Pane di grano e riso con semi di papavero

Categoria: Pane a lievitazione naturale
Pane di riso integrale con semi di papavero

ingredienti

Lievito naturale (ho questo: 400 gr
acqua 200 ml
Farina di grano tenero 1 grado 250 gr
Farina di riso 80 gr
Olio d'oliva 2-3 st. l.
Papavero 2 cucchiaini
zucchero 1,3 cucchiai. l.
sale 1,3 cucchiaini
seme di sesamo 2 cucchiaini
Semi di lino 1 cucchiaino
Alcol (qualsiasi, io ho - Riga Balsam) 1 cucchiaino
Puoi aggiungere latte in polvere (non ce l'avevo) 3,5 cucchiaini

Metodo di cottura

  • Carica tutto in una macchina per il pane, impasta, lievita - 2,5-4 ore.
  • Se cuoci in forno, è meglio avere una temperatura un po 'inferiore del solito e impiegare più tempo per cuocere.

Il piatto è progettato per

circa 1 kg

Tempo per la preparazione:

4,5 - 5 ore

Programma di cottura:

Elektroluxe - 3 °.

Nota


Ho fatto anche questo pane con il basilico al posto dei semi di papavero, che è anche buono.

Ho avuto a malapena il tempo di scattare una foto, mio ​​marito ha preso una gobba e l'ha mangiata. Per lo stesso motivo, l'ho tagliato a caldo. Non importa, l'ultima volta questo pane non è stato affatto all'altezza della fotografia.

Merri
Mi è piaciuta la ricetta, grazie! Mi manca persino il balsamo di Riga, ho bisogno di soddisfarlo con idoneità.

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