Tagliatelle fatte in casa, ravioli e tutto il necessario per prepararli

[Anastasia]

Quindi Titania è il fantastico Atlas! È lo stesso! È solo che tutto viene chiamato in modo diverso, a qualcuno così familiare.

Anastasia, Tui hai torto. L'azienda di tagliatelle Atlas Marcato e l'Impero è prodotta dall'azienda Fimar. Entrambi sono italiani, ma Atlas è più di 2 volte più costoso (nella stessa configurazione).

[Anastasia]

Anastasia, Tui hai torto. L'azienda di tagliatelle Atlas Marcato e l'Impero è prodotta dall'azienda Fimar. Entrambi sono italiani, ma Atlas è più di 2 volte più costoso (nella stessa configurazione).

Sai, in questo caso, il tuo Empire è ancora più bello di Titan, poiché è prodotto da un'azienda che produce tali apparecchiature in generale per i professionisti, quindi non è sempre una questione di prezzo.

Ciao a tutti!
Ho Titania, come tanti qui, sono molto contento di lei.
Ma la domanda è: dove impastate la pasta? Il mio HP è molto antico, non esistono regimi per gli gnocchi e temo che non sopporterà il prepotenza con un impasto così ripido.
Ho fatto l'impasto in un frullatore, ma c'è una ciotola molto piccola, non sono inclusi più di 250 grammi di farina, e non si impasta molto bene, devo ancora mescolarla con le mani
Insomma, il problema ...

Vorrei chiedere a persone esperte quanto sono spessi gli spaghetti per un contorno? Ho fatto le 2 volte più sottili, ma mi sembra che sarebbe meglio essere più spesse - di 7 o 6.

Ho fatto le fettuccine per 2 a Titania, sono spesse per i miei gusti, la prossima volta le farò per 1, le più sottili

All'inizio, i vermicelli erano fatti sul rotolamento più sottile, ma sono giunto alla conclusione che erano i vermicelli che dovevano essere resi più spessi, perché nel mio tagliapasta la sua larghezza è di solo 1 mm e risulta essere molto sottile, ma a causa dello spessore dell'impasto risulta essere più significativo.

Ti ho chiesto consiglio. Quindi domanda 1.
Ho fatto molte ricette di pasta, ma si sono rivelate noiose per me, è molto bello che sia difficile scolpire gli gnocchi, quindi troppo morbidi per stendere la pasta.
Dobbiamo mangiare gli gnocchi tutte le domeniche, questa è la legge, beh, consigliare qualcosa, ero esausto di sperimentare
Domanda 2
Finalmente ho ricevuto il mio coltello ordinato. HP ha preparato ieri un impasto di farina 500g, 300ml. acqua, 1 uovo. L'impasto era untuoso, l'ho versato e ho infarinato un altro cucchiaio intero e non è bastato. rotolato male. L'ho steso a malapena, l'ho steso con un cucchiaino (molto scomodo) di patate tritate, l'ho coperto di pasta. Ha iniziato a tagliare, a volte l'impasto è stato martellato nei coltelli. Bene, questo è ancora metà del problema, hanno buttato gli gnocchi nell'acqua bollente, galleggiano tutti sopra, come i paracadute, quando volavano, lasciavano molta acqua nella ciotola. Naturalmente ero sconvolto. Cosa puoi consigliare? o anche mio marito con le battute, dicono che volevo rendere il lavoro più facile, quindi ...

[onco Macchina per Pasta e Salsiccia]

video di questa pasta. Puoi vedere come impasta lei stessa la pasta.


Il ronco Macchina per Pasta e Salsiccia è il produttore di pasta e salsicce più venduto ed efficiente al mondo! Dall'inventore Ron Popeil, crea pasti sani, economici e deliziosi in pochi minuti!
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Facilità di utilizzo
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Tutti i nostri prodotti sono nuovi di zecca, mai rinnovati con una garanzia di rimborso di 30 giorni.
Disponibilità: di solito viene spedito il giorno lavorativo successivo.

Prezzo di listino di PastaMaker: $ 129,99 Il nostro prezzo: $ 89,95

Ragazze, di Novosibirsk, non c'è nessuno per caso? Voglio davvero un tagliatelle !!! Dove posso comprare? Dimmi! (O già ordina via Internet, ma non so come) ... Grazie in anticipo.

Se vuoi un tagliatelle di alta qualità e non un falso, ordina a Mosca tramite un negozio online. Si effettua un ordine, si riceve una fattura, si trasferisce denaro tramite banca e il pacco arriva per posta. Ovviamente è costoso, ma l'ho ordinato in questo modo, la consegna è di 400 rubli, vivo nel territorio di Krasnoyarsk, sei più vicino a Mosca, potrebbe essere più economico.

Ciao, fornai e fornai)))!
In precedenza, pensavo ingenuamente che ci fosse una di queste donne, ossessionata dal delizioso cibo fatto in casa, ma si è scoperto che ce ne sono molti di più))))
In sostanza: qualcuno ha rotolato la pasta baklava con un tagliatelle? Si srotola sottilmente, e questo è ciò di cui hai bisogno)))
Grazie in anticipo per la tua risposta!

in un programma hanno mostrato come in Libano l'hanno trasformato in baklava in uno industriale. Penso che tu possa stendere e cuocere a casa.

Ciao! Proprietari di tagliatelle Bron-Coucke e Atlas 150, si prega di rispondere. Sei soddisfatto del tuo attacco per i ravioli? Ho letto-letto il forum e non sono riuscito a capire esattamente per questi modelli

Ho uno sfogliatore Atlas e un allegato per i ravioli. Sono molto contento della sfogliatrice, la uso sempre, ma il rapporto con l'attacco per ravioli non ha funzionato, e recentemente ho acquistato Norpro Ravioli Maker and Press su E-bey, ne sono felicissimo. Rende i ravioli velocemente e senza troppi problemi. Consiglia

Ho comprato il tagliatelle imperia Titania, anche se hanno aggiunto al prezzo, apparentemente per la vendita al dettaglio, di conseguenza è stato spedito al prezzo di 2254 rubli.
Considerando il prezzo in altri negozi Internet, questo è divino.

Finalmente ho ottenuto uno sconto su questo giocattolo!
Per 24 euro, il rospo strangolato e per 10 euro giusto.
Avresti dovuto vedere la faccia di mio marito! Dovevo promettere gnocchi, manti e altre delizie ...

Ho letto l'argomento e poi tormenterò con domande stupide.

Ho comprato un cutter Bekker larshare, l'ho provato immediatamente con mio marito e sono rimasto arrabbiato. Hanno fatto delle tagliatelle sottili, quindi la macchina non taglia completamente, devi separare manualmente ogni striscia, tormentata per 2 ore Qualcuno ha riscontrato un problema simile? Come determinare che la macchina è difettosa o forse hanno fatto qualcosa di sbagliato loro stessi?

Leggi la mia risposta, potrebbe aiutare.

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2843.350

Ciao, posso entrare a far parte della comunità dei noodle maker? La mia domanda è: chi usa che tipo di farina per fare le tagliatelle?

Farina la più comune da un negozio di panetteria, o di uso generale (scritta sulla confezione)

Puoi fare o aggiungere farina di semola di grano duro (che è molto buona!), Ma deve ancora essere trovata ed è molto costosa per noi

Ora è chiaro perché ci sono molte lamentele sui tagliatelle, perché nella preparazione delle tagliatelle tutto dipende dalla farina! Come maccheroni con 5 anni di esperienza, posso dirlo con sicurezza! Per questo motivo, il taglio non taglia bene le tagliatelle e il gusto NON è affatto lo stesso.

Non ho lamentele sul rotolamento, lo uso costantemente

Molto dipende dal cervello e dalle mani https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0

E il gusto è proprio il gusto giusto!

A proposito, secondo questa ricetta, ho preparato l'impasto per gnocchi 3 giorni fa, senza parole, ma oso assicurarti che il gusto dei noodles di questa farina sarà completamente diverso, non insisto su quale sia il migliore, il gusto e colore ...

Forse sei venuto qui per pubblicizzare la pasta pronta importata?

Pubblichiamo ricette fatte in casa per la pasta fatta in casa sul sito - e ci piace più dei prodotti acquistati

In effetti la questione. che questa è farina, non compro pasta da cinque anni. Dopotutto, è più difficile fare i noodles con la farina normale, è morbido e difficile da tagliare, devi cospargerlo di farina, asciugarlo a lungo e dalla farina dura l'impasto risulta duro e liscio .
Ecco perché voglio alcuni degli insuccessi dei membri del forum e voglio augurarvi successo nel taglio della pasta, perché la pasta fatta in casa è estremamente gustosa e vale il tempo speso. (anche se nel tempo l'acqua bolle, riesco a fare sia la pasta che il sugo)

Sì, Berimor, si può solo invidiare, per sempre, che tu possa comprare tale farina.Forse, ovviamente, vendiamo anche tale farina: non sono andato in giro per tutti i negozi della città. Dimmi, qual è il prezzo di tale farina ed è possibile correlare il prezzo della farina e della vera pasta italiana, è redditizio? Cucinato in casa dovrebbe essere meglio comunque.

Berimor, che ricetta usi per fare le tagliatelle? Condividerei.

Compro un sacco da 25 kg del valore di 2275 rubli, cioè 91 rubli kg. Considerando che quelli italiani costano 160 rubli per 1kg. Il calcolo non è certo corretto, ma il gusto !!!

Sì, la ricetta, se in una sfogliatrice poi 1 uovo per 100 g. farina (classica) se la pasta riccia nella macchina da cucina, poi 500g. farina - 4 uova.

Toronto, una città cosmopolita, che include un gran numero di indiani, pakistani, bangladesi. Quasi tutti i supermercati hanno farina di grano duro, atta, semola, ne fanno i chapati e altri piatti.
E si vende pasta, italiana, per tutti i gusti e colori, comprese quelle fatte in casa, così la macchina dei noodle sta raccogliendo polvere in una scatola, in una dispensa.

Sì, a Mosca c'è molta pasta italiana, ma il punto è che è fresca, perché anche la pasta secca fatta in casa non è uguale a quella fresca.

Abbiamo visto la farina di grano duro solo in un negozio e ad un prezzo di circa $ 5 al kg. Risulta un po 'costoso e non vi è alcuna garanzia che otterrai un buon risultato

[casa]

Sì, a Mosca c'è molta pasta italiana, ma il punto è che è fresca, perché anche la pasta secca fatta in casa non è uguale a quella fresca.

Oh, probabilmente non capisco qualcosa ...
Ho fatto le tagliatelle con semola e grano duro e una miscela di grano con grano duro e con grano puro - e tutto risulta tagliatelle FATTE IN CASA - fresche e gustose!
Asciugo anche gli avanzi e poi, se necessario, li lesso con la zuppa di funghi.

E ovunque il gusto delle tagliatelle fatte in casa - casa! E non confrontarlo con quelli acquistati importati da bellissime scatole!
Tagliatelle fatte in casa anche da solo farina di frumento assapora i tuoi gusti - il gusto dei noodles fatti in casa! Il gusto di CASA, il gusto del cibo fatto in casa!
E che belle tagliatelle ai funghi con pollo che profumano di casa!

No, il gusto e il colore, ovviamente ...

E si vende pasta, italiana, per tutti i gusti e colori, comprese quelle fatte in casa, così la macchina dei noodle sta raccogliendo polvere in una scatola, in una dispensa.

E gli gnocchi?

Ci sono molti gnocchi, nei negozi russi e in alcune aree e nei supermercati ordinari ci sono ...

e la qualità? abbiamo anche molte, ma hanno molte piume di pollo .. beee ..

La qualità è normale, se ci sono piume di pollo, chi le prenderà da loro, la concorrenza è grande ...

E prendono da noi e con le piume, questo probabilmente sono solo io così schizzinoso. Queste piume sono anche nella salsiccia .. scrivono * maiale *, * manzo * .. e comprano, ci sono piume di pollo) Sembra che la salsiccia, le salsicce e gli gnocchi siano pelle di pollo, e le nostre galline si staccano male, tutte pelose e dentro piume Ieri con il maestro ho parlato nelle cucine, dico che ho bisogno di un tavolo per fare gli gnocchi, ma ha gli occhi spalancati, dice che sua moglie compra sempre quelli già pronti in negozio

Abbiamo fatto le tagliatelle di grano saraceno? In genere ho imparato a fare solo la versione chuchelkin (400 grammi di farina + 4 uova). Quindi penso, se sostituisco tutta la farina con grano saraceno, allora ... allora ...

Che cosa? sarà...

[Gaby]

Gaby! Considero la tua risposta negativa.

Calpestata la prima salita ...

Uhhh !!!

Ho trovato spaghetti di piselli in cucina. RU

* farina di piselli - 500 g
* acqua o latte - 100-150 ml
* uovo - 2-3 pezzi

E ho comprato la farina di piselli qui a Platypus. Pane cotto ... duro. Beh, non mi piaceva la farina di piselli in forno così come la farina d'avena ...

Quindi i resti della farina di piselli andranno alle tagliatelle di piselli ...

E che dire delle tagliatelle di grano saraceno,
Quoto:

Suggerire di cucinare NOODLES SOBA BUCKET giapponesi. Le tagliatelle speciali di Capodanno sono chiamate "toshikoshi soba" "tagliatelle della longevità". Perché Longevity Noodles? I giapponesi credono che più a lungo la padrona di casa prepara i noodles, più lunga sarà la vita. Ciò non sorprende dal punto di vista pratico, perché le tagliatelle di soba contengono 10 volte più aminoacidi essenziali della pasta o del pane, oltre a molta lisina e rutina, oltre a colina, flavonoidi, quercetina, tiamina, riboflavina ed emicellulosa, che serve a controllare la stitichezza ed è considerato efficace nel combattere il colesterolo interno. 100 g di evento contengono circa 334 kcal.
Ma dalle parole ai fatti. Invito tutti a iniziare a cucinare i noodles della longevità, che possono anche decorare la nostra tavola.

* Farina di frumento - 1,5 pile.
* Farina di grano saraceno - 0,5 pila.
* Acqua (calda) - 150 ml

Bene, allora sappiamo ...

Ma mi chiedo se ci sono le tagliatelle di farina d'avena? E poi ho ancora farina d'avena sfusa ...

Beh, in realtà ... in questo caso ... chi è su chi ...

Dov'è il collegamento a questo cookie? E poi la mia farina d'avena da un chilogrammo e mezzo è appesa ...

Forcina e farina d'avena farina d'avena o farina d'avena farina d'avena e, secondo me, c'erano ricette per i biscotti di farina d'avena.

Ho fatto degli spaghetti di piselli, sembra che non abbia indovinato bene con la salsa, non ci sono andato.
Chi ha esperienza nella preparazione di salsa di piselli?

Mi sembra che carne e pomodoro vadano combinati con i piselli Sono questi i tuoi spaghetti nella foto? Super!

Pomodoro con piselli ... Proverò con pomodoro e verdura, non c'è carne fresca. I miei noodles, grazie.

Una volta cotto il pane con l'aggiunta di farina di piselli, nessuno ha iniziato a mangiare
Forse la domanda non è nella salsa per le tagliatelle di piselli - nelle tagliatelle stesse, nel loro gusto e odore specifici?

Sì, Admin, sono completamente d'accordo con te, la farina di piselli non è andata, nonostante io ami i piselli, le tagliatelle dopo l'ebollizione hanno il sapore dei piselli crudi e nessuna salsa ti salverà.

[Farina d'avena secondo GOST (URSS)]

Beh, in realtà ... in questo caso ... chi è su chi ...

Dov'è il collegamento a questo cookie? E poi la mia farina d'avena è appesa un chilogrammo e mezzo ...

Farina d'avena secondo GOST (URSS)

Una mezza porzione corrisponde a circa mezzo chilo di biscotti o 2 teglie piene.

Ho una domanda per i proprietari dei tagliapasta: si può usare l'impasto steso sul taglierino per attaccare gli gnocchi e sarà conveniente?

Non possibile, ma necessario! per questo acquistiamo tagliatelle.
Solo tu devi tagliare l'impasto non con le tagliatelle, ma con un grande strato - vedi, ad esempio, qui l'intera master class https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0

Admin, grazie mille per la risposta, mi ha reso incredibilmente felice Un'altra domanda per il dilettante: puoi comprare assolutamente qualsiasi tagliapasta poco costoso per questi scopi, o dovrebbe esserci qualche caratteristica che deve essere presa in considerazione?