Pastiglia alla menta: come si fa?

[Pastiglia alla menta: come si fa?]

Pastiglia alla menta: come si fa?

Da qualche parte nell'argomento, è stata sollevata la domanda su come preparare il marshmallow alla menta?

Ho controllato i miei libri di conserve e ho trovato una ricetta marmellata e gelatina di menta.
L'essenza della ricetta:
Una manciata abbondante di foglie di menta fresca / 100 grammi
Un kg. mele
zucchero
Un limone non sbucciato

La base di frutta tradizionale per marmellate e gelatine di erbe è una mela: fornisce una consistenza densa e il suo gusto è discreto e non interrompe il gusto delle erbe. In questo caso, la menta è il "vettore" del ricco aroma.
Marmellata e gelatina sono di un verde intenso!

Bene, a quanto ho capito, devi prima fare un purè di mele come per i marshmallow di mele, aggiungere la menta, per la quale tritare finemente la menta o fare un purè di patate.

Provaci e sperimenta e prendi una caramella alla menta

Domani vado a comprare Isidri. mmm
Sogno già come lo userò, collezionerò ricette.

[Ira]

Ira, stiamo aspettando nuove impressioni!

Già ieri ho fatto marshmallow con salsa di mele cruda. Finora, non sono molto soddisfatto del risultato. Devi leggere le ricette, portarle alla perfezione. Alcune delle torte sono state rotte ieri.
Ma sono comunque molto contento di averlo comprato! Ho anche comprato un taglia mele Isidri. Solo una delizia !!!!

Ho fatto una caramella alla menta. Si è rivelato non verde, ma molto gustoso. Aggiunto più ribes nero. Ho anche cucinato lo stesso, ma su un midollo vegetale. Ho sofferto a lungo "succhiando" il liquido con un tovagliolo. Al mattino tutto era asciutto, dovevo tenerne meno. ma ora è nuvoloso, l'ho lasciato in aria, gradualmente diventa plastica.

Quindi è stato possibile pulirlo attraverso un setaccio fine, e ci sono ugelli su mietitrebbie e speciali. ugelli manuali per la pulizia, si consiglia di averli in azienda per non soffrire

Se aggiungi ribes nero, il colore cambierà ovviamente

Congratulazioni per il marshmallow alla menta, buona salute!

Sto solo padroneggiando la mietitrice
E ho appena cucinato marshmallow con menta - non verde ... Certo, se cucini con ribes nero, quindi il colore cambierà
Questa volta ho preso la menta con i bastoncini, sono diventato completamente insolente. Anche il mio frullatore malconcio si è soffocato con i bastoncini. Certo, una persona è più forte ... A proposito, una tale osservazione - è meglio "frullare" la menta insieme al purè di patate - in questo modo tutto si mescola meglio che se macini solo una menta. Forse gli assi non avrebbero avuto bisogno di una simile osservazione. Ma non ci sono nemmeno assi!

Puoi condividere la ricetta se non è un segreto? Menta in un frullatore di mele e limone e in un essiccatore? Non hai bisogno di cucinare?

[Quali sono gli adattamenti per questo - non lo immagino ancora]

Puoi condividere la ricetta se non è un segreto? Menta in un frullatore di mele e limone e in un essiccatore? Non hai bisogno di cucinare?

Alёna, ho preparato la salsa di mele separatamente. Per prima cosa, ho tagliato le mele in quarti, le ho messe sulla pelle (altrimenti tutto brucerà), un po 'd'acqua e - a gas. Tutto bolle e le mele si gonfiano un po '. Tolgo dal fornello e caldo - sotto un frullatore (sommergibile). Aggiungo lo zucchero - 2-3 cucchiai. l. per 1 kg di mele. Tuttavia, questo è da gustare. La zecca, ovviamente, sarebbe meglio tagliarla prima. Può essere prima separatamente (sotto un frullatore) e aggiungere un po 'di purè di patate - in questo modo la menta è macinata meglio. Quindi - in una casseruola comune. Taglia il limone, seleziona i semi, insieme alla pelle - sotto un frullatore. Ma questa è una questione di gusti, senza la pelle. Quindi unire il tutto e mescolare con un frullatore a velocità inferiore. Metti tutto questo pasticcio su un vassoio nell'asciugatrice in uno strato sottile. Se non hai un vassoio, allora è su carta da forno. Le pastiglie vengono essiccate alla massima temperatura.

Ma il più delizioso è menta + limone + zucchine. Avevo le zucchine al posto della salsa di mele e non l'ho cucinata, l'ho frullata a crudo.Il problema era come drenare il liquido in eccesso dalla zucca. Quali sono gli adattamenti per questo - non lo immagino ancora... Queste zucchine menta-limone si ottengono in piatti, che poi si rompono. Non arrivavano a casa come spazi vuoti, perché si mangiavano sulla vite Mi sono accorto di aver piantato un po 'di menta! Non ho nemmeno raccolto nulla solo per il tè: tutto è andato in marshmallow

Buona notte
Galina, per rendere meno acquosa la purea di zucchine, faccio così:
Per prima cosa, strofino le zucchine su una grattugia di barbabietole o una mietitrebbia (a seconda del numero di zucchine): fanno uscire immediatamente il succo. Quindi prendo la massa risultante in porzioni in una manciata (per quanto si adatta) e la strizzo bene con entrambe le mani. Viene fuori molto succo. La massa è abbastanza secca. Se preparo i pancake, questo grado di macinatura è sufficiente per me.
E per i marshmallow, la polpa spremuta può essere schiacciata con un frullatore fino all'uniformità desiderata. Dopo la purea, la massa diventerà un po 'più sottile, ma non critica.

[Admin]

Admin, grazie per la ricetta. Puoi fare lo stesso con la melissa. Amo sia la menta che la melissa. Mi chiedo quale sarà la raccolta delle mele quest'anno?

[Sveta]

Sveta, alla vostra salute! In inverno tutto andrà bene per gli affari

Tanyusha, ma sai benissimo che non appena fai il marshmallow, scompare immediatamente. E dici in inverno. ....

Mi chiedo quale sarà la raccolta delle mele quest'anno?

Sono già sotto shock, anche se sono ancora verdi! Inizio la registrazione per l'esportazione

ragazze per quanto riguarda il colore. Io stesso non ho preparato gnocchi alla menta, ma ho letto la ricetta e la discussione da qualche parte su Internet. la foto della varenka era verde smeraldo. ma chi ha sperimentato la ricetta dichiara all'unanimità: il colore cambia! non è smeraldo. ma ... come si dice ... insomma diventa dello stesso colore dell'acetosa, se viene versata sopra con acqua bollente. Qui. forse qualcuno troverà utile questa informazione.

Penso di dover aggiungere gli spinaci per il colore, ci ho dipinto il gelato al pistacchio, ricordi?