Ceci marocchini in una pentola a pressione multicooker Steba DD1

Ceci marocchini in una pentola a pressione multicooker Steba DD1

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
ceci	450gr
acqua	5 mstk
pasta di pomodoro	4st. l.
zucca	200gr
cipolla	2 pz.
aglio	1 testa
mandarino	2 pz.
zira	1 cucchiaino
Pepe nero	1 cucchiaino
peperoncino	1 cucchiaino
Peperone	2 pz.
sale, condimenti
olio d'oliva	2 cucchiai. l.
menta	3 cucchiai. l.
coriandolo	1 cucchiaio. l.
zucchero	1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura

• Mettere a bagno i ceci in acqua per 5-6 ore (più è possibile). Durante questo periodo, cambia l'acqua 2-3 volte (per ridurre la flatulenza). Scolare l'acqua, sciacquare i ceci, metterli in una ciotola d'acciaio, versarvi sopra i ceci con acqua (non salare!). Modalità \ "Porridge \" 0.7 20 min. In generale, dopo di che i ceci sono pronti (se serve, ad esempio, in insalata e solo come contorno). Ma se lo fai in marocchino, devi aggiungere più verdure e molte spezie. Tre zucche su una grattugia, tagliare tutto il resto, schiacciare i peperoni, il coriandolo e l'aglio in un mortaio, la menta fresca è meglio (cresce sul mio davanzale), ma potete anche asciugarla. Strofina Zira con le dita. Per prima cosa togliete la scorza dai mandarini con una grattugia, poi pelate e tagliate le fette, aggiungete la scorza e la polpa insieme al concentrato di pomodoro, lo zucchero e l'olio d'oliva alle verdure tritate. Sale qb.
• Scolare l'acqua in eccesso dai ceci e risciacquare nuovamente. Aggiungere la miscela preparata di condimento di verdure. Mescolare, modalità "verdure" 0,7 10 minuti. Tutto è delizioso, semplice, fragrante.

Tempo per la preparazione:

20 + 10 minuti

Programma di cottura:

Porridge, Verdure

Cucina nazionale

Marocco

Nota

E niente 2-3 ore di cottura!

Linadoc, molto interessante! Veramente 20 minuti sono sufficienti, non posso nemmeno crederci. grazie per l'idea

Sono rimasto sorpreso che le ricette per i ceci in una pentola a pressione siano andate fuori scala in 1 ora, ho visto anche 2,5 ore. Non ci credevo e l'ho controllato. Non hai nemmeno bisogno di immergerti per 10-12 ore, in realtà 5 ore erano sufficienti. Dopo 20 minuti ho provato Kashi 0.7 (cioè alta pressione) - assolutamente pronto, ma non troppo cotto - fantastico! E poi un additivo per il gusto, me lo hanno insegnato la gente del posto.

Sono rimasto sorpreso che le ricette per i ceci in una pentola a pressione siano andate fuori scala in 1 ora, ho visto anche 2,5 ore. Non ci credevo e l'ho controllato.

Si, i ceci vengono cotti per più di 1 ora, ma solo se NON IN AMMOLLO! E abbastanza inzuppato per controllare e 20 + 10 minuti!

La ricetta è molto interessante

Non riesco a immaginare il sapore dei ceci con i mandarini. Mooooolto interessante!

Grazie per la ricetta e per aver chiarito il tempo :-) Ho cucinato per un'ora, ero molto preoccupato che non ci fosse molto tempo! Non una ricetta, ma un miracolo! Ho letto così tanto sull'utilità dei ceci che spesso li cucino :-)

I mandarini vanno bene e non hanno la scorza amara, ma sono possibili anche arance o limoni. Non dimenticare lo zucchero, è importante.

Grazie. Cercherò. Amo la frutta.

A proposito, cosparso di verdure tritate degli stessi ceci sopra. Molto semplicemente, una manciata di ceci viene posta in una benda di garza di tela e in una ciotola piatta d'acqua, l'acqua viene cambiata ogni giorno. Dopo 7-10 giorni, puoi già tagliare e tagliare le verdure. Gusto di piselli freschi, puoi anche in insalata.

A proposito, cosparso di verdure tritate degli stessi ceci sopra. Molto semplicemente, una manciata di ceci viene posta in una benda di garza di tela e in una ciotola piatta d'acqua, l'acqua viene cambiata ogni giorno. Dopo 7-10 giorni, puoi già tagliare e tagliare le verdure. Gusto di piselli freschi, puoi anche in insalata.

Interessante! Hai bisogno di provare!

Basta tritare finemente la cipolla?

[Natasha]

Natasha, sì, basta tritarli finemente.

Grazie, Nut l'ha già bollito, la prima volta è uscito così morbido, domani finirò il resto! Devi sorprendere tuo marito vegetariano, a volte ti gira la testa, cosa cucinare per lui!)))

Devi sorprendere tuo marito vegetariano, a volte ti gira la testa, cosa cucinare per lui!)))

Natasha, poi lui fermo kichiri deve essere fatto.

Ohh, di sicuro, penso che lo apprezzerà, semplicemente non l'ho capito con le spezie, stavo cercando la menta per tre giorni (e qualsiasi), ho trovato solo secco, ed ecco il cumino - è cumino ? Bene, non c'è da nessuna parte, ma nello speciale. Non riesco ad arrivare al negozio.

[Linadoc]

Linadoc, Ricetta meravigliosa!
Lo cucinerò sicuramente!
Delait, Natasha, sì, la zira è il cumino. A volte viene confuso con i semi di cumino, ma non riesco a immaginare come sia possibile: odori e colori dei semi completamente diversi.

[Anastasia]

ecco la zira - è il cumino?

Sì, Natasha, zira = cumino. Grazie, Anastasia, già suggerito! Ma senza menta in alcun modo, puoi persino comprare a secco in farmacia, ma hai sicuramente bisogno della menta. In generale, è facile coltivarlo sul davanzale della finestra.

[Linadoc]

Stavo cercando la menta per tre giorni (e qualsiasi)

Natasha, a San Pietroburgo, la menta fresca è regolarmente disponibile nelle catene di negozi sia nelle sezioni delle erbe che nelle collezioni di tè / birra. E in Okey, e nella stagione e in altri. Sicuramente hai anche grandi catene di negozi: puoi cercare lì mentre il tuo cresce sulla finestra, puoi acquistare per un uso futuro e congelare - l'aroma rimarrà quasi lo stesso.

è facile coltivarlo sul davanzale della finestra.

Linadoc, condividi la tua tecnologia. Probabilmente hai portato le radici dalla dacia? Ho 4 vasi di prezzemolo che crescono sulla finestra, ma ci sono colture di radici: è facile piantare anche quelle acquistate in negozio, ma che dire della menta se non ci sono cottage estivi?

condividi la tua tecnologia

In primo luogo, puoi averne uno dalla dacia con radici e semi, e in secondo luogo, i semi sono venduti liberamente. Puoi seminare in qualsiasi momento dell'anno. Nel mio caso, tuttavia, cresce in scatole su un balcone vetrato, quindi appassisce e ingiallisce entro l'inverno, e cresce fresco in primavera (perché non c'è illuminazione artificiale).

[Linadoc]

Linadoc, forse una domanda molto stupida, hai scritto 5 m nella tua ricetta. è per cuocere i ceci o per una miscela di spezie e condimenti da aggiungere?

Consumo i ceci in quantità enormi: su Sibarit è uno dei componenti più popolari della dieta. Lì, per ridurre la flatulenza, si consiglia di immergere imperativamente i ceci durante la notte con bicarbonato di sodio, sciacquare al mattino, portare a ebollizione, rimuovere la schiuma, risciacquare di nuovo e solo dopo cuocere completamente. Sembra che ci siano molti movimenti del corpo, ma ci sono abituato, lo faccio sulla macchina. Non c'è davvero flatulenza. Ho fatto appassionare tutti intorno a me hummus, scricchiolii, ho anche provato i biscotti di purea di ceci (anche se solo una volta in totale).

5 m. è per cuocere i ceci o per una miscela di spezie e condimenti da aggiungere?

Natasha, questo è per bollire i ceci, in modo che sia bollito, ma non bollito.

Grazie, altrimenti ho pensato che andasse aggiunto per impostare la pressione, mentre cucinavo, l'odore in cucina è semplicemente mozzafiato !!!! Ora ho messo tutto in Shtebu, sto aspettando.

🔗 questa è la preparazione), beh, questo è già pronto
🔗

Grazie per la ricetta! E per aiuto con la cucina

Ottima ricetta, grazie))

[Lena]

Lena, Sono contento che la ricetta mi sia piaciuta! Alla tua salute e buon appetito!

Dimmi, i ceci hanno un sapore molto diverso dai piselli?

C'è una differenza, non ci sono opzioni, ho i ceci da qualche parte nel mezzo tra fagioli e piselli, forse le ragazze descriveranno il gusto in modo più dettagliato.

Quindi questa ricetta mi andrà bene: adoro sia i fagioli che i piselli. Proverò con i piselli.

Proverò con i piselli

Cuocere con meno piselli - 10-12 minuti sono sufficienti.

E ho questi piselli

[Luce]

Luce, Non male! ... Bene, abbastanza bollito?

[Linadoc]

Bene, abbastanza bollito?

Linadoc, piselli? Lo cucino separatamente per qualche motivo. Poi lo aggiungo alle verdure.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka!
Ed eccoci qui ... con i ceci!

Nute l'ha fatto per la prima volta nella sua vita ... Ora io e mio marito non riusciamo a capire ... come facevamo a vivere senza di lui?
Grazie mille per la ricetta!

Ed eccoci qui ... con i ceci!

Nuuu, Kitty, tu e il razzo! Molto bene! Sono contento di aver apprezzato la ricetta! Sembra bellissimo!

Sembra bellissimo!

Non è solo bello, ma anche molto gustoso ...
L'unica cosa che avevo era un sostituto dei mandarini-arance. Ma penso che questo non abbia cambiato molto il gusto, le arance erano dolci.

sostituto per mandarini-arance.

Sì, un sostituto abbastanza normale. Fallo per la tua salute!

Linochka, puoi semplicemente cucinarlo in un cartone animato? Probabilmente hai bisogno di aumentare il tempo?

[Nina]

Nina, solo nel cartone animato, tutte le fasi devono essere aumentate 3 volte nel tempo.

Ceci bolliti. Prima volta nella vita. Ho mangiato 2 cucchiai dopo la zuppa per provare. Delizioso e soddisfacente. Lo farò secondo la ricetta. Annulla l'iscrizione.

[giglio]

giglio, cucina per la salute! Molto utile per le donne. In generale, è delizioso e davvero soddisfacente. E a Shtebochka è facile e veloce.

[Linadoc]

Linadoc, grazie per la ricetta di un piatto delizioso e aromatico! Un'interessante combinazione di ingredienti dona volume, ricchezza e ricchezza al gusto e all'aroma, e allo stesso tempo è molto armoniosa.

Ho cotto i ceci in una pentola a cottura lenta, aumentato leggermente la quantità di zucca, preriscaldato i condimenti senza olio, aggiunto la menta secca durante la cottura, la menta fresca e la scorza durante il servizio.

[Ilona]

Ilona, si è rivelata una ragazza fantastica e intelligente! Buon appetito!