Cotolette di pesce "Lush" (pentola a pressione Polaris 0305)

[Cucinando.]

Cotolette di pesce "Lush" (pentola a pressione Polaris 0305)

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti
Merluzzo (pezzo)	550 gr
Pagnotta raffermo	50 g
Uova	2 pz.
latte	0,5-1 pila.
Semolino	2 cucchiai. l. (nessuna diapositiva)
Cipolle a bulbo	0,5-1 pz.
sale	1 cucchiaino
Condimento per pesce	1-1,5 cucchiaini
Olio vegetale	3-4 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Le tortine di pesce preparate secondo questa ricetta sono alcune delle preferite della nostra famiglia!
• Mi piacciono perché sono rigogliose e molto succose. Sono gustosi sia caldi che freddi.
• Puoi prendere qualsiasi pesce con osso con carne bianca: merluzzo, navaga, nasello, merluzzo, melù. Ho fatto da tutti questi tipi: risulta sempre delizioso!
• Queste polpette non devono essere impanate prima di essere fritte. E, soprattutto, non hai bisogno di un tritacarne per cucinare la carne macinata. Il rapporto tra i prodotti può essere facilmente modificato.
• La ricetta è semplice, ma ben riuscita! Provalo.
• Cucinando.
• 1. Immergere pezzi di pane raffermo nel latte.
• 2. Sbattere leggermente le uova con una frusta di metallo, aggiungere il semolino. Mescolate e lasciate gonfiare per 20-30 minuti.
• 
• 3. Tagliare il pesce a filetti senza pelle. (Questa volta ho usato un pezzo di merluzzo grande. Il peso della polpa dopo il taglio è risultato essere di 380 g)
• 4. Tagliarlo a pezzi di circa 1,5x1,5 cm (Non è necessario tagliare la polpa in modo troppo uniforme e netto. Non altererà in alcun modo il gusto delle cotolette!)
• 
• 5. Cospargere con condimento di pesce, mescolare. Lascia stare.
• 6. Tagliate la cipolla a cubetti.
• 7. Unire il pesce, la cipolla, la pagnotta ben schiacciata e il composto di uova e semolino. Aggiungi il sale. Impastare la carne macinata.
• 
• 8. Scolpire 9 cotolette, stringendo bene tra le mani la carne macinata (in modo che non si sfaldi durante la frittura).
• 
• La dimensione delle cotolette è paragonabile a un cucchiaio.
• 
• 9. Accendi Programma "Fry", pressione - 3, tempo - 10 minuti.
• 10. Versare l'olio vegetale in una casseruola.
• 11. Dopo che appare l'icona "P", posizionare il primo lotto di cotolette. (Non si adattano tutti contemporaneamente, quindi devi friggere in 2 fasi: 5 e 3, ad esempio.)
• 12. Cuocere per 4 minuti, coprendo la padella con il coperchio a rete.
• 
• 13. Capovolgere e cuocere per altri 4 minuti.
• 14. Quando il display mostra 2 minuti, coprire la pentola con il coperchio della pentola a pressione.
• 15. Dopo il segnale acustico, lasciare "raggiungere" le cotolette per altri 5 minuti su "Riscaldamento".
• 16. Spegnere il dispositivo.
• 17. Servire le cotolette con qualsiasi contorno.
• Buon appetito.
• 

Il piatto è progettato per

9 pezzi

Nota

Queste cotolette sono ottime anche fritte in padella.

1.5 * 1.5 cm?

L'ho già portato via ai segnalibri! :-)

Lena, come sempre sei un'artigiana! almeno pubblica un libro con le tue ricette - sei un assistente nello sviluppo dei pozzi !!!! cosa farei senza di te?

Grazie mille Helen per la meravigliosa ricetta. Amo il pesce, ancora di più la carne.

[Olya, Tanya, Valyusha]

Olya, Tanya, Valyushagrazie ragazze!
Cucina per la tua salute! Faccio queste cotolette da molti anni. Sempre successo!

La nostra opzione! Deep merci

[Lesska]

Lesska, aiuta te stesso alla tua salute!

Adoro le torte di pesce, ma sfortunatamente cucino raramente ((Hanno cucinato da un altro tipo di pesce? Altrimenti, non abbiamo merluzzo ...

[RybkA]

Erano preparati con un altro tipo di pesce? Altrimenti, non abbiamo merluzzo ...

RybkAcerto che puoi!
Ne ho scritto nella ricetta stessa:
"Puoi prendere qualsiasi pesce con le ossa basse con la carne bianca: merluzzo, navaga, nasello, merluzzo bianco, melù. Ho preparato tutti questi tipi - risulta sempre delizioso!"
Prova qualsiasi pesce!

Ho comprato merluzzo congelato con bistecche. E ha molte piccole ossa ((
Ho deciso di fare delle cotolette da lei, la tua ricetta è molto utile. Girerò il merluzzo in un tritacarne. Solo ora dubito che le ossa diventeranno impercettibili durante la tostatura.Forse friggere e poi stufare le cotolette più a lungo, solo su quale impostazione e quanto?
O è meglio non farne delle cotolette, ma stufarlo a pezzi, metterlo a stufare a lungo?

[Muzochka,]

Muzochka, Sono rimasto molto sorpreso dal tuo messaggio che il merluzzo ha molte piccole ossa! Molto strano ... Quanto cucino, non l'ho mai notato. Considero sempre il merluzzo il pesce di maggior successo per le cotolette.
Ma se ci sono molte ossa, allora è meglio preparare la carne macinata normale facendo scorrere la polpa due volte attraverso un tritacarne.

[Muzochka,]

Muzochka, Sono rimasto molto sorpreso dal tuo messaggio che il merluzzo ha molte piccole ossa! Molto strano ... Quanto cucino, non me ne sono mai accorto.

Ho comprato in METRO (che è Cash and Carry, non sotterraneo)) bistecche di merluzzo congelate - 1 kg.

Ho subito fritto un paio di pezzi e il numero di ossa è irrealistico.
Oggi pensavo di fare le cotolette, ma ho deciso di stufarle in pentola a pressione.

Qualche incredibile merluzzo.
Lo stufato è anche una buona opzione per i pesci ossei.

Semolino 2 cucchiai. l. (nessuna diapositiva)

Ciao, la semola funzionerà?

Buonasera, Svetlana!
Penso che la semola andrà bene.

: ciao: che meravigliose cotolette! Lo cucinerò sicuramente a modo tuo! E poi faccio il ripieno con un tritacarne o un frullatore, ma qui non sono necessari. Grazie per la ricetta!

comprato un chilogrammo di pollock, separato il filetto, è risultato 720 g, prendere tutti gli altri ingredienti in una doppia porzione?



Ho preparato delle cotolette secondo la vostra ricetta, molto gustose, per 720 g di carne macinata ho preso due uova selezionate, quattro cucchiai di semolino, 80 g di una pagnotta raffermo (ammollata in un bicchiere di latte) una cipolla, sale, pepe qb . Fritto a fuoco medio in una padella. Grazie per la ricetta)

[Svetlana]

Svetlana, grazie per aver provato queste cotolette. : fiori: mi fa molto piacere che ti siano piaciuti.

sono risultati 720 g, prendi tutti gli altri ingredienti in una doppia porzione?

Penso che tu stesso abbia già capito che non puoi aderire rigorosamente alla ricetta. Cucino ad occhio da molto tempo. Risulta comunque delizioso.

E poi faccio il ripieno con un tritacarne o un frullatore, ma qui non sono necessari. Grazie per la ricetta!

San Valentino, cucinare per la salute! : rose: Grazie per aver visitato questo Temka. Posso consigliarti un'altra ricetta di pesce. "Muffin":
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=336010.0
Utilizza anche polpa di pesce tritata. Semplice ma delizioso.

[Shelena]

Shelena, Helen, cliccato sul link: è solo una bomba di gusto! Questo è il mio 100%, cucino spesso soufflé di pesce, e ora i muffin saranno nel mio "arsenale di cucina".

[Valya,]

Valya, Mangio pesce in qualsiasi forma, ma credimi, i muffin sono il piatto di pesce preferito non solo per me, ma anche per la mia famiglia e gli amici. Anche il pesce più semplice (come il melù) andrà bene e "giocherà" in questa ricetta. Provalo. Sono sicuro che lo apprezzerai.

Quindi voglio provare tutte le tue ricette！ Volevo un consulto sui muffin, ho una carpa argentata salata, puoi usarla nei muffin o in una casseruola？ O forse le tue cotolette ne usciranno？

Secondo questa ricetta, preparo cotolette di aringhe appena congelate: è molto gustoso.

Grazie, proviamo

[Elena,]

Elena, grazie per le belle parole sulle mie ricette. Cucina, gusto per la salute!
Sai, non userei pesce salato per muffin o cotolette. Sarà molto difficile non salare troppo i piatti. E il gusto sarà completamente diverso. Ti consiglierei di provare a fare un tale soufflé dalla carpa argentata salata disponibile:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=383799.0
Le patate regoleranno il sale e dovresti avere un piatto delizioso. Se non vuole cuocerlo a vapore, allora è abbastanza possibile cuocerlo sulla "Pasticceria" nella forma o direttamente in una padella unta. Delizioso esperimento per te!

Secondo questa ricetta, preparo cotolette di aringhe appena congelate: è molto gustoso.

tati-ana, grazie per l'idea! Non ho mai usato le aringhe per cotolette e muffin. Hai bisogno di provare.

In generale, sto condividendo un esperimento😀 Ho preparato sei muffin da provare, - Ho ricevuto ricette molto gustose da Internet "muffin con salmone e cipolle verdi".
E ho cucinato il rimanente bighead salato secondo la tua prima ricetta, che è anche follemente gustosa никто E nessuno ha capito cosa fosse salato, ma nei muffin c'era un po 'di salinità, ma con caffè dolce per colazione - mmm, nyamka
GRAZIE PER L'ISPIRAZIONE

[Lena,]

Lena, quanti esperimenti riusciti ha provocato questa carpa argentata! È fantastico che tutto sia risultato delizioso! E ora hai due ricette di pesce nel tuo salvadanaio contemporaneamente.
Creatività culinaria per te!