Frecce all'aglio

Tutti sanno come mangiare cipolle e aglio, ma per qualche motivo nessuno parla di frecce all'aglio. Potresti non avere idea di quanto sia delizioso. Possono essere consumati freschi, fritti, bolliti, salati, in salamoia. Dicono che anche i pomodori con acqua spruzzata dalla peronospora.
Prepara un'insalata di pomodori e cetrioli, aggiungi la freccia d'aglio. Lessare la zuppa, la zuppa di cavolo, il borscht insieme alle erbe, tagliare una freccia. Se friggi e versi con un uovo (non importa chi ama le uova fritte o le chiacchiere), è delizioso. E che aroma, quando lo friggi, scorre la bava. La carne fritta o in umido con una freccia è deliziosa. Prepara uno stufato di verdure o carne: la freccia all'aglio darà un aroma e un gusto unici.
Le frecce in salamoia o salate sono deliziose.
Proprio come le verdure, congelare e in inverno gustare piatti meravigliosi.
Sebbene le ricette siano progettate per una ristretta cerchia di proprietari di trame personali e dacie che coltivano aglio e gettano (purtroppo) frecce all'aglio.
La cosa più importante è strapparlo in tempo, in modo che non troppo maturo, altrimenti sarà molto difficile.
Da Wikipedia, l'enciclopedia libera
Aglio - biennale

Frecce all'aglio essiccate (condimento) (Mila1)

Frecce d'aglio per l'inverno (o altre verdure) (MariV)

[San Valentino]

Sono d'accordo con ogni parola nella tua nota, San Valentino
Semplicemente non sono d'accordo sul fatto che le persone lanciano frecce. Ne abbiamo già parlato sul forum, le persone usano le frecce in molti modi. Hai elencato bene dove puoi applicarli. Se ci sono quelli che lanciano ancora frecce, il tuo articolo li aiuterà. A proposito, il nostro aglio invernale nel paese è cresciuto bene. (y) Oggi è caduta la prima neve, che l'ha riparata da possibili gelate, che ci è stato promesso. Le nostre frecce saranno a maggio e le assembliamo in tempo, ne prepareremo e congeleremo alcune!
Grazie per l'articolo e le idee!

È una buona idea congelare le frecce all'aglio. Congelo frutta e verdura da moltissimo tempo, e per qualche motivo le frecce sono diventate un'eccezione ... Starò meglio! Grazie!

e li mariniamo ... è anche meglio di quanto tu possa immaginare ...

Una volta, quando potevo mangiare aglio e ne mangiavo in grandi quantità, ho fatto quanto segue con le frecce: le ho fatte scorrere su un tritacarne, le ho messe in un barattolo, ho aggiunto un po 'di sale e (secondo il mio umore e desiderio ) olio vegetale. Mescolato e refrigerato. E poi: o per il pane, o nella zuppa di cavolo, o direttamente in bocca. Quando apparvero le frecce, il vecchio aglio era terribilmente fastidioso e sembrava insapore, ma le frecce erano lì. Ma questo non è per tutti. È vero, non ho nemmeno provato a lavare il barattolo dopo l'aglio, l'ho buttato via: l'odore è rimasto indelebile e indistruttibile.

Alinysik, se non è difficile per te, dimmi con che tipo di marinata riempi le frecce all'aglio. Avevo una ricetta che purtroppo si è persa. E quest'anno spero che ci sarà un raccolto di frecce all'aglio (mio marito ha un hobby: coltivare l'aglio). Inoltre, se qualcuno ha una ricetta per l'aglio in salamoia, te ne sarò molto grato!

[Per 1,5 litri di acqua:]

Mi piacciono i cetrioli.

Per 1,5 litri di acqua:
70 g - sale
140 g - zucchero
2 denti - aglio
5 pezzi - pimento
1 pezzo - ombrello all'aneto
3 pezzi - foglie di alloro

Disporre l'aglio in barattoli sterilizzati, aggiungere le spezie. Versare sopra l'acqua bollente. Attendere che l'acqua si sia raffreddata, scolare. Portare a ebollizione la marinata: acqua, sale, zucchero. Togliere dal fuoco, versare le frecce. Versare 2 cucchiaini. essenze e chiudere gli argini.

E li friggiamo / cuociamo a fuoco lento in olio vegetale. Basta aggiungere sale e non serve altro, tutte le spezie sono già lì. Delizioso