Zucca congelata per l'inverno (master class)

Zucca congelata per l'inverno (master class)

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
zucca

Metodo di cottura

• Lavare la zucca, tagliarla, pelare i semi
• 
• tagliare a spicchi e in una teglia con un tappetino antiaderente, affettare in un tappetino
• 
• preriscaldate il forno a 180-200 gradi e infornate la zucca per 35-40 minuti. La zucca dovrebbe essere morbida
• 
• rimuovere la polpa con un cucchiaio
• 
• Bene bandiera frullatore in mano
• 
• e dopo 30-40 secondi si ottiene una purea di zucca uniforme
• 
• beh, zucca ridisegnata
• 
• per riempire il purè di patate in sacchetti, per me il più conveniente è questo secchio
• 
• la funzione principale del secchio è quella di appoggiare la busta in cui è necessario trasferire la purea
• 
• dopo aver riempito il sacchetto, rilasciare delicatamente l'aria e legare il sacchetto
• 
• dopo circa 3,5 ore la zucca intera è pronta per il congelamento
• 

Nota

Non c'è niente da fare, ma è appesa un'intera galleria di immagini

Ricette simili

Preparare i funghi per il congelamento (Amministratore)

Frecce d'aglio per l'inverno (o altre verdure) (MariV)

Purea di fragole (vuota per il congelatore) (Amministratore)

Tanya, mooooolto meravigliosamente ha scritto tutto e persino fotografato! E dimmi, per favore, perché lo stai preparando in questo modo? Il fatto è che quest'anno ho congelato la zucca per la prima volta per il porridge: l'ho tagliata a cubetti e l'ho messa su piccoli sacchetti. Ora mi siedo e invidio - vai a mangiarlo più buono - è COTTA !!!!!

Sì, mi chiedo anche dove lo usi dopo?
Abbiamo molte zucche ...

[Abbronzatura,]

Abbronzatura,, tutto il mio congelatore è pieno, dieci kg di zucca non si possono attaccare a cubetti - questa volta. In secondo luogo, i membri della mia famiglia non mangiano la zucca non solo a cubetti, ma anche su una grattugia, ma per mangiarla la frullo comunque. Pertanto, se lo facciamo, in modo che in futuro non ci siano movimenti del corpo non necessari. Inizialmente volevo far bollire e poi schiacciare, ma per qualche motivo ho deciso che era più utile cuocere, beh, questa è la mia opinione

Sì, mi chiedo anche dove lo usi in seguito?

infornare , zuppe cucinando porridge di latte Aggiungo.
Ma non ho mai mangiato così tante zucche, se l'ho comprata, poi a poco a poco, quest'anno l'hanno presentata. Verrò con qualcos'altro

Raramente ho un pane di grano senza zucca. Dà anche un colore divertente, soprattutto con la curcuma. In casa nostra nessuno chiama il pane bianco, solo giallo
Ghiaccio la zucca cruda a cubetti e la cuocio nel microonde se necessario.

[Tanya]

Tanya, Faccio lo stesso! Solo lo misuro immediatamente nei bicchieri, in modo che in seguito non indovino quanto ho scongelato.Ad esempio, ho bisogno di 3 bicchieri di purè di patate per la torta di zucca americana e ne ghiaccio 3 bicchieri in un contenitore separato. Ma più spesso nelle stesse tazze usa e getta, solo 250 ml, quando si congela, lo butto fuori dalla tazza e in una grande borsa in una pila. Quindi lo spazio è risparmiato Lo uso in torte, muffin, muffin, zuppe, cereali, biscotti

[Tatyana]

Tatyana, master class molto buona e tempestiva !!! Grazie!
La zucca è nata quest'anno, ogni giorno ci sono nuovi piatti con essa, ma bisogna pensare all'inverno e fare scorta. Tale archiviazione è molto conveniente. E se solo tagliate e congelate a cubetti?

[Galina]

Galina, se lo spazio nel congelatore lo consente, congelare audacemente con i cubetti. L'ho sempre congelata, ma il posto occupa molto

[Elena]

Elena, grazie per il consiglio. Anche il posto è un problema. Penso a come sarà meglio dopo lo scongelamento (come influenzerà il gusto).

Inizialmente volevo far bollire e poi schiacciare, ma per qualche motivo ho deciso che era più utile cuocere, beh, questa è la mia opinione

.
Non so come sia l'utilità, ma il fatto che dopo la cottura la zucca abbia un sapore migliore, questo è certo

[Galina]

Galina, non influirà in alcun modo sul gusto! La zucca congelata a cubetti non perde il suo sapore. Ma riguardo al forno, sono d'accordo con te, molto più gustoso del bollito

celfh, grazie per MK, per il consiglio! Appena in tempo!
Mi hanno dato un sacco di zucche, non credo che ce la possiamo fare, ora so come congelare. In effetti, in inverno, a volte vuoi davvero mangiare zuppa con zucca o porridge di miglio.

Hai postato la ricetta in tempo! Grazie! La mia gigantesca zucca giace sul balcone e non so nemmeno da che parte avvicinarmi. Con i cubi - non c'è molto posto, ma in questo modo non ho indovinato! La mia zucca è mangiata male, quindi ne ho una, ma una grande sarà sufficiente fino alla prossima stagione!

Mi piace anche il tema della zucca. Faccio il pane alla zucca e amo molto il porridge con la zucca, ho la farina d'avena con la zucca, il riso con la zucca e, ovviamente, il miglio. Non ho una residenza estiva e compro la zucca in un ipermercato, molto spesso già tagliata in quarti. Lo pulisco, lo taglio in grosse barrette. E strofino il blocco di zucca su una grattugia. Quindi confeziono la zucca grattugiata in bustine con uno schiocco. un pacchetto è sufficiente per il porridge del mattino. Applico cartellini adesivi sui sacchetti con l'indicazione del tipo di prodotto, del peso e della data di imballaggio. In questa forma i sacchetti occupano poco spazio nel congelatore e sono molto comodi per una preparazione rapida. Getto il contenuto della bustina in una casseruola con il latte e la zucca nel latte caldo si disperde a scaglie e si cuoce a tempo come una normale polenta. Mi piaceva tanto confezionare i prodotti in piccoli sacchetti, perché dopo aver speso mezz'ora a fare le valigie, si guadagna tempo e si ha un menù più vario. Compro sacchetti con chiusura per 100 pezzi, l'ultima piccola cosa che ho preso 39 rubli per 100 pezzi. E ho borse con chiusure di diverse dimensioni.





Anche la zucca al forno già pronta sarà opportunamente confezionata in piccoli sacchetti.

[celfh]

celfhGrazie per l'idea con la classe del secchio!
La zucca era sempre surgelata fresca, da provare quella al forno, occuperà meno spazio !!!

Io ho adattato la zucca (purea di zucca) la verso in stampini in silicone, di diverse capacità, e nel congelatore, poi metto le 'porzioni' congelate finite in un sacchetto e le tengo in freezer!

... sfregando su una grattugia. Quindi confeziono la zucca grattugiata in bustine con uno schiocco.

Io, un uomo anziano, congelo in questo modo, senza preoccuparmi di friggere, bollire, zucche in casseruola, tranne che riempio grandi sacchetti e prendo una manciata di porridge necessario per le porzioni o l'intero pacchetto - poiché abbiamo mangiatori e ospiti fino a 10 persone. È vero, trito su una grattugia o elettrica, e preparo il porridge in una pentola a pressione elettrica, ed è quasi come in un forno russo.

[Cremoso]

Cremosoe dove vengono vendute queste borse?

[Jenealis]

Jenealis, le borse vengono vendute nei reparti in cui vendono pellicole da imballaggio, nastri per registratori di cassa, cartellini dei prezzi per negozi, nastro adesivo, guanti usa e getta, tovaglioli di carta e altro ancora.

Ho ascoltato il consiglio e ho infornato, ma alcuni pezzi erano bruciati, ma li ho tolti come un film, li ho frullati e anche preconfezionati. Secondo me, entrambi sono accettabili, ma se cucini in una pentola a pressione multipla, non è necessario cuocere, il gusto è simile e c'è meno confusione.

[celfh]

celfh, grazie per l'ottima master class! Solo una zucca, ma che risultato!

Mi piace anche il tema della zucca. Faccio il pane alla zucca e amo molto il porridge con la zucca, ho la farina d'avena con la zucca, il riso con la zucca e, ovviamente, il miglio. Non ho una dacia e compro la zucca in un ipermercato, molto spesso già tagliata in quarti. Lo pulisco, lo taglio in grosse barrette. E strofino il blocco di zucca su una grattugia. Quindi confeziono la zucca grattugiata in piccoli sacchetti con uno schiocco. un pacchetto è sufficiente per il porridge del mattino. Applico cartellini adesivi sui sacchetti con l'indicazione del tipo di prodotto, del peso e della data di imballaggio. In questa forma i sacchetti occupano poco spazio nel congelatore e sono molto comodi per una preparazione rapida. Getto il contenuto della bustina in una casseruola con il latte e la zucca nel latte caldo si disperde a scaglie e si cuoce a tempo come una normale polenta.Mi è piaciuto tanto confezionare i prodotti in piccoli sacchetti, perché dopo aver speso mezz'ora a fare le valigie, si guadagna tempo e si ha un menù più vario. Compro borse con un fermo per 100 pezzi, l'ultima sciocchezza ha preso 39 rubli per 100 pezzi. E ho borse con chiusure di diverse dimensioni.





Anche la zucca al forno già pronta sarà opportunamente confezionata in piccoli sacchetti.

Fantastica organizzazione del lavoro e dei prodotti! Prendi nota!