Batbouts - tortillas marocchine in miniatura

Batbouts - tortillas marocchine in miniatura

Categoria: Pane lievitato

Cucina: marocchino

ingredienti
Kefir	200g.
Lievito fresco	10g.
Farina di frumento	300g.
sale	1 \ 4h. l.
zucchero	1h l.
Per la lubrificazione:
Uovo	1 PC.
Per spolverare:
Sesamo

Metodo di cottura

• Riscalda il kefir. Macina il lievito con lo zucchero e mescola con il kefir. Aggiungi farina e sale. Impasta la pasta. Ho impastato in un robot da cucina per 7 minuti.
• Dividete l'impasto in 2 palline. Arrotolare ciascuno in uno strato, spesso 4 mm.
• Ritaglia dei cerchi con un bicchiere (5-6 cm di diametro). Ho 25 pezzi.
• Posizionare i cerchi su una teglia foderata di carta. Coprite con un canovaccio e lasciate lievitare per 20-30 minuti (a seconda della temperatura).
• Spennellare con l'uovo sbattuto e cospargere di semi di sesamo prima di infornare.
• Cuocere in forno preriscaldato a 220 ° C - 15-20 minuti fino a doratura.
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• La ricetta è un vero toccasana quando serve un pane veloce, gustoso e originale. Ai bambini piace molto - controllato !!! Consiglia !!! L'unico problema è che si mangia velocemente come è cotto.

Nota

In generale, mi inchino ai marocchini, perché:

I batbuts sono piccole focacce marocchine, simili nell'aspetto al pane pita, ma differiscono da loro per il modo in cui sono cotte e per le dimensioni. Sono cotti in una padella calda con un fondo spesso.

I miei cambiamenti: kefir al posto dell'acqua, lievito fresco al posto del lievito secco e prodotti da forno al forno invece di una padella.

La ricetta originale sul sito, di lillit1

Che panini! Veloce e molto! Grazie Omelochka! Domani lo farò

Milda, grazie!

Veloce e molto!

Nuuu, puramente teoricamente - sì, molto ... ma praticamente ...

Focaccine di lusso !!!!! Innanzitutto veloce, alle 16.30 partenza, alle 18.00 le mie torte già fresche stavano mangiando !!!!! E quanto sono buonissimi, non sono più solo !!!!! Grazie mille per una ricetta così veloce per il pane, rientra nella categoria del dovere !!!!!!!

[koziv]

koziv 🔗 PPKS !!! E veloce .. e gustoso .. e veloce da mangiare !! E le torte si sono rivelate - guarda!

E veloce .. e gustoso .. e veloce da mangiare !!

Ho impastato, non ho avuto il tempo di stenderlo - mi hanno distratto, ma sono tornato dopo mezz'ora, era già lievitato ... ho dovuto modellare rapidamente i panini ... teneri, ariosi, scompaiono all'istante ..... questi sono i miei batboot che si sono rivelati sbagliati

[*** yana ***]

*** yana *** , grande improvvisazione !!!

Grazie mille per una ricetta così veloce per il pane, rientra nella categoria del dovere !!!!!!!

Sostengo pienamente!

La pigrizia è il motore del progresso !!! Si tratta di me! Mezza giornata senza luce, mezza giornata d'acqua ... la cena è stata preparata in condizioni di sprint .. come risultato un grande trampolino !!

[Vischio]

Vischio, Ti ringrazio e mi inchino per un tale buonissimo. La nostra famiglia con tutte le mani ei piedi per il trampolino. Una cosa, ma ... la dose deve essere raddoppiata, ma c'è il rischio che non ci sarà abbastanza da mangiare.
Lo infornavo la sera, mi svegliavo la mattina, non mangiavo porridge, saltellavo sulla sedia e gridavo "Mamaaa, faggi !!! Dammi."
In generale, hanno mangiato, masticando l'ultimo, mio ​​marito ha detto che sarebbe stato necessario ripeterlo.
A proposito, non appena sono stati sfornati, io e mio marito l'abbiamo provato, e mi è sembrato che in qualche modo somigliassero ai bagel dell'infanzia, così grandi, li ho spalmati di burro e li ho mangiati con il tè, mmmmmmm È stato un molto tempo da quando ho mangiato così. Quindi grazie ancora.

ricorda un po 'i bagel dell'infanzia,

ha reagito alla parola BOLLE ... in piedi nel frigorifero di una lattina di kefir ... è andato ad attaccare ...

[milf]

milf , Sono molto contento che alla tua famiglia sia piaciuto !!!
La mia identità ora è "agganciata" a loro. Lo faccio davvero con un grande batboot. E do il tempo di lievitare l'impasto per circa 30 minuti, e solo allora formerò una torta. Questo lo rende ancora più arioso. Faccio ogni giorno.

*** yana *** , in bocca al lupo!

ecco i miei stivali da pipistrello
.
Ho fatto tutto con semi di sesamo, quindi ho cosparso una metà con formaggio grattugiato e l'altra metà con glassa al cioccolato (una specie di marshmallow al cioccolato ha sbagliato - tutta la glassa è caduta da esso ... quindi l'ho attaccata) . Sono riuscito a selezionarne solo due al cioccolato ... e quelli tondi piccoli sono al centro dei bagel ... volevo spalmarli di fondente e non ho fatto in tempo, sono stati i primissimi quelli caldi che sono scomparsi ...
veloce, facile e delizioso.

[*** yana ***]

batboots

*** yana *** , questo è quello che intendo io innovazione !!!

Quindi penso, a cosa assomigliano? Esatto, bagel!
Alla fine, le mani li raggiunsero. Grazie, vischio, i panini sono un vero toccasana!

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[Milda]

Milda , batbutik si è rivelato una selezione !!!

E quanto lievito secco dovresti mettere? E poi non ce ne sono di nuovi adesso !!!!

[afnsvjul]

afnsvjul , come sempre il lievito secco è 3 volte inferiore a quello fresco, ovvero 10 g: 3 = 3 g.

Grazie per la ricetta. Gustoso, come sempre quando cucino secondo le tue ricette. A volte il normale pane di cotone diventa noioso e questa è una buona alternativa.

[shu-shu]

shu-shu Grazie per aver cucinato secondo le mie ricette. E noi, al contrario, quindi quest'estate abbiamo mangiato questo batbut (una torta). Ne sono già stanco!

[Omela]

Omela, Buonasera! Sono con una relazione e gratitudine. Nella nostra famiglia i batboot hanno messo radici e li hanno chiamati affettuosamente "bambini". E cuocerli è così facile e veloce - puro piacere! Grazie per la ricetta

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[Twist]

Twist , ragazze fantastiche !!!! Sono contento che la famiglia abbia una nuova aggiunta !!!

Il mio campione dei batboot è stato mangiato così velocemente. Solo ho accecato qualcosa di 32 di loro dalla ricetta specificata - sembra essere un po ', ma comunque 25-24 è meglio - saranno più gonfi. Ha un sapore salato e non ti accorgi di come lo mangi e odorano di kefir. Om-Nom-nom.

Solo ho accecato qualcosa di 32 di loro dalla ricetta specificata -

Dap-Dap ??? Wow!! Quindi sono come semi e poi volerai via!

[Vischio]

Vischio, prendi il rapporto! Oggi ho preparato dei batboot: è un miracolo di torte! Veloce, gustoso e fresco (quelli piccoli).
Grazie per la ricetta!

[Vitalinka]

Vitalinka , che piccoli carini piccoli !!!! Mangia alla tua salute!

[Omela]

Buona giornata, Omela!
Ed ecco il mio tanto atteso batboot (batbutische)


L'ho fatto come te, con una torta. Non l'ha nemmeno unta con un uovo, l'ha semplicemente impastata sui semi di sesamo sparsi sul tavolo. Il pane, ovviamente, è meno ricco delle torte con kefir - meno zucchero e niente olio nella ricetta - ma molto più "pane", l'odore in casa è incredibile Non me lo aspettavo da una ricetta così semplice .. .
Ho diluito il kefir 1: 1 con acqua, da qualche parte ho letto che il kefir e il latte per il pane dovrebbero essere diluiti. Tutto il resto è proprio come te. Veloce, semplice - MIRACOLO !!!
Adesso ci sarà il più amato
Grazie! (3 fiori moltiplicano per 33)
Ira

[Irchik]

Irchik, grande batbutische !!!!!

Adesso ci sarà il più amato

Woooot !!!! E cosa ho detto !!! Ascolta tua mamma !!!!

shl. Dove altro mandarti ??? Ti piacciono le torte ???

Ciao vischio!

shl. Dove altro mandarti ??? Ti piacciono le torte ???

Certo, liu! Sono tutto liu (tranne il latte, che eravamo costretti a bere all'asilo, ma non potevano spingere una sola goccia dentro di me) e tutto il resto è molto liu! E chi non ama le torte !! A proposito, per quanto riguarda le torte, ho persino aperto qui Temko sulle nostre torte fatte in casa preferite con le mele: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92860.0 Se sei interessato, dai un'occhiata.
Di che tipo di torte parli? Voglio dire, dove altro mi volevi mandare? Dai, per favore, adesso vado subito e senza parlare, volo

[Pies "Morning"]

Dai, per favore, adesso vado subito e senza parlare, volo

Bene, vola tada dentro Pies "Morning"dovrebbe piacere. E penserò a un compito per te.

shl. Sto usando il collegamento.

Sto già volando, grazie!

Vischio, e grazie per la nostra ricetta. Ho messo subito una dose doppia di ingredienti in HP, volevo cuocere le torte. Ma la più giovane della prima elementare si è ammalata e ha chiesto ciambelle con aglio al borschik, e la studentessa più anziana del primo anno ha detto che tra 30 minuti sarebbe arrivata di corsa per pranzare e le sarebbe piaciuta davvero la pizza. Come puoi rifiutare i tuoi amati figli? Ovviamente no. Pertanto, l'impasto impastato in modalità "Pizza" è stato diviso in 3 parti. Non ho avuto il tempo di fare prove. L'unica cosa è che do sempre la torta alla pizza da cuocere in forno per 5 minuti, poi metto il ripieno e la inforno. La pizza si è rivelata fantastica! La torta è sottile (non ci piace spessa) e deliziosa.
Panini - ciambelle tenere, olio d'oliva unto in cima e aglio spremuto. Miracolo!
Le focacce sono adorabili!

Un ringraziamento speciale dai bambini!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya quando i bambini mangiano - è una tale felicità !!!! Sono contento che gli sia piaciuto !!!

Omela, grazie mille per la ricetta!

Anzi, semplice, veloce e quanto delizioso !!! Non ne è rimasto nemmeno uno, ma ieri sera ho cucinato! la verità è che per qualche motivo ho ricevuto solo 12 pezzi, ma 4 di loro erano grandi, li hanno semplicemente accecati (è stato interessante vedere cosa succede).

[Mandarinka]

Mandarinka , meravigliosi batbutics si sono rivelati !!! Fratelli gemelli etero !!! Ora li sto facendo in una grande torta.

[Omela]

Omela! Questi batabout sono una cosa meravigliosa !!! Di recente, molte persone sono venute da me contemporaneamente, ma a casa non c'era il pane ei negozi erano già chiusi. Così ho fatto roteare velocemente i batboot, due grandi contemporaneamente. Non è stato necessario nient'altro. Le mani erano fatte a pezzi, non c'è niente da fotografare
Grazie ancora
Ira

[Mandarinka]

Mandarinka , meravigliosi batbutics sono risultati !!! Fratelli gemelli etero !!! Ora li sto facendo in una grande torta.

Usando la stessa tecnologia? Puoi scolpire subito dopo aver impastato, quindi lievitare e cuocere per 20-30 minuti? E poi quanto tempo cuocere? oggi voglio fare una grande torta!

[Ir]

Puoi scolpire subito dopo aver impastato, quindi lievitare e cuocere per 20-30 minuti? E poi quanto tempo cuocere?

L'ho provato in diversi modi. Dopo aver impastato, dare il miglior risultato a circa 40 minuti per la lievitazione dell'impasto, quindi nella torta. altri 30 minuti per alzarsi, cuocere. Il tempo dipende dal forno, io mi concentro sull'aspetto e l'uniformità della cottura.

Non serviva altro. Le mani erano lacerate, non c'è niente da fotografare

Ir, Preparo sempre anche gli ospiti. Veloce e senza problemi. Quindi tutti chiedono una ricetta.

Grazie! Preparerò - riferirò

Delizioso! ma il sesamo non era in casa
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Grazie per la ricetta!

[Fresia]

Fresia , lieto che ti sia piaciuto!!

Omela, grazie ancora !!!
Così gustoso!!! (tagliare mentre è ancora caldo)

[Mandarinka]

Mandarinka , superrrr !!!

Omela, e ho portato grazie! Oh, che prelibatezza era !!!! Infine sfornate in forno, grazie alla "frittella" di argilla. È vero, ho delle barre:

[Ikra]

Ikra , Irina, bar meravigliosi !!! Evviva pancake !!!!

È vero, ho le sbarre

Poveri marocchini

Ma i miei contadini sono partiti oggi con dei panini meravigliosi. Ho fatto queste barrette delle dimensioni di un "panino" medio o come si chiama in "Subway" e ho riempito tutte le cose gustose lì. Mi sembra che non li abbiano nemmeno portati al lavoro.
Almeno il figlio ha già "denunciato".
Ora lo farò costantemente, risulta una pagnotta di grande successo!

ma non ci sono riuscito, voglio che funzioni, non sono amico dell'impasto, esce di gomma o appiccicoso per me ...

[Anya]

Ora lo farò costantemente, risulta una pagnotta di grande successo!

Anyae cosa non ha funzionato esattamente in queste torte? Qual era la consistenza dell'impasto durante l'impasto? Per parlare in dettaglio, dai, fotograferai l'impasto alla fine del lotto.

ok, farò una foto.