Cresta d'argento. pane bianco

Categoria: Pane lievitato
Cresta d'argento. pane bianco

ingredienti

farina forte 13% di proteine 300g
semola 12% di proteine 100 grammi
farina premium 12% di proteine 100 grammi
kefir 100 ml
latte 50 ml
acqua 150 ml
sale 1, 3 p. l.
zucchero 1, 5 Art. l
burro / margarina 30gr
olio di mais 3 cucchiai. l.
lievito pressato 9 gr.

Metodo di cottura

  • Mescolare tutti i componenti liquidi con sale, zucchero e lievito e versare in un secchio di amido. Versare la farina setacciata e aggiungere il burro / margarina a fette. Accendi l'impasto (7) per 5 minuti. Segui il kolobok. Interrompere il programma di impasto, impostare il programma 3, peso 1 kg, crosta media. Il pane si è rivelato lussureggiante e molto gustoso.
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Admin
Citazione: ok sana

Ho provato a inserire ... e ho seguito i link in questo modo e in quello, non sono inseriti nell'album, ma proverò a mostrarli di nuovo ...

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