Soufflé alla fragola

Quindi, ragazze! E ho solo mirtilli rossi, mirtilli rossi e mirtilli. Farò tutto in un mucchio. Riferirò.

[Olesya!]

Olesya! Non vedere l'ora di! Assicurati solo di considerare la capacità gelificante di queste bacche!

[Conclusione]

Conclusione.. kiwi sfocato anche se è rimasto per un giorno - forse non c'era abbastanza gelatina ... Qui, molto probabilmente hai bisogno di 15-17 grammi ... Ma con le fragole tutto è super ...
PySy .. c'è ancora mezzo pacchetto di fragole .. e nella mia testa c'è un'altra variante dell'esperimento ...

[Ma qualcosa mi dice che il soufflé di fragole nella salsa di kiwi non è stato affatto danneggiato! Molto probabilmente, devi prendere più gelatina e tutto andrà bene! Mettine meno nella versione alla fragola e di più nel kiwi.

Le ragazze non prendono la gelatina di kiwi, cioè non si congela e basta. Abbastanza tranquillo. Non l'ho mai provato da solo, tuttavia, ma l'ho letto diverse volte.
Nonostante le torte in cui giacciono i pezzi di gelatina si siano viste più volte, forse c'è con quale altra gelatina?

Le ragazze non prendono la gelatina di kiwi, cioè non si congela e basta. Abbastanza tranquillo. Non l'ho mai provato da solo, tuttavia, ma l'ho letto diverse volte.
Anche se le torte in cui giacciono i pezzi di gelatina si sono viste più volte, forse c'è qualcos'altro?

Peccato che il kiwi non funzioni ... Anche se ho visto anche delle decorazioni sulle torte a base di gelatina di kiwi! È come se stessero gelando con qualcos'altro.

E regolarmente, ogni fine settimana produco fragole, 1,5 porzioni - per 300 grammi di fragole. Questo non è un soufflé, è una specie di droga! I miei sono costantemente esigenti! Che presto le mie scorte invernali di fragole (congelate) finiranno!
Ho solo una domanda: cosa può sostituire la gelatina ??? Dopotutto, il digiuno arriverà presto, ma la gelatina non è consentita durante il digiuno, è fatta di ossa ... Ma la mia sarà molestata ...

È possibile l'agar?

Non ho mai usato l'agar ... non riesco nemmeno a immaginare quanto sia necessario in un caso particolare. A proposito, di cosa è fatto l'agar?

Una specie di alghe.

Una specie di alghe.

Dovrai studiare questo argomento!

Ed è così che è successo per me. Invece delle fragole, ho preso mirtilli rossi, mirtilli rossi e mirtilli. È risultato delizioso.

Come hai fatto a farlo in modo così bello?

Anyuta, tutto è andato da solo. Ho versato una parte del soufflé negli stampini, il resto non sapevo dove metterlo e l'ho versato in uno stampo da torta grande. Si è scoperto in uno strato sottile. L'ho appena arrotolato in un rotolo e tagliato. È vero, questi rotoli si espandono se stanno separatamente. Li ho messi strettamente. Non hanno vissuto fino al mattino. Il marito ha picchiato tutto. Al mattino i bambini stavano già mangiando i soliti soufflé quadrati.

[Olesya !!!]

Olesya !!!BRAVO!!!! : bravo: incredibile bellezza !!!!
Quanta gelatina e altri ingredienti hai messo?

Tutto è rigorosamente secondo la ricetta, basta mettere un'altra bacca. E i mirtilli rossi-mirtilli-mirtilli sono tutti di vista, l'importante è entrare nella ricetta in base al peso.

[Olesya!]

Olesya! GRAZIE MOLTO PER AVER AGGIUNTO VARIETÀ ALLA RICETTA!
I miei amici ora cucinano spesso cibo così delizioso per bambini e nipoti! Dicono che figli e nipoti chiedano sempre di più !!!

Natusya, sei sempre il benvenuto! Ho anche comprato tanta gelatina, uuuuuuh! Il mio figlio di mezzo richiede sempre questi piatti. Voglio provarlo anche con il ribes nero, con i lamponi. Ecco quanto è delizioso!

[Olesya!]

Olesya! Attendiamo con ansia la foto !!!

Il kiwi (e tra l'altro anche l'ananas fresco) contiene una sostanza che scompone la gelatina, quindi la gelatina e il soufflé non si solidificano.
E per la decorazione delle torte, puoi usare il kiwi, spennellandolo delicatamente con una forte soluzione di gelatina (ho controllato che funzioni)

[Natasha,]

Il kiwi (e tra l'altro anche l'ananas fresco) contiene una sostanza che scompone la gelatina, quindi la gelatina e il soufflé non si solidificano.

Vivi un secolo, insegna un secolo, .......... Grazie Natasha, per insegnare!

Ecco le mie copie su NG ...

Ha rivestito uno stampo di silicone grande con una pellicola .. e ha cosparso di olio quelli piccoli .. L'ho tolto perfettamente senza pellicola ...

Anyuta, ragazza intelligente! Non lo avrei fatto.
Felice anno nuovo!

[Anyuta, un bravo ragazzo !!!!]

Anyuta, un bravo ragazzo !!!! Grazie per il reportage fotografico!

[Natusichka]

Natusichka, evviva!, finalmente ho preparato un soufflé secondo la tua ricetta!
Quanto è delizioso e tenero! Mi è veramente piaciuto!
Ho usato fragole congelate. Ma avevo la gelatina nei piatti, ho contato, contato quanto metterla, sì, a quanto pare, ho calcolato male, a giudicare dalla tua foto, dovrebbe essercene di più. Bene, lo saprò, la prossima volta aggiungerò altra gelatina.
Grazie, Natusichka, per la ricetta, risulta essere un semplice soufflé!
Lo porto al salvadanaio con gratitudine! E il rapporto:

[Anice!]

Anice! Grazie per la segnalazione, si è scoperto un soufflé molto bello! Sono molto contento che la ricetta mi sia piaciuta! Cucina con piacere !!!!!

Ragazze, parlatemi del soufflé, per favore. Per ottenere uno strato di 3 cm di spessore e 28 per 34 cm di dimensione, quante fragole devi prendere? E come è finito? Lo sopporterà se lo metto tra le torte biscottate?

[Natusichka]

Natusichka, grazie mille per la ricetta, oggi ho fatto un soufflé, non stava nel mio frigorifero di notte, si è congelato in tre ore, e ora i bambini sono felici di mangiare il loro dolcetto preferito!

La ricetta è ottima. Mi sembra che anche uno strato per una torta leggera andrà bene. Tutto è stato rimosso dal modulo con carta rivestita, ma da quello in silicone, beh, nessun danno! E l'ha tagliata con un coltello e l'ha spenta. La prossima volta coprirò tutto con un film. Troppo zucchero per me. Chissà se ridurre la quantità di consistenza non ne risentirà?

[Ragazze,]

Ragazze, scusa, non ho esaminato l'argomento, perché non è arrivato alcun messaggio che ci siano risposte nell'argomento ...

Olya, in forma finita è elastico, ben tagliato con un coltello. Penso che funzionerà come uno strato. Solo la crema non deve essere calda, altrimenti si scioglierà ...

Nadya! Sono molto contento che ai bambini sia piaciuto! Buon Appetito! Inoltre, tutto è naturale, senza essenze e profumi!

Vika, questo è probabilmente il tuo dolce zucchero ... ma la mia dolcezza è andata bene (non mi piace molto dolce ...). Bene, prova a mettere un po 'meno ...

Grazie per la ricetta. Molto gustoso e tenero.
Troppo zucchero da prescrizione. Ridotto la tariffa della metà: è ancora molto dolce per me.

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: oGorgeous !!!!!!! Taichka! Rispetto !!!!!!!

Grazie Natusichka !!!!!! Per un tale buonissimo !!!!! Profumatamente !!!!!!!

[Taichka!]

Taichka! Che buonissimo hai !!!! Grazie per la segnalazione! Anche mio marito è un po 'dolce, ma io no ... anche se non sono un goloso!

Natasha, grazie, buon appetito! COMPLIMENTI HAPPY JAM !!!!! VOGLIO SALUTE, FELICITÀ, AMORE !!!!

[Natusichka]

Natusichka, ha fatto un soufflé per la prima volta. E tutto ha funzionato! Grazie per aver condiviso una ricetta così interessante. È la stagione delle fragole, devo riempire il congelatore

È ora di provarlo!

[Reine de Saba!]

E abbiamo già fatto più volte il soufflé quest'anno ... Ci piace davvero! Ma da oggi non è più possibile, il digiuno è iniziato. Anche se ... puoi provare con l'agar-agar (invece della gelatina).

Reine de Saba! Sono molto contento che la ricetta mi sia piaciuta! Divertiti a cucinare!

Grazie mille per la ricetta del soufflé. Così gustoso !!! L'ho fatto a strati in una torta e un soufflé di banana. Hanno richiamato e hanno detto che era molto gustoso

[Olga!]

Olga! Bravo! Hai trovato un'applicazione molto valida per questo meraviglioso soufflé!

Ragazze !!!! L'aiuto di un amico è urgente !!! Funzionerà l'acido citrico al posto del limone?

Ragazze !!!! L'aiuto di un amico è urgente !!! Funzionerà l'acido citrico al posto del limone?

Risponderò, mentre l'autore no. Faccio questo soufflé molto spesso. Ma mai un limone.Non ho usato il succo.
Volevo chiedere all'autore che ruolo interpreta, ma ho dimenticato.
Batte alla grande, nella pagina precedente c'è il mio reportage fotografico.

[Olesya,]

Olesya, Lo faccio sempre con il succo di limone. penso che sia puramente per gusto.

Taya dice che frusta bene senza, il che significa che lo è, per il gusto!

Ragazze, grazie per il vostro aiuto !!!! Ho fatto questo strato di soufflé nella torta, con il biscotto alla vaniglia e la panna montata è risultato fantastico! !!! La torta era un regalo per il sensale, la festeggiata è felice. Mentre cucinavo, pensavo che si potesse fare allo stesso modo da qualsiasi frutto succoso, probabilmente andrà benissimo se un soufflé di ciliegia con un biscotto al cioccolato
Grazie a Natusechka per la ricetta, ea tutti i partecipanti per la discussione, tutto è tornato utile))) !!!
A proposito, metti un po 'di limone

[Olesya!]

Olesya!Grazie per il tuo feedback, sono molto contento che la ricetta mi sia piaciuta! Cucina con piacere !!!!!

Ho fatto gli gnocchi con le ciliegie congelate, lasciandone un'intera lattina di succo. Non sapevo dove mettere questo succo, non mi piace berlo.
Oggi ho deciso di sperimentare e farci un soufflé.
Wow, è già qualcosa. Batti probabilmente 4 volte di più, schiuma fantastica. Leccato la frusta, ciotola. Lo metto in frigorifero a congelare.
Per una torta come intercalare in cui è necessario un sapore di ciliegia, sarà fantastico. Ad esempio, per un biscotto al cioccolato perfetto. Ho fatto questo soufflé di fragole, lamponi, ma il migliore con le ciliegie.
La foto finora è quello che c'era nella ciotola dopo aver battuto, domani mostrerò il taglio.

[Taya]

Tayache colore meraviglioso !!! Mi piacerebbe vedere una foto della sezione. come appare tanta bellezza in una torta !!

Natasha, corro da te con i ringraziamenti. Non solo è delizioso, ma risulta anche tanto !!! E l'ho fatto in mezza porzione.
L'ho usato come intercalare per una torta, per madelens, per i dessert, e rimane ancora. Giace congelato in un vassoio. Penso che quando necessario lo sbrinerò e lo userò come indicato.
Mentre c'è solo una foto delle madelens, domani ci sarà un taglio della torta. Allora lo spegnerò più tardi.



A base di fragole congelate.

Luda, ho fatto un soufflé non per una torta. Non avevo idea di cosa potesse venire dal succo, l'ho sempre fatto con bacche grattugiate.

Beh, non una torta, quindi non una torta !! Ma cosa hai fatto per bellezza? Showsiiiii!
Vorrei vedere il cutter. Come appare un tale colore quando è congelato?

[Taichka !!!! Lyudmila !!!!]

Taichka !!!! Lyudmila !!!! Bene, donne ricamate! Grazie mille per le tue segnalazioni e la tua esperienza!
Taya, sto aspettando il taglio!

L'ho appena fatto, l'ho appena versato nel vassoio e l'ho messo in frigorifero. Lo taglierò domani, ne ho bisogno per afferrarlo bene.
Faccio spesso un tale soufflé, semplice e diretto nel design. Cerco di non comprare i dolci, ma voglio i dolci. Quindi lo sto preparando, soprattutto perché i frutti di bosco sono pieni nel congelatore, il mio della dacia.

Sei semplicemente fantastico !!!! Sono anche per una dieta sana !!!!

Piaciuto il parere della squadra. Ho pugnalato il soufflé. Ancora morbido, raggiungendo un coltello. Ma la vista è chiara.
Soufflé di succo di ciliegia (senza polpa).

[Taya,]

Taya, e ha fatto tutto secondo la ricetta? Quali sono le proporzioni?