viaggio si è fermato in mezzo alla strada e fse grinta, non andrò oltre ... devo riposare 15 minuti, altrimenti il ​​sindacato batterà io .. Siamo ancora in ritardo per l'aereo, ma questa è già un'altra storia.)

Questo non è un sindacato, questa è un'assicurazione.
Dovrebbe riposare dopo un po ', piaccia o no, riposare. E poi se c'è un incidente, anche il datore di lavoro non vorrà pagare per questo, se hai fatto quello che hai fatto a causa della stanchezza. E dal lavoro in anticipo in qualsiasi modo, cosa succede se ti succede qualcosa in questi 15 minuti, chi lo pagherà. E fai una pausa, altrimenti diventerà improvvisamente brutto senza una pausa.
In breve vita secondo le regole.

In breve vita secondo le regole.

Sì .. lascia che sia meglio così.

mi piace
Ovunque è ordine, pulito, tutto è prescritto, ciò che è possibile e ciò che non lo è. Ma non il paradiso terrestre, ovviamente. Ci sono abbastanza difficoltà qui.

tutto è programmato

Oh, questo era ciò che mi ha fatto incazzare di più .. sto scherzando .. ma gli orari dei tram a Zurigo sono duri.)))

E autobus, treni e metropolitane
Anche bagni comuni

E anche i servizi igienici nelle stazioni ferroviarie in cui vuoi vivere.))

grazie per il pane!

il tetto si è appena abbassato, ho inavvertitamente gettato tutto in HP e attivato la modalità, e poi ho notato solo un errore .... Non ho allevato il lievito, ma ho appena posato tutto. ritenere

[Elena]

Elena, buon pane si è scoperto !! puoi ridurre leggermente il liquido in modo che il tetto non cada.

[Ksyusha]

Ksyusha, Grazie! Un panino paffuto dovrebbe essere? Ero leggermente liquido

L'omino di pan di zenzero deve avere ragione!

Prenderò in considerazione la prossima volta

[Omela]

Omela,
Grazie mille per la ricetta di questo pane! Semplice e dignitoso! soprattutto quando il tempo sta per scadere.

[Vika]

Vika, Ho anche l'opzione "in servizio". Non peso nemmeno più il cibo.

Vischio, ho cotto il tuo pane molte volte. Sempre un ottimo risultato. Grazie!

[Nina]

Nina, buona salute!

[Omela]

Omela, Entra nei ranghi del principiante. E subito la prima domanda. Hai un tempo di programma di 3 ore e 25 minuti nella tua ricetta. Ma io (sebbene HP sia Scarlet SC-400) ho un tempo massimo di 2 ore e 55 minuti. (solo francese). Ancora 30 minuti. - la differenza è molto significativa. È necessario in qualche modo arrestare manualmente e avviare un altro programma per ottenere il tempo?
Ora cuocio secondo la tua ricetta per la terza volta. La prima volta che ho misurato tutto con misurini, cucchiai, approssimativamente, nel processo di impastamento ho aggiunto qualche cucchiaio di farina (cotta su Makfa e con lievito secco), di conseguenza il tetto è caduto, ma il pane era comunque meraviglioso , poroso e gustoso. Ieri ho comprato una bilancia, ho pesato tutto, non ho aggiunto nulla. Si è rivelato essere basso e pesante di qualche tipo (il lievito di farina è lo stesso). Oggi ho comprato farina di prima scelta e lievito pressato. L'ho indossato, ma ho perso il tempo di "controllo", il kolobok sembra un po 'sottile, ma è troppo tardi per aggiungere qualcosa. Si trova nella modalità "lift 2". Secondo il tavolo di lavoro, non ci sarà più impastamento. Sto aspettando che il tetto cada di nuovo. Forse almeno la briciola risulterà come la prima volta))))

Omela, prendi il rookie. E subito la prima domanda. Hai un tempo di programma di 3 ore e 25 minuti nella tua ricetta. Ma io (sebbene HP sia Scarlet SC-400) ho un tempo massimo di 2 h 55 min

a quanto pare hai una stufa con 16 programmi, mentre Omela ne ha 12

[Novizio]

Novizio, Esatto, dal 16.
A proposito, questa volta il mio pane è andato fino al bordo del secchio e, stranamente, il tetto non è caduto. Sembra davvero uniforme. Cosa c'è dentro, non lo so ancora, sta diventando freddo.

[Marina Militare]

Marina Militare, sì, ho 12 programmi. E cosa c'è dentro ???

[Omela]

Omela, tutto è super dentro. Non me lo aspettavo nemmeno. Crosta croccante, mollica uniforme, moderatamente spugnosa, anche il gusto è molto uniforme. Insomma, sembra che io abbia trovato una ricetta che soddisferà il gusto di mio marito, a cui non piaceva il pane da macchina del pane. Grazie per la ricetta.

[Marina Militare]

Marina Militare, contento che mi sia piaciuto il pane!

[Omela]

Omela, Ho di nuovo una domanda ... sul timer, questo pane probabilmente non vale la pena mettere? tuttavia latte fresco (e caldo) e burro ... o non fa paura? Ritarderei il lancio di 3 ore (in modo che al mattino fossi pronto e non avessi il tempo di "bagnarmi")

[Marina Militare]

Marina Militare, puoi anche utilizzare il timer. Prendi il latte dal frigorifero.

[Omela]

Omela, il latte si è ancora riscaldato Visivamente - è aumentato di meno, questa volta non sotto il tetto. Dentro e gusto - nessun dubbio.

[Marina Militare]

Marina Militare,

Ciao a tutti ! Ieri ho comprato una Scarlett 400 16 programmi. Iniziato con pane francese in un libro, 500 g. Cigolava, si agitava e si cuoceva ... Il pane era cotto bene, ma non soffice ... non francese. Il sapore è aspro, invano il povero limone spremuto .... ho letto i tuoi consigli sul forum riguardo il panino e da dove cominciare .... Sembra che abbia fatto tutto bene. L'omino di pan di zenzero non sembrava stretto, ha combattuto non a 500 grammi, ma a 1,5 ... sono sconvolto!

[Cvetusik]

Cvetusik, non secondo il libro, ma secondo la ricetta di questo temka e non dovrai essere arrabbiato. La ricetta è stata testata da molti, me compreso

secondo la ricetta di questo temka

Grazie! A quanto ho capito, questa non è una ricetta per il pane francese, ma per il latte ... E voglio capire cosa ho sbagliato .... Come allora il forno francese? Forse c'è un argomento a parte, non l'ho trovato?

[Cvetusik]

Cvetusik, il nome è importante per te o del buon pane?

[Marina Militare]

Marina Militare, Voglio capire i miei errori!

[Cvetusik]

Cvetusik, l'errore non è tuo e la ricetta delle istruzioni, in linea di principio, non è una fontana ...

[Marina Militare]

Marina Militare,: ragazza-sì: è così che ho iniziato con una pentola a cottura lenta .... Le ricette non sono da un libro, ma da Internet!

[Cvetusik]

cos'ho fatto di sbagliato ...

Voglio capire i miei errori!

Cvetusika giudicare dalla tua foto, l'impasto era fresco. Leggi la teoria per cuocere il pane in HP: #.

E qui sui problemi nella cottura: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0.

In bocca al lupo!

[Omela]

Omela, Non riesco a procurarmi il pane in nessun modo ho fatto tutto secondo i tuoi consigli ... ho controllato il lievito, non fa bolle .... ho comprato Saf-moment fresco. L'omino di pan di zenzero mi è piaciuto, o non capisco cosa dovrebbe essere: scusate: mancano 10 minuti di cottura, non voglio nemmeno averlo. Pubblicherò una foto più tardi ...

[Cvetusik]

Cvetusik, perché questa volta?

Non si è alzato, rotto, la parte superiore è pallida ...

[Cvetusik]

CvetusikCome misuri i prodotti? Su quale programma hai cucinato? Hai guardato il link, quale dovrebbe essere un panino di grano? https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0

[Cvetusik]

Cvetusik, Ovviamente non sono l'autore dell'argomento e la mia esperienza non è ancora eccezionale con questa macchina per il pane. Forse mi correggeranno, ma mi azzarderei a indovinare. Se metti di nuovo 500 g, la parte superiore è appena lontana dall'ombra, cioè sarà bianca. 750 g il panino sale sul bordo della casseruola e la crosta è molto uniforme ... Uso davvero lievito fresco ora, ma non credo sia importante. La cosa che si è incrinata era ancora fresca, credo ... Stai pesando i prodotti?

[Marina Militare]

Marina Militare, dì tutto correttamente, sulle dimensioni e sul "bello".

[Omela]

Omela,

Lo peso sulla bilancia, è tutto in tunica! Acqua, latte e burro riscaldati. L'ho versato in un secchio. Ho misurato la farina, l'ho setacciata e l'ho versata in un secchio. Ho dosato lievito, latte in polvere, sale e zucchero. Mi sono addormentato in un secchio. Programma incluso 2, crosta media, peso 750g.

[Cvetusik]

Cvetusik, no, beh, non tutto è così male. Stai ancora facendo 500 o 750 g? La prossima volta scatta una foto al panino. A giudicare dalla foto finale, ce l'hai troppo. E lo riscaldi fino a che temperatura? Ti stai surriscaldando?

Per 750g. fatto secondo la tua ricetta. Riscaldare cosa? Se il latte, poi ad occhio, più precisamente su un dito (facevamo il kefir per papà e dovevamo raffreddare il latte bollito a 40 gradi, spero si ricordino le penne). Domani devo comprare un termometro ...Hai bisogno esattamente di 37 gradi? Tuttavia, è stretto ... voglio un pane fatto in casa arioso, e non come da un negozio ...

No, decisamente non necessario .. solo per essere caldo, non caldo. La prossima volta mettere meno farina per 20 g.