Sformati di cavolo

Natasha, ha cotto queste torte più di una volta. Super! Grazie! Ma lei è venuta di corsa con una domanda. Penso di aver visto questa risposta. E l'ho cotto io stesso, ma non so quanti pezzi si ottengono da una porzione. Non me ne sono mai preoccupato.
E qui una cosa del genere, è necessario cuocere per una commemorazione, ha chiesto un amico. Naturalmente, la torta dovrebbe essere più grande. Forse ci sono ragazze che cuociono in vendita, quanta pasta è necessaria per una torta?
E li distribuirà sabato e ne vuole di nuovi. Ma mi sembra che queste torte dovrebbero essere cotte il venerdì ... in modo che si raffreddino e si stabilizzino. L'impasto è tenero, può raggrinzirsi, devo metterli in una scatola per lei. E già alle 11 per restituirlo ..
Mi scuso se ci fosse una domanda del genere, ma non c'è assolutamente tempo per rileggerla.



Ho visto il numero di pezzi, il che significa che erano agitati, dove ho guardato subito, non lo so Ma la dimensione è probabilmente piccola per il mio caso ??

[ledi]

ledi, Non so quale dimensione sia necessaria, ma mezza porzione lascia solo 15 torte normali, non piccole, ma nemmeno giganti. Piuttosto più grande della media

[ledi]

ledi,

Per 500 g di farina - 15 pezzi buoni. Non piccole, ma nemmeno scarpe di rafia. Sì, è meglio cuocere la sera prima.

Ragazze, grazie mia cara!

Ciao vergini.
Sto cucinando queste torte già da 3 giorni. Quindi: la prima porzione con 50 g di lievito. Oggi dalle 5 !!! Ma con l'impermeabilizzazione quotidiana del freddo. Quindi la seconda opzione mi è sembrata molto più gustosa. Ma generalmente non sono indifferente alla lievitazione a freddo dell'impasto.

[kolobashka]

kolobashka,

Bene, ovviamente, una lunga fermentazione a freddo sarà più gustosa. La amo e la approvo davvero!)))

Grazie, che delizioso







Le uova finirono, imbrattate di ruggine. olio. Ripieno di verza e porri, uovo

Chuchulka, Natasha, grazie mille per le tue ricette, intrise della tua esperienza! Porto il mio rapporto! Le torte si sono rivelate estremamente gustose, sono state apprezzate da tutta la famiglia, poi sono state trattate con amici, colleghi di lavoro (anche loro sono felicissimi)! Raramente li cuciniamo con mio marito, ma ogni volta che ti ricordiamo con una parola gentile!))

[Pega $]

Pega $,

Grazie mille per la tua gentile parola. Piacevolmente. È semplicemente carino)) ...

[Natasha]

Natasha - il tuo stampaggio a Kuzinka L'impasto è un po 'diverso (la ricetta di mia madre), ma l'importante è lo stampaggio! Torte sempre perfette!

[Prus - 2]

Prus - 2,

Così bello! Come cuoce in modo uniforme: non puoi staccare gli occhi.

Natul, e vado con i ringraziamenti. Ho cotto torte con le mele e dai resti dell'impasto ho fatto i panini all'aglio per il borscht di Mosca (sto lentamente imparando la scuola di cucina)

Mi piace molto l'impasto, è soffice)

[capriccio23]

capriccio23,

Ho iniziato a fare la pasta sull'acqua. Il sapore è in qualche modo eccessivo nel mio gusto. Ecco come le frittelle sono le più deliziose per me "stolovskie", in acqua, gomma tale, e in torte / rotoli. Il gusto diventa sapido.

Ho iniziato a fare la pasta sull'acqua.

Senza una lunga fermentazione? Hai lasciato la stessa tecnologia?

[Svetlenki]

Svetlenki,

Luce, tutto è uguale, ma invece del latte - acqua. E adoro il lievito secco per la cottura al forno. Danno un tale sapore di vaniglia all'impasto. Solo per sfocare la vaniglia - non funziona. Eccone uno speciale. Lo adoro anche con le crostate di carne, ma si può provare con i dolci o con gli involtini.

Ho iniziato a fare la pasta sull'acqua

E io sono così e così. Per umore)

Grazie mille !!!
Nella foto, le torte sono risultate più scure di quanto non siano in realtà.
Già da molto tempo ho cotto le torte secondo questa ricetta, e poi volevo le torte con le ciliegie, quindi mi sono ricordata di questa ricetta
È solo una favola, l'impasto è come una lanugine, non so nemmeno quali altri epiteti cogliere.
Ho 23 pezzi. da mezza porzione.

[Tatyanaa]

Tatyanaa,

Salute. Molto bello.Piuttosto, i panini ricordano o saichki (modellati in botti). Le tue mani sono corrette!))

Sono con un altro grazie. Natul è la pasta per torta più bella !!! Adesso cuocio solo secondo la tua ricetta e non mi stancherò mai di chiedermi quanto sia fresco ogni volta l'impasto! Comodo nel lavoro, ma che dolce, morbido, soffice, mmmm ...
Oggi l'ho sfornata con lamponi e ciliegie. E altri panini. Bene, molto gustoso!

[capriccio23]

capriccio23,

Natasha, sono contento che ti piaccia. Ci sono così abituato - ho tutto da esso in generale tranne la segale)).

Che pasta meravigliosa! Lo amo moltissimo e spesso coccolo le mie torte con cavolo o mela, poi panini al cinnabon o pizza. E tutto questo test!
C'è un tempo - scolpisco le torte - con il tuo meraviglioso modo di modellare (risulta liscio e bello). Da 500 g di farina, 16 pezzi. È più conveniente per me dividere l'impasto - a metà, poi ancora e ancora a metà. Quindi lo stesso risulta.
C'è qualcosa di carne in frigorifero (anche carne di zuppa, anche i resti di prosciutto di un prosciutto) + formaggio, il che significa che farò 12 torte e il resto saranno mini pizze.
Voglio coccolarmi con cinabri sinuosi e versare del fondente su tutto.
E tutto questo test.
Conosco a memoria la ricetta e mi permetto costantemente di ritirarmi liberamente, poi aggiungerò i resti di panna acida, poi tuorli extra ..
Ma seguo rigorosamente il tuo consiglio: aggiungi olio alla fine del lotto.
Natalya, secondo me ho già scritto grazie per questa ricetta diversi anni fa, ma voglio proprio dirti quanto segue:
Qui vivi .. fai girare i tuoi affari .. rendi felici i tuoi cari ..
e da qualche parte lontano, molto lontano, un gruppo di persone completamente sconosciute di tanto in tanto pensa - "oh, grazie a Natasha Chuchelka per i suoi buoni consigli, che brava persona è, che ha trovato il tempo di mettere tutto sugli scaffali e spiegare correttamente cosa e come "
Ed è positivo che questo sia solo un modo di dire: che una persona dovrebbe singhiozzare. Altrimenti sarebbe difficile per te ..
Distinti saluti..

Oggi ho sfornato queste meravigliose torte ancora e ancora. Come sempre l'impasto è semplicemente impareggiabile, l'abbinamento con il cavolo cappuccio è perfetto. Una cosa è brutta ... addio vita.

E io con i panini!

Adoro l'impasto! Magia! Ed è un piacere lavorare con lui comodamente!

[Duffy]

Duffy,

Daooo, la vita andrà male. Le torte nella foto sono pipistrelli dolorosamente belli e grassi)). Erano!))

capriccio23,
Posso immaginare l'aroma di tali prodotti da forno ...

Natasha! Dico banale: l'impasto è super, la ricetta è super! Raramente preparo tali torte, durante le vacanze, il cibo è sempre deliziato.
Ma sono arrivato con un rapporto sotto forma di torta, ricordo, come l'anno scorso un'idea del genere è nata dall'amante del tema dei trampolieri, quanto velocemente una ricetta non ha prezzo! Moderatamente dolce, né secco né umido.
Buona Pasqua!

[musya]

musya,

Ho fatto tante volte torte con questo impasto). E quest'anno ho fatto il gioco. Ma io aumento lo zucchero, faccio l'impasto. E voilà)). Bene, scorza lì, uvetta, frutta candita, tutto questo)).

Buona Pasqua! E un ottimo risultato!)

Grazie mille per la ricetta! Sapevano come e non si sono accorti come) la famiglia è felicissima!)

Chuch, coppia, io cuocio sempre secondo la vostra ricetta, da tanti anni ormai e mi sembra di non avervi elogiato da molto tempo !!!

Bene, sono venuto per lodare !!! Che delizioso impasto !!!! E con l'acquisto di una macchina di prova professionale, ora sono generalmente calmo! Era un peccato per Kitchen, ma il modo in cui impastavo HP per kg di farina non mi andava molto bene. E ora la bellezza è dritta !!!!

Schiaffo, cara !!!

Grazie ragazze! È molto piacevole quando qualcosa che hai cercato di presentare è stato utile a qualcuno! Dritto a me .... felice)).

ricorda a te stesso: "Grazie Chuchelka ...", ma in questo momento ho il singhiozzo ..

Non sono qui da molto tempo ... Oggi i bambini si vergognavano che avessi smesso di amarli. Ho dovuto dimostrare il contrario.
Grazie Natasha.

Sono qui in un modo veloce - con 1/2 maiale. Stiamo aspettando che si raffreddi))

Buonasera! Dimmi, per favore, quale potrebbe essere la ragione dei vuoti nelle torte, torte apparentemente eccellenti, romperlo, cavolo dal basso, poi vuoto e pasta sottile in cima, ci è voluto molto tempo per riposare per 20-25 minuti?

[Spaventapasseri]

Porzione per 500 g di farina, risultata molto gustosa. Triangolare con una mela per suo marito.
Spaventapasseri, grazie per una ricetta così meravigliosa per le torte!

Grazie per la ricetta. Faccio 0,6 porzioni: risultano esattamente 24 polpette di media grandezza. Proprio sulla teglia del forno Elektrolux.

Triangolare con una mela per suo marito.

Julia! Che bello, rubicondo!
Come si fa il triangolare? Non posso farlo....

Rita, dall'alto, ha chiuso tre cuciture al centro, e lo ha posato con una cucitura. Non so se ha funzionato per spiegare? Qui nel video a 3,33 minuti puoi vedere