Gelatina di latte al forno fermentata con frutta

Gelatina di latte al forno fermentata con frutta

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Ryazhenka	0,5 l
Gelatina	10 g
Frutta	opzionale

Metodo di cottura

• Versare la gelatina nel latte cotto fermentato, mettere a fuoco basso e scaldare a 40-45 gradi (cioè scaldare fino a quando i granelli di gelatina scompaiono). Questa sarà la colata (base di gelatina) per la frutta.
• Oggi ho preso un cocktail tropicale (325 g), un mandarino, alcuni anelli di ananas e circa cinque albicocche secche.
• Tutto questo viene tagliato a cubetti. Puoi prendere qualsiasi cosa. L'ultima volta l'ho fatto con pera, arancia, albicocche secche e ananas. So che non puoi (il mio amico ha detto che non si farà la gelatina) prendere il kiwi.
• Risulta molto gustoso. Puoi decorare a piacimento. Con la panna ce l'ho fatta, perché volevo mangiarla più velocemente
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