Maiale alla griglia

Maiale alla griglia

Categoria: Pentola a cottura lenta

Ingredienti:

Maiale	1,5 kg
zucchero	1 cucchiaino
sale	1 cucchiaino (salato a occhio)
Zenzero	1 cucchiaino (Non ho preso)
Olio d'oliva o vegetale	20 ml
Ketchup di pomodoro	2-4 st. l
Funghi secchi macinati o salsa di funghi	2 cucchiai. l.
salsa Worcester	3 cucchiai. l. (Non ho preso)
vesciche di gelatina	2 cucchiai. l. (Non ho preso)
zucchero di canna	1 cucchiaio. L. (non ho preso)
Aceto o succo di limone	1 cucchiaino
aglio	2 chiodi di garofano
foglia d'alloro	2 pz.
kari hops-suneli

Metodo di cottura

• Oggi ho cucinato un pezzo di maiale secondo la ricetta del libro per il Kenwood Dolgovark


• Scriverò una ricetta originale e quello che ho fatto


• Strofinare la carne con sale e zucchero, friggere fino a doratura in una padella. Cospargere di salsa su tutti i lati e trasferire su DV. Modalità veloce 4 ore + Ho avuto un'altra ora di riscaldamento. Dopo 2 ore di stufatura, girare la carne.


• La carne è molto saporita. Quello che ho tagliato caldo era un po 'secco, ma quello che è stato lasciato raffreddare nella salsa è semplicemente favoloso, succoso e morbido.


• Ho dimenticato di fare una foto. In generale, non sono ancora molto abituato a fotografare quello che sto cucinando

Il tempo di cottura totale è di circa

5:00.

Programma di cottura:

modalità veloce