Conchiglioni con salmone e broccoli

Conchiglioni con salmone e broccoli

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
Pasta di conchiglie grandi	300 grammi
filetti di salmone	400 grammi
broccoli	300 grammi
pomodoro fresco	1 PC.
formaggio	50 grammi
panna 20%	150 grammi
sale, pepe qb
succo di limone

Metodo di cottura

• Mettere la pasta in acqua bollente salata (preferibilmente a piccoli lotti) per 5-6 minuti, mettere su un piatto a raffreddare leggermente.
• Parallelamente, tagliare il filetto di pesce a pezzetti (fino a 1 cm), salare, pepare, cospargere di succo di limone.
• Farcite le "conchiglie" preparate con il pesce, mettetele ben strette nello stampo.
• Coprire con il pomodoro a fette sottili, smontato in infiorescenze di broccoli.
• Versare metà dell'altezza della pirofila con la panna diluita a metà con acqua bollente.
• Cospargere con formaggio grattugiato.
• Infornare a una temperatura di 220-230 gradi. in forno, prima sotto un foglio (non chiudere ermeticamente) finché sono teneri, alla fine, quando il liquido sarà evaporato, rimuovere la pellicola e tenere premuto per qualche altro minuto, per formazione di una crosta dorata.

Il piatto è progettato per

6-8 porzioni

Tempo per la preparazione:

45 minuti

Nota

Può essere servito sia caldo che freddo.

Anche la lettura è già deliziosa. Dobbiamo provare a farlo! D: I broccoli congelati sono buoni? Hai bisogno di bollire in anticipo? E quanto tempo ci è voluto per prepararsi?

Delizioso . Faccio una torta di salmone, ma uso solo il cavolfiore. Lo proverò sicuramente.

Una ricetta molto interessante. C'è tutto tranne la pasta di conchiglie, corromperò e proverò sicuramente a fare

D: i broccoli congelati vanno bene? Hai bisogno di bollire in anticipo? E quanto tempo ci è voluto per prepararsi?

Uso sia fresco che congelato, ma prima verso l'acqua bollente su quello congelato in modo che vada via. Mia sorella bolle per un paio di minuti, ma a me piace non bollita) 5-6 minuti prima dell'ebollizione, più 20 minuti fino a quando la crema si addensa e altri 3-5 minuti per la formazione della crosta. Totale circa 30 minuti, ma dipende dal forno.

[Alisjon]

Alisjon Grazie!!!

Alla vostra salute!