Ciambelle San Pietroburgo

Ciambelle San Pietroburgo

Categoria: Confetteria

ingredienti
Per 20 ciambelle:
Farina	500 a.C.
acqua	1 cucchiaio.
Burro	100 grammi
Uova	2 pz
Lievito	20 g
zucchero	100 grammi
sale	1/2 cucchiaino
Zucchero a velo per spolverare	1 bustina
Olio vegetale per friggere	0,5 l

Metodo di cottura

• Un anno fa, ho visto in TV una storia sulle ciambelle di Pietroburgo.
• Volevo davvero provarlo, ho trovato una ricetta in internet. Si è rivelato molto gustoso.
• Preparare l'impasto: mescolare 150 grammi di farina, lievito, 1 cucchiaio. l. zucchero, sale e un bicchiere d'acqua, impastare la pasta. Coprite con un canovaccio e lasciate lievitare in un luogo caldo. Aggiungere all'impasto lievitato le uova, il burro fuso, lo zucchero 90 ge 350 g di farina. (Potrebbe volerci più o meno farina, è necessario regolare la quantità, l'impasto dovrebbe essere un po 'più forte che sulle torte) Impastare la pasta e lasciarla salire.
• Impastare l'impasto finito, formare dei panini rotondi. Con i panini si ricavano dei panini grandi, li faccio avere un diametro di 10-12 cm e lasciate riposare per 15-20 minuti. In una padella profonda, scaldare bene l'olio vegetale, friggere le focaccine.
• Mettere le focaccine preparate su un piatto, spolverando di zucchero a velo.
• Buon appetito.

Il piatto è progettato per

20 pz

Nota

La ricetta indica la quantità di 20 pezzi, io ottengo 16-17 pezzi.