Torta di ricotta con mele e salsa al caramello

Torta di ricotta con mele e salsa al caramello

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
PER CUPCAKE:
burro	190 g
uova	4 cose
zucchero	320 gr
ricotta (preferibilmente fatta in casa)	250 gr
Farina di frumento	250 gr
bibita	0,5 cucchiaini
acido limone	0,5 cucchiaini
vanillina	1 g
mele (piccole)	2 pz
PER LA SALSA:
zucchero	200 gr
burro	20 g
latte	150 ml

Metodo di cottura

• Torta:
• 1. Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il burro ammorbidito e la ricotta. Versare la farina mescolata con acido citrico e soda alla vaniglia. Impasta la pasta.
• 2. Ungere la tortiera con burro e pangrattato. Distribuire metà dell'impasto. Top - mele sbucciate e tritate (lasciare un po 'per la parte superiore della torta). Metti la seconda metà dell'impasto, sopra - il resto delle mele.
• 3. Cuocere in forno preriscaldato a 170 ° C per circa 50 minuti.
• Salsa:
• 1. Mettere un pezzo di burro in una padella ben riscaldata e farlo sciogliere (fuoco basso). Versare lo zucchero, mescolare. Friggere lo zucchero finché non inizia a sciogliersi - caramellare.
• 2. Versare il latte caldo in un flusso sottile e mescolare velocemente.
• La salsa esce liquida, non si congela come una caramella. Per coloro a cui piace più spesso, è possibile aggiungere più zucchero.
• 
• Al momento di questa foto, la salsa è già stata mangiata.
• La combinazione di ricotta e caramello è straordinaria!

Tempo per la preparazione:

1 ora

Nota

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Alexandra è un fantastico cupcake! Le mele succose, aromatiche e rubiconde aggiungono ulteriore succosità a questa opzione.

[Sanechka]

Grazie, Sanechka! Spero ti piaccia! Ho cucinato sia con la ricotta fatta in casa che con quella confezionata. Fatto in casa è molto più buono!

Fatto in casa è molto più buono!

Chi ne dubiterebbe

Grazie per la ricetta!
Adoro i cupcakes nelle loro diverse versioni.

[Elena]

Elena, cucina con piacere! Spero vi piaccia la mia ricetta! Grazie per il tuo feedback!

Questo buonissimo, non avrei mai pensato fosse così semplice, ma molto aromatico e gustoso) Grazie per la ricetta!

[Natasha]

NatashaGrazie mille per aver provato la ricetta! Lieto che ti sia piaciuto! Cupcake davvero molto saporito! E il taglio è carino!

[Pulisyan]

Pulisyan, Alexandra, buon pomeriggio! Mi chiedevo dove attaccare gli estratti di mela dal succo. Ho trovato la tua ricetta e ... li ho attaccati direttamente all'impasto.)))))))))) Ecco come è risultato il muffin (a causa degli estratti e un cucchiaio di miele di grano saraceno, è scuro e pesante):




Molto saporito! Grazie per la ricetta! Dolce - grazie speciali!
Oh, ha ancora l'uvetta.)

[Anastasia]

Anastasia, grazie per la foto! L'importante è che fosse gustoso e aromatico per te! E fudge - sì ... a volte cucino così ...

Grazie per la ricetta! È stato nei segnalibri per molto tempo, ma solo ieri. Da un lato è diventato un po 'più marrone, ma la salsa nascondeva tutto;)

[Anka-manka]

Anka-manka, Sono contento che tutto abbia funzionato! Grazie per la foto deliziosa !!! E l'usignolo nella tazza mm-mm-mm-m ...

Ancora una volta lo preparo, mi piace molto, e una volta è venuto a trovarmi un amico e ha mangiato metà della torta da solo
Di conseguenza, lo prepara già da sola e dice che questa è la torta più deliziosa che abbia mai mangiato nella sua vita, quindi tu da lei
grazie molto

Questa volta, la salsa al caramello ne ha fatta un'altra - secondo la ricetta presa qui sul sito - salsa al caramello a base di kefir.
Il kefir era denso, quindi anche la salsa era densa e si è scoperto che la torta non era nella salsa, ma nella glassa.

[Anka-manka]

Anka-manka, grazie per la prossima foto! Sono contento che la mia ricetta sia diventata la tua preferita - Io stesso adoro i prodotti da forno con ricotta E la ricetta per la salsa è altrettanto conveniente per te! Io stesso rivedo spesso le mie ricette.

Confermo, molto gentile! Insanamente delizioso! Grazie mille!

Aggiunto mercoledì 16 novembre 2016 23:07

Scusa, per qualche foto sfortunata ...

[Marina]

Marinae la parte superiore è deliziosa! Grazie per la foto! Sono contento che tutto abbia funzionato e mi è piaciuto!