Charlotte ala Taten

[Adoro questa ricetta semplice, ma comunque molto gustosa e di facile preparazione per un biscotto alle mele, si contraddice, si potrebbe pensare, perché il nome è qualcosa di completamente diverso ... Ma, non so perché, noi di solito chiamano questa torta Charlotte, perché secondo la definizione di Wikipedia - Charlotte (dal francese Charlotte) è una torta dolce a base di mele cotte nell'impasto. La charlotte classica è un piatto dolce francese a base di pane bianco, crema pasticcera, frutta e liquore. E Tart Tatin (fr. Tarte Tatin) - un tipo di torta di mele francese "al rovescio" in cui le mele vengono fritte nel burro e nello zucchero prima di cuocere la torta. Quindi ci ho pensato e ho deciso: chiamerò Charlotte ala Taten e pensi che questo nome si adatti?]

Charlotte ala Taten

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: francese

ingredienti
Grande uovo di gallina	4 cose
Zucchero 180 + 50	230 gr
Farina	140 g
Burro	50 g
Mele d'oro	3-4 pz
Scorza di limone	1 cucchiaino
Succo di limone	1 cucchiaio. l.
Uvetta leggera	3 cucchiai. l.
Cannella	1/2 cucchiaino

Metodo di cottura

• Adoro questa ricetta semplice, ma comunque molto gustosa e di facile preparazione per un biscotto alle mele, si contraddice, si potrebbe pensare, perché il nome è qualcosa di completamente diverso ... Ma, non so perché, noi di solito chiamano questa torta Charlotte, perché secondo la definizione di Wikipedia - Charlotte (dal francese Charlotte) è una torta dolce a base di mele cotte nell'impasto. La charlotte classica è un piatto dolce francese a base di pane bianco, crema pasticcera, frutta e liquore. E Tart Tatin (fr. Tarte Tatin) - un tipo di torta di mele francese "al rovescio" in cui le mele vengono fritte nel burro e nello zucchero prima di cuocere la torta. Quindi ci ho pensato e ho deciso: chiamerò Charlotte ala Taten e pensi che questo nome si adatti?
• Coprite il fondo di uno stampo di 26 cm di diametro con carta da forno, applicate uno strato uniforme di burro e spolverizzate con 50 g di zucchero.
• 
• Pelare e togliere il torsolo alle mele senza tagliarle a metà. Tagliate le mele a rondelle spesse 1,5 cm, cospargetele di succo di limone e foderate con burro e zucchero. Distribuire uniformemente l'uvetta e cospargere di cannella.
• 
• Sbattere le uova con un mixer ad alta velocità fino a quando il loro volume non triplica, senza smettere di sbattere, introdurre gradualmente un filo di zucchero sottile e sbattere per 7-8 minuti, fino ad ottenere una massa bianca e spumosa. Aggiungere la scorza e aggiungere la farina in due fasi, mescolando con una spatola dal basso verso l'alto e in cerchio.
• 
• L'impasto finito scorre via dalla spalla con un nastro.
• 
• Distribuire uniformemente l'impasto sulle mele.
• 
• Cuocere in forno preriscaldato a 170 "C. Per 35 minuti. Concentrati sul tuo forno !!!
• Raffredda la torta finita nella forma.
• 
• Taglia i bordi in un cerchio e gira su un piatto da portata.
• 
• Affetta e divertiti!
• 
• Aiuta te stesso!
• 

Il piatto è progettato per

6

Tempo per la preparazione:

50

Programma di cottura:

forno

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Saluti, saluti! Sono il primo a ricevere una sorpresa! Da tempo desideravo imparare a preparare una Charlotte "da viaggio". È vero, non ho mai sfornato quello "sfortunato". Ma è possibile resistere a tanta bellezza? Grazie Natul! Tu, come sempre, incanta con i tuoi capolavori e provoca prodezze dolciarie!

Torta meravigliosa! Un'alternativa alla annoiata (anche se amata) Charlotte di tutta la mia famiglia. Penso che tu possa cuocerlo anche in un multicooker. Grazie!

[Lena]

Lena, grazie per un commento così gentile! La torta è semplice da fare, ma deliziosa .... l'unico neo è che si mangia molto velocemente!

... Penso che puoi cuocerlo anche in una pentola a cottura lenta. Grazie!

Tashenka! se viene cotto un biscotto, allora la torta dovrebbe esserlo ancora di più!

In linea di principio, quello che preparo non può essere chiamato neanche Charlotte. Tritare finemente le mele e mescolarle all'impasto. Preparo un cartone animato. Mentre il forno è difettoso, adatterò tutte le ricette per un multicooker.

in bocca al lupo!

[Natalia]

Natalia, che bello !

Natalia, torta senza lievito / soda? Ho capito bene?

[Tatyana]

Tatyana, Grazie mille!

siberiano, Sì. niente bicarbonato di sodio e lievito!

Grazie per la ricetta, concludi la cena con la tua torta. Ne ho anche preparato uno simile, ma burro e zucchero e un dorato tritato spesso hanno trasformato una torta normale in una festosa.

[Marina]

Marina, Grazie. lieto. cosa ti piaceva!

Grazie per la ricetta.La torta si è rivelata deliziosa, sebbene cotta da 3 uova e non c'era la scorza di limone. Al forno in un cartone animato per 45 min.

Adoro le charlottes, come si chiamavano :-) :-) :-) :-) la torta più semplice, ma comunque sempre! Grazie, Natasha, e per un esempio del genere, ora tocca a me cucinarlo!

Solo AbAzhaya tutte le variazioni di Charlotte! Metterò sicuramente alla prova anche il tuo.
Ieri sera ho sfornato la solita, ci sono ancora le mele, per confronto farò anche questa!

[fronya40]

fronya40, InusyaFORNO PER LA SALUTE!

Ed ecco la mia Charlotte !!!! Oh, e bene! Lush, fragrante! L'uvetta non era a casa, veniva usata la kulukovka essiccata. Vkusnooo! : nyam: Grazie, Natasha, per la Charlotte in un modo nuovo !!!!!!
Non ci sono stati problemi con la cottura, tutto è facile e semplice con un risultato così meraviglioso!

[Svetlana]

Svetlana, grazie per il bel report!

Ottima ricetta. Grazie all'autore. Ho una domanda, dovremmo misurare farina e zucchero con una bilancia o un bicchiere di rame?

[Natalia]

Natalia, grazie per la semplice ricetta di una deliziosa charlotte.
Troppo pigro per accendere il forno, cotto a Štebik)

I membri della famiglia hanno osato per un tea party, anche se si sono lamentati che le mele non sono sufficienti per loro. Il biscotto si è rivelato molto alto. Basterebbe un test per 2 charlottes)

Grazie ancora da tutta la famiglia
Lo ripeterò

Grazie all'autore per una meravigliosa ricetta dettagliata! La torta è fantastica
Ho cotto in una forma rettangolare, non c'erano abbastanza mele in cerchio sul fondo e ho aggiunto i cubetti a una charlotte, si è rivelata molto gustosa, mi piacciono molte mele. E mio marito ha detto acido a causa delle mele, sono autunno. Probabilmente era necessario secondo la ricetta, limitato solo agli anelli in fondo. L'uvetta non era disponibile quindi non le ho messe.