Zampe di rana

Zampe di rana

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Zampe di rana	6 elementi
Marinata:
Mostarda	1 cucchiaio. l
Amido	1 cucchiaino
sale	Gusto
Pepe	Gusto
Impanatura:
Crusca di segale

Metodo di cottura

• Una volta abbiamo visto cosce di rana congelate nel negozio. Restiamo in piedi, li guardiamo, ci chiediamo a vicenda, cosa possiamo fare con loro? Ma nessuno lo sa. Abbiamo deciso che c'è tutto su Internet e dobbiamo acquistarli e provare a cucinarli. Su Google, tutte le ricette si sono rivelate uguali, sottaceto e frittura.
• Ed è quello che è successo.
• Scongelato
• 
• fatto una marinata, marinata per un giorno.
• 
• Essiccato nella crusca e fritto in olio d'oliva.
• Voglio avvertirti subito, non friggere a lungo, un minuto per lato. Come sempre, mi sono assicurato e ho cotto troppo, si è rivelato piuttosto secco. Anche la fotografia mostra che la carne è caduta dietro le ossa. Ha il sapore di petto di pollo, ma più secco.
• Le cosce che abbiamo mangiato al ristorante erano più gustose e sembravano pernici.

Il piatto è progettato per

6 elementi

Programma di cottura:

Padella

Nota

A proposito, durante lo scongelamento, le gambe hanno perso il 30% del loro peso
Non odorano di rane e fango. Non so davvero che odore abbiano le rane.

mai provato .. mi chiedo che taglia siano? Ho dovuto mettere una scatola di fiammiferi accanto al piatto .. e ora aggiungo un cucchiaino di lievito per dolci a qualsiasi pollo da friggere .. in modo che non si asciughi ... uh .. bellissimo shki!

Cucino periodicamente La dimensione è di circa 10-13 cm di lunghezza

Le gambe sono andate, ma qui c'è una scatola di fiammiferi sullo stesso piatto

aha grazie!

[Deva]

mai assaggiato neanche le rane!
Deva , foto molto appetitosa!
Dove hai preso la prelibatezza francese? costoso?
posso provarci ?!

Cucino periodicamente La dimensione è di circa 10-13 cm di lunghezza

Tatyana .. hai qualche ricetta per le cosce di rana? Oppure, in generale, il principio della cottura è questo, cuciniamo secondo le ricette del pollo ma con un trattamento termico minimo .. giusto? antiresno .. e nella nostra città sono in vendita? e tra l'altro ... sono probabilmente molto costosi?

E i miei si rifiutano di mangiare e voglio davvero cucinarli

L'ho comprato al supermercato Globus, costa 349 rubli al kg. L'ho visto ad Ashan, ma è più costoso lì. Sei gambe pesavano 650 grammi, dopo lo scongelamento, rimanevano 400 grammi.
Ho un bambino di ventotto anni, anche lui si è rifiutato di mangiarli, anche se sembrano molto decenti.

grazie!

Tatyana .. hai qualche ricetta per le cosce di rana? Oppure, in generale, il principio della cottura è questo, cuciniamo secondo le ricette del pollo ma con un trattamento termico minimo .. giusto? antiresno .. e nella nostra città sono in vendita? e tra l'altro ... sono probabilmente molto costosi?

Abbiamo gambe in SPAR nella nostra città tutto il tempo. Ora ho tre pezzi nel congelatore: 438 grammi x 366 rubli per kg. = 160 rubli per tre pezzi. Non so se sia economico o costoso

La cottura è semplice, marinata, fritta con o senza panatura. Cucinerò, darò una ricetta dettagliata, ma ce ne sono tante e diverse

E a Singapore le ho mangiate solo, beh, adoravo anche l'anatra, solo che lì sono cucinate in un modo completamente diverso. Bisognerà scuotere i familiari cinesi e scoprire la ricetta, anche se non li ho visti in vendita qui.
I francesi si chiamano rane e io associo le rane esclusivamente alla cucina cinese.
Tua Tatiana, la ricetta è apparentemente europea))) Non l'ho mai provata, ma la versione cinese è insolitamente gustosa. Ma c'è un gusto naturale delle rane e non può essere gustato

Tua Tatiana, la ricetta è apparentemente europea))) Non l'ho mai provata, ma la versione cinese è insolitamente gustosa. Ma c'è un gusto naturale delle rane e non può essere gustato

Beh, anch'io vengo dall'Europa
Non mi piace la cucina cinese-thailandese-indiana, ci sono troppe spezie, piccante. E a causa dell'abbondanza di spezie, il gusto del pollo o di altra carne si confonde e non capirai cosa è stato servito.

Adoro le spezie in vari piatti, ma preferisco che il sapore del prodotto principale sia distinto e non fluttuante in una salsa calda al curry

Una volta volevo comprare queste zampe in "Ashan", ma poi ho pensato che le avrei mangiate, ma per una settimana dopo non avrei comunque lasciato la sensazione non solo di disgusto, ma di qualcosa di spiacevole.

Anch'io ho la stessa sensazione. Non potevo mangiare, l'ho solo provato.

E li amo moltissimo. Una volta l'ho comprato un paio di volte e l'ho fritto. Anzi, come i petti di pollo.

Che ricetta interessante e conversazione sulle cosce di rana. Anch'io quando li vedo in negozio penso a come sono preparati. Ora sarà necessario prenderlo e provarlo, come sarà per i miei gusti, anche se ci sono ancora dei pregiudizi: un piatto insolito per noi.
Così presto assaggeremo le cavallette, perché in Cina è una prelibatezza

Io e mio marito, nella nostra giovinezza, in un ristorante, dice: proviamo cos'è, dobbiamo provare tutto !! Dico - non lo farò, provalo. La cameriera dice, sì, hanno il sapore di petto di pollo. Dico: quasi, portatemi un petto di pollo! L'ha ordinato mio marito. L'hanno portato, l'hanno guardato, non lo mangerò ... Quindi siamo rimasti "bevuti indolentemente" su questa prelibatezza. E continuo a pensare: se sono come il petto di pollo, allora non è meglio mangiare non COME, ma solo pollo? ..

Oh, ragazze, quanto siete leggere! Mio marito ed io in Thailandia abbiamo fatto scoppiare i fabbri su entrambe le guance. Alla loro birra adesso ... Mmmm! E le cosce di rana sono generalmente una matinée per bambini. Hai mangiato i piccioni? Le zampe di rana sono come le zampe di piccione. Fffkusnaaaa.

E guardo la scatola di fiammiferi sul piatto e l'asino di rana sullo stesso piatto e immagino che taglia dovrebbe avere questa rana. Broiler ...?

Oh, ragazze, quanto siete leggere! Mio marito ed io in Thailandia abbiamo fatto scoppiare i fabbri su entrambe le guance. Alla loro birra adesso ... Mmmm! E le cosce di rana sono generalmente una matinée per bambini. Hai mangiato i piccioni? Le zampe di rana sono come le zampe di piccione. Fffkusnaaaa.

e cosa sono spensierati? Beh, in linea di principio, ho da tempo desiderato scrivere .. non sono mai partito dalla Russia .. e chi viaggia .. ho già provato un sacco di cose .. Mi piacerebbe davvero provare bene un fungo al tartufo, almeno una goccia .. per capire perché lì pagano tanti soldi .. anche se .. penso di sì .. che potrebbe non piacermi in epoca sovietica, quindi ho voluto provare, latte d'uccello! un nome ne vale la pena! quanto sono rimasto deluso .. si è scoperto. ... Beh, non mi piace questo: girl_sad: andavo in Estonia .. quasi ogni settimana andavo a fare un giro .. anche le ragazze adoravano le caramelle con la gelatina (marmellata), ero perplesso .. Io don Mi piace e basta .. probabilmente il gusto e il colore dei compagni no! Avevo un'amica .. come dice lei .. non avrei mai potuto mangiare questo topo (nutria)! e le abbiamo tenute poi .. come sono scoppiato a ridere .. com'era gustoso lo spezzatino di patate con carne al mio compleanno? cotto e cotto .. Lei è rimasta sorpresa allora! ho subito cambiato idea

E qui nel Kuban c'è anche una bella parola, dicono: che tipo di ciondoli sei !! (O forse sono indifferenti, quindi nessuno mi ha spiegato l'ortografia ...)

quindi cosa significa allora? * Scherzosamente * dalla parola mettersi in mostra o cosa?

In Transbaikalia: una persona spensierata, viziata, inadatta al lavoro fisico.
E quello penditico è schizzinoso, meticoloso, un po 'snob, un po' noioso, una specie di femminuccia.

In Transbaikalia: una persona spensierata, viziata, inadatta al lavoro fisico.
E quello penditico è schizzinoso, meticoloso, un po 'snob, un po' noioso, una specie di femminuccia.

oh mamma! Bene, ora lo saprò!