Macchina per il pane Maxwell MW-3752W

[semenka]

Ciao a tutti! Così sono diventato il proprietario di un bambino meraviglioso! Dato che sono ancora nelle fila dei principianti, ti chiedo di fornire ricette per il pane a base di farina d'avena e farina di grano saraceno. Vorrei che la ricetta fosse adatta specificamente per i nostri HP (temo di mentire con i ricalcoli). Ti sarei molto grato, grazie in anticipo!

semenka, con l'acquisto di un nuovo assistente! Penso che sarai soddisfatto di un bambino del genere. Ecco una ricetta per il pane di grano saraceno: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161852.0

Grazie Maria! E in qualche modo non pensavo che avrei potuto provare ad acquistare al dettaglio da grossisti. Infatti a Maxwell, rispetto al Panasonic257, la crosta risulta essere più spessa, non mi piace molto, ma Panasik è troppo grande per noi e non ci sono forme colate

[semenka]

semenka, con l'acquisto di un nuovo assistente! Penso che sarai soddisfatto di un bambino del genere. Ecco una ricetta per il pane di grano saraceno: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161852.0

Grazie!!

... In realtà, in Maxwell, rispetto a Panasonic257, la crosta risulta essere più spessa, non mi piace molto,

Galina, la crosta non sarà densa se il forno è acceso leggermente più corto e il forno viene spento subito dopo la fine del programma, cioè non tenerlo caldo. Controllato. E i moduli che vendi, ho guardato in un motore di ricerca, devi digitare "modulo panificio L11 compra a San Pietroburgo", c'è un indirizzo e un numero di telefono e non una sola copia. L'uniforme costa 113 rubli e ce ne sono anche 93. Buona fortuna!

Ho provato a cuocere su una crosta "leggera", mi è sembrato che la parte superiore del pane non fosse cotta, non mi piaceva. E grazie per le informazioni!

[Okulya]

Ciao a tutti!!! ora la nostra famiglia è proprietaria di una meravigliosa macchina per il pane! I primi due pani secondo la ricetta francese sono già stati divorati. Ora sto cercando di cuocere la torta di Pasqua secondo la ricetta Okulya
L'unica cosa che confonde ... l'impasto non lievita ... per niente ... non so se va bene. Vedrò cosa succede.

[Maryanna]

Maryanna, Maria, con una macchina per il pane tu! Ho cotto una torta una volta e anche questa non è lievitata bene all'inizio, ma man mano che la cottura è andata, è quasi uscita dal secchio. Potete sfoggiare i vostri dolci, ne saremo felici. Bene, hai preso la torta o cosa?

[Elena]

Elena, Okulya, molto bene! Prodotti da forno molto buoni! Ed è un bene che abbia condiviso le sue ricette collaudate per questa macchina per il pane - ora le ragazze le stanno usando.

[Maryanna]

Maryanna, Maria, con una macchina per il pane tu! Ho cotto una torta una volta e anche questa non è lievitata bene all'inizio, ma man mano che la cottura è andata, è quasi uscita dal secchio. Potete sfoggiare i vostri dolci, ne saremo felici. Bene, hai preso la torta o cosa?

Grazie!!! si è rivelato delizioso, ma non è salito al livello del proprietario della ricetta ... ecco una foto


ma il primo - secondo la ricetta principale del libro, il pane francese

E ora sto provando una ricetta: il pane al burro ... Ho comprato il latte in polvere appositamente per questo

Ciao cari produttori di pane
Così sono diventato il proprietario di questa meravigliosa macchina per il pane secondo me (grazie a questo forum nella scelta finale del modello). Cosa posso dire: la macchina per il pane è buona (la qualità del materiale del corpo, della benna e dell'assemblaggio è eccellente!). Il primo pane, che è stato cotto secondo la ricetta del passaporto per la macchina per il pane, si è rivelato ottimo, bello e gustoso! Modalità "base", crosta "leggera", come esperimento per determinare i parametri della mia macchina per il pane.
Ecco un risultato così carino


Domani proveremo a cuocere i dolci pasquali (Pasqua), firmerò sicuramente i risultati.

[Alexander73]

Alexander73e tu con un acquisto!
io e mio marito testiamo una macchina per il pane da una settimana, siamo molto contenti!

Ma il pane al burro è appena uscito come un miracolo ...il più alto finora di quelli che sono stati cotti. E delizioso.

[Alessandro]

Alessandro, con una macchina per il pane tu! Bello come il pane!

E il pane al burro è appena uscito un miracolo ... il più alto finora di quelli che sono stati cotti. E delizioso.

Maryanna, Ho anche cotto tale pane secondo la ricetta dalle istruzioni e si è scoperto un panino davvero gustoso.

[Maria]

Maria, grazie per l'aiuto nella scelta! Ho pensato di "giocare" e quindi acquistare un grande tipo Panasonic. E si è rivelata per niente peggiore, un altro non è necessario! Assemblaggio di alta qualità, dimensioni compatte, durante la cottura (grano intero, con semi di lino, con farina di grano saraceno, impastare l'impasto sui dolci pasquali) - tutto funziona!
Grazie per la tabella delle modalità, ha aiutato molto.

[Giglio]

Giglio, Sono molto contento di averti potuto aiutare. Mi piace anche questa stufa e durante il suo utilizzo non mi ha mai deluso. Penso che non ti deluderà neanche. Guarda come è risultato buono il pane. Lungo servizio della macchina per il pane e cottura riuscita per te!

Salve membri del forum. Come ho promesso, sto pubblicando il rapporto:
1. Il dolce pasquale è stato preparato secondo la ricetta di questo forum


Cosa posso dire, ha funzionato. Modalità 5 "pane al burro", crosta "media". Anche se, per i nostri gusti con mia moglie, è un po 'diverso ... Denso, come a nostro avviso, non si è alzato completamente e la parte superiore si è incrinata. Il prossimo seguirà una ricetta completamente diversa (a modo suo).
2. Pane con cipolle fritte (yum, yum !!!)


Ricetta:
- Friggere diverse cipolle grandi (tritate finemente) in 2-3 cucchiai di olio di girasole fino a doratura. Versare tutto questo in una tale ciotola in modo che successivamente sia conveniente scegliere questo olio (è molto importante, è l'olio nella cucina cinese che ha un profumo meraviglioso)
- 1 tuorlo di media grandezza insieme all'acqua, dovreste ottenere 170 g di liquido (mescolate il tuorlo con l'acqua fino ad ottenere una consistenza uniforme);
- 1 cucchiaio di olio dopo aver fritto le cipolle (raffreddate);
- 1 cucchiaio colmo di zucchero;
- 0,5 cucchiaini di sale (a nostro avviso è sufficiente, dato che non saliamo particolarmente i piatti, ma 1 è anche possibile);
- 2 misurini di farina (quello fornito con la macchina per il pane), MA - non a filo con il bordo, ma con scivoli molto piccoli (si scopre una forma piena con il pane, visto nella foto. Ha fatto 3 volte - niente si esaurisce, tutto rimane in forma);
- 1,25 - 1,3 cucchiaini di lievito secco.
- Versare la cipolla dopo il segnale (ora 40 min) e quando si impasta con una spatola di silicone, aiutare un po 'nell'impastare, per una distribuzione uniforme della cipolla nell'impasto.
Infornare sul programma 1 "modalità principale", la crosta è "media", non lasciare sul riscaldamento (non ci è piaciuto che il fondo della crosta nello stampo risulti essere in qualche modo bagnato) ma scollegare immediatamente dalla rete elettrica.
Il peso del pane è di circa 460-465 g.
Cucchiaini e cucchiai - i più comuni (quelli che usiamo in cucina. Più familiari in qualche modo)
Buon appetito!

[Alessandro]

Alessandro, ottimi pasticcini!

Grazie!
Puoi suggerirmi una ricetta per un buon cupcake, ma non funziona (l'ho provato 2 volte)? Solo veramente testato. Saremo molto grati!

[Alessandro]

Alessandro, Non cuocio i muffin in una macchina per il pane, anche se l'ho provato due volte. Mi piace cuocerli al forno, ma molte persone li cuociono in una macchina per il pane. Quindi guarda il forum per le ricette, forse quello che ti piace. Ricordo però che li ho sfornati in un forno x /, usando solo la modalità Cottura per 70 minuti.

[Alessandro]

Puoi suggerirmi una ricetta per un buon cupcake, ma non funziona (l'ho provato 2 volte)? Solo veramente testato. Saremo molto grati!

Alessandro, oggi ho ancora cotto un cupcake Stolichny nella nostra macchina per il pane secondo la ricetta:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=372510.0
Tutto risulta, è cotto sul programma Keks. Questo è il mio cupcake oggi:

Puoi cuocerlo, delizioso.

Una piccola aggiunta a questa ricetta: la prossima volta che infornerò questa torta, metterò l'uvetta dopo la fine del secondo infornamento e la mescolerò un po 'con l'impasto in modo che l'uvetta non finisca nella torta in fondo . E l'olio può essere ridotto di 30 grammi.

Grazie per la ricetta, proviamo

E ora proporrò una ricetta per il mio pane di segale (l'ho cotto più volte, tutti gli ingredienti sono esattamente nella quantità che indico). Ho sviluppato la ricetta da solo, empiricamente. Il pane è grande, solo 1 cm sotto il bordo del secchio. Impastare una macchina per il pane non è difficile, credimi.
1. 3 cucchiai ordinari di olio di girasole;
2. 1 cucchiaino normale di sale con una piccola diapositiva;
3. 2 cucchiai normali di zucchero con una piccola diapositiva;
4.120 g di birra scura + 120 g di acqua = 240 g di liquido. Rimuovere il gas dalla birra il più possibile mescolando con un cucchiaio). Aggiungo del liquido tiepido al secchio (da qualche parte intorno ai 40 gradi) o aggiungo acqua calda alla birra, o la riscaldo (lo faccio nel microonde)
5.1 cucchiaino ordinario di succo di limone spremuto.
5. 3 misurini (quello fornito con la macchina per il pane) farina (2 tazze di farina di segale e 1 farina di frumento, strati = segale + grano + segale);
5. 1 cucchiaino di semi di cumino o semi di coriandolo (a piacere), aggiungere subito;
6. 2 cucchiaini (quello fornito con la macchina per il pane) di lievito secco.
Ho messo il mezzo di crosta (a mia moglie non piace molto fritto), ma su uno scuro risulta come un negozio - scuro.
Modalità pane integrale, non riscaldata.
Risulta molto gustoso !!!

Maria, grazie per il link al Capital Cupcake! Tutto ha funzionato e facile! Ho messo 100 grammi di burro e meno zucchero.

[Giglio]

Giglio, bel cupcake! E l'uvetta è sparsa su tutto il cupcake. E poi ho capito che l'uvetta sarebbe caduta, quindi l'ho presa. Sono diventato grasso e molto dolce. Bene, la cosa principale è che è facile da eseguire. Abbiamo già il nostro.

Ho tenuto conto di tutti i tuoi commenti e dell'uvetta dopo il segnale che sono entrato con un cucchiaio. Cerco anche di ridurre il grasso e la dolcezza

Vorrei proporre una ricetta, di piccolo peso (300 grammi), gustoso pane di segale, che cuocio costantemente: 100 g di farina di segale, 100 g di farina di frumento di 1 ° grado, 1 tavola. l. il malto, 140 ml di acqua (lo sostituisco spesso con kefir + acqua), cresce. tabella olio -1. l., 0,5 cucchiaini. lievito ad azione rapida. Aggiungo mezzo cucchiaino dopo il segnale nel secondo lotto. cardamomo macinato o talvolta coriandolo macinato. Modalità - Base. Il tetto del pane è leggermente convesso o uniforme. La polpa è finemente porosa. Ci piace molto questo pane. Puoi provare.

Grazie, ci proveremo sicuramente!

[Alessandro]

Alessandro, con una macchina per il pane tu! Bello come il pane! Maryanna, Ho anche cotto tale pane secondo la ricetta dalle istruzioni e si è scoperto un panino davvero gustoso.

Il mio sito non funziona - Non riesco ad ascoltare le lettere, né entrare - non sono visibili. Non posso inviare un messaggio privato, quindi mi dispiace, risponderò qui. E premere il pulsante di ringraziamento è la stessa stronzata. Per Lagri
Grazie per la risposta dettagliata. Ho anche letto i forum e sono giunto alla conclusione che Panasonic è migliore. Ma a casa ho provato a cuocere il pane sulla mia vecchia macchina per il pane, non funziona bene con noi. Il cibo da conservare è molto meglio. Pertanto, lo userò per impastare gnocchi e pasta lievitata. Solo come impastatrice. E l'impasto, probabilmente, tutti i produttori di pane fanno quasi altrettanto bene.

[Alena2007]

Alena2007, fai amicizia con una macchina per il pane e la tua famiglia sarà felice di mangiare il pane fatto in casa. E impastare l'impasto è un piacere.

Oggi abbiamo comprato una macchina per il pane. ora c'è 1 riscaldamento ... Al mattino voglio provare 1 ricetta
grazie a tutti per le ricette.

[gatto selvatico]

gatto selvatico, congratulazioni per l'acquisto di una macchina per il pane! Possa sempre farti piacere con del delizioso pane e tutto ciò che sa fare. Stiamo aspettando le foto dei tuoi dolci e le impressioni della macchina per il pane. Sono sicuro che la stufa non ti deluderà.

Un po 'di sfortuna ... non ha funzionato perché il lievito non è istantaneo. le immagini non possono essere ripristinate. oggi tentativo 2

Un po 'di sfortuna ... non ha funzionato perché il lievito non è istantaneo. le immagini non possono essere ripristinate. oggi tentativo 2

Andiamo qui:
CONTENUTO DELLA SEZIONE "FONDAMENTI DI IMPASTATURA E COTTURA"
CAPIRE IL PANE NEL PANE FATTO IN CASA
Il pane bianco più semplice a base di farina di frumento

Non preoccuparti! tutto ha funzionato! Come dice mio suocero: "come nelle migliori case di Parigi"!
ma ha fatto come richiesto: acqua (temperatura da qualche parte 50 gradi) + burro + farina + ha fatto 3 depressioni per sale, zucchero, lievito
e subito ha iniziato il ciclo. Grazie a tutti per il consiglio

Ora sono anche un felice possessore di questa macchina per il pane! Lo uso da una settimana e non ne ho mai abbastanza nuovo giocattolo ... Finora, il mio regime preferito è quello integrale. Ha sfornato pane di segale con semi, pane integrale con cipolle, borodino e torta al cioccolato (l'ultima era cotta in modalità "torta"). La prima volta che ho avviato la macchina per il pane, mio ​​marito ha riso: ronza come una stampante)

[Sweetmalina]

Sweetmalina, congratulazioni per il tuo nuovo assistente! Lascialo servire a lungo e solo per favore!

Oh, improvvisamente ho comprato questo bambino! Oggi è l'ultimo giorno dell'azione, costa 2995 rubli. che bambina e carina è! Spero che funzioni bene. Le mani non vedono l'ora di metterla alla prova. Mentre leggerò l'argomento, tornerò a casa e svolgerò dei test.

[Anastasia]

Anastasia, con l'acquisto! Il bambino è davvero molto carino, ordinato e fa il pane molto bene.

[Lagri]

Lagri, Grazie! È così interessante padroneggiare qualcosa di nuovo. Sto leggendo l'argomento, si scopre che puoi cuocere il pane sotto forma di L11, ma ce l'ho e basta. Amo il pane nero, Borodino, ma è sempre piccolo, quindi questo forno è estremamente adatto.

E ultimamente ho cucinato solo a L11. Questo ci piace di più. E si ottiene sempre il pane di un'ampia varietà di ricette. Penso che non ti pentirai di averlo acquistato e la stufa non ti deluderà. Pani felici!

Ebbene, ieri ho provato a cuocere il pane in un nuovo assistente. Per 300 grammi di farina e 170 ml di acqua, il panino è stato meraviglioso, è stato impastato perfettamente, inoltre è stato cotto a vapore magnificamente. E i pasticcini hanno fallito, il tetto è caduto, dopotutto, deve esserci molta acqua. Eppure, ho scelto una crosta scura, beh, ho una crosta spessa, soprattutto sul fondo. E questo ha impedito la normale estrazione del pane dal secchio, nonostante la lunga permanenza. La scapola aderiva saldamente al perno, non si staccava e la crosta, a sua volta, non si spezzava e tutto veniva tenuto stretto. Quindi ho avuto un prendere 2 oggi.
Ho impostato una crosta media, impastata in ragione di 200 grammi di farina e 140 ml di acqua. Dopo l'ultima impasto a 1 ora e 55 minuti, ho tirato fuori l'impasto e l'ho messo nella forma L11 (ho spalmato la forma con grasso antiaderente, evviva, ne ho letto qui!).
Ecco! È solo un miracolo, si è rivelato essere un mattone pulito uniformemente cotto!

[Anastasia]

Anastasia, bel pane! Li ho sempre e non espongo mai una crosta scura, solitamente media o leggera, e non lascio mai il pane in forno dopo la cottura, per non farlo seccare. E se cuocio il pane in un secchio da una macchina per il pane, allora tiro fuori la spatola dopo l'ultima miscela e non devo preoccuparmi dell'attenzione della spatola dal pane finito. Eppure, aggiungo 0,7 cucchiaini di lievito ad azione rapida per 300 g di farina. Ho notato che se con un cucchiaino, quando si inforna il pane in un secchio xn, il tetto del pane è leggermente concavo. Questo sono io del pane con l'aggiunta di farina di segale (da 300 g di farina di segale 70 grammi). E se in L11, il tetto è sempre convesso. Quasi sempre cuocio in uno stampo e raramente in un secchio.

[Lagri]

Lagri, Grazie! Sì, sono completamente d'accordo, basterebbero 0,7 cucchiaini di lievito per 300 grammi di farina, ne ho messo un po 'di più, quello era troppo. E sul tirare fuori la scapola - ovviamente, è meglio rimuoverla prima di cuocere il pane, sarà più preciso. Tuttavia, mi sembra che quando si cuoce in un secchio, la crosta è spessa, ho già rivisto tutto nell'argomento, in Panasonic la crosta è sempre sottile, ma qui, anche se l'ho presa subito, la crosta è come un biscotto. Molto meglio in forma!

[Anastasia]

Anastasia, in effetti il ​​pane fuori stampo è molto meglio, ma io l'ho sempre cotto in un secchio su una leggera crosta e la crosta non mi sembrava particolarmente spessa. Anche se, se confrontiamo il secchio e la forma, ovviamente le pareti della forma sono spesse e il secchio è sottile, questa è la differenza nello spessore della crosta, a quanto pare.

Ho comprato lo stesso. Considerando a casa.
Preoccupati immediatamente: la scapola sull'asse si trova liberamente (penzola). È così che dovrebbe essere? Colleghi, come state?
Forse non l'ho ancora usato - torno al negozio?

[MargW]

MargW, hai la tua prima macchina per il pane? Ora l'ho toccato in modo speciale: rimane sospeso, si può dire, non sta bene)).

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Sì, la stufa è la prima. Mio marito l'ha portato spontaneamente dal negozio: gli piaceva la taglia. Mi ha anche messo in imbarazzo con sospetti. Grazie.

[MargW]

MargW, anche mio marito l'ha approvato. Piccolo. La scapola si muove di 10-15 gradi? Hai già provato a impastare? Mi piace come impasta tutto in modo pulito, l'impasto risulta fantastico.
Quanto l'hai comprato, se non un segreto?

[AnastasiaK]

AnastasiaK,

La scapola si muove di 10-15 gradi? Hai già provato a impastare?

Sì, si "muove" proprio così.
Non ho provato a impastare. Non c'era ancora lievito in casa.
E comprato per 2600 - un'altra promozione in MVideo.