Multicooker-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD2 / DD2 XL

[Anna1957]

Anna1957, Non ho pensato all'ammollo, proverò oggi



Svetlenki, anche per le salse, oggi andrò su google - di nuovo sono risultati 3 litri, è necessario allegare, le amiche si sono completamente rifiutate, il marito ha detto che la tortura con il siero è un bicchiere in due o tre giorni al massimo, con lo zucchero e marmellata

E per me il pane con siero di latte non è in qualche modo molto buono ... ho fatto la penultima metà con acqua, ma anche allora la struttura si è rivelata una specie di appiccicoso e strappato, l'impasto si è alzato male e non mi è piaciuta la crosta . Aggiungi un po 'di più ovunque sia andato, ma non di più.

Presto okroshka andrà - il siero di latte può essere lì. Ma solo per gusto, spesso rendiamo la cagliata dolce, dal latte leggermente acido. E in okroshka vorrei essere aspro. ((

E quindi sì, nel mio congelatore dalla scorsa primavera, le scorte di siero di latte sono state in giro.

A proposito, è bene lavarsi i capelli con il siero. Ma in estate ho latte di campagna e siero di latte solo in estate.

Amici, ho di nuovo una domanda. Se non qui, dimmi dove scrivere.
Compito da: Steba DD2 / XL. Oggi mettiamo in programma le verdure con una valvola chiusa.
La pressione non aumenta, esce dalla valvola. 15 minuti com'era e rimane sul display.
Staccato dalla presa per 15 minuti Ora, quando è acceso, questo programma si accende sempre e inizia a riscaldarsi. Non risponde ad alcun pulsante.
Sembra che sia congelato, scollegare non aiuta.
Per le riparazioni? O puoi fare qualcosa da solo?

[S-t]

Scrivi S-t... Viene dai nostri funzionari.

[Anatoly]

Steba DD2 / XL. Oggi mettiamo in programma le verdure con una valvola chiusa.
La pressione non aumenta, esce dalla valvola. 15 minuti com'era e rimane sul display.
Staccato dalla presa per 15 minuti Ora, quando acceso, questo programma si accende sempre e inizia a riscaldarsi. Non risponde ad alcun pulsante.
Sembra che sia congelato, scollegare non aiuta.
Per le riparazioni? O puoi fare qualcosa da solo?

Anatoly, dopo aver avviato il programma, fino al termine, Shteba reagisce a un solo pulsante, in basso a sinistra - Start / Stop. Se lo scolleghi dalla presa, non significa un "ripristino" completo, cioè un riavvio nella modalità standby iniziale. Il dispositivo è dotato di "memoria" e proseguirà il programma dal momento in cui è stata interrotta l'alimentazione in caso di alimentazione elettrica.
Il fatto che non ci fosse pressione - spero che la maniglia della valvola fosse rivolta a destra del tappo, nella posizione del punto nero? Se non altro, rimuovere e controllare la valvola. Premere verso il basso sulla parte metallica inferiore per premere nel telaio di plastica nera. A volte capita che l'anima metallica esca leggermente e non consenta alla valvola di assumere la posizione desiderata nella presa.
Ma perché il pulsante Start / Stop non risponde? Lei e solo lei dovrebbe annullare l'azione del programma in esecuzione ... Qualcosa con il pulsante? Non contatta?
Prova a spegnere l'alimentazione non per 15 minuti, ma per diverse ore, o anche più di un giorno ... Forse allora il dispositivo andrà in modalità standby ...
Se il dispositivo è nuovo, è possibile contattare l'SC, far controllare sia i pulsanti che la valvola.

Oggi mettiamo in programma le verdure con una valvola chiusa.
La pressione non aumenta, esce dalla valvola. 15 minuti com'era e rimane sul display.

COSA sei lì mettere? C'era del liquido sul fondo? Se ce n'era molto poco, non era sufficiente per un "soffio di vapore" sulla valvola a galleggiante. Quindi aggiungi acqua o mescola attivamente il contenuto e copri rapidamente con un coperchio: in questo caso, quasi sempre c'è una maggiore vaporizzazione, che è sufficiente per il galleggiante.

Ma se il fumetto non risponde al pulsante "Start / Stop", allora non va bene, trascinalo nell'archivio. ((Anche il riavvio (non ricordo quanto tempo il programma precedente dura nella mia memoria, quaranta minuti, o qualcosa del genere ..) non è un toccasana, perché il difetto verrà fuori di nuovo.



Ma in generale, il programma può attivarsi (avviare il conto alla rovescia) in base alla temperatura (ad esempio, cuocere pane / torte, dove non c'è vapore per la valvola, ma si attiva il conto alla rovescia). Ciò significa che i contenuti non hanno avuto il tempo di scaldarsi così tanto. Quindi, ancora una volta, tutto si basa sul contenuto che non hai menzionato.))

Ho messo le polpette, le ho riempite di siero, o meglio, ho fatto un ripieno sulla base. Si è rivelato piuttosto gustoso nelle polpette con panna acida. Il cagnolino ha imparato 1,5 polpette-indicatore: ragazza-lol: La salsa di colata spontanea è uscita così così. In linea di principio, non male, ma prima c'era un miscuglio e una zuppa di cavolo acida, già stufo, anche se poi puoi ripeterlo. Una gioia è che la maggior parte del siero di latte è andato ai 2 piani delle polpette, anche se 1,5 litri sono andati nel congelatore.

[Alex_Fil]

Se non altro, rimuovere e controllare la valvola. Premere verso il basso sulla parte metallica inferiore per premere nel telaio di plastica nera. A volte capita che il nucleo metallico salti fuori un po 'e non si

Alex_Fil, Intendo la valvola nera e devi rimuoverla dalla parte superiore del coperchio?
E poi ho lo stesso problema con il vecchio staff, che riparerò. Il vapore esce dal foro a sinistra della valvola nera.

[Alex_Fil]

Alex_Fil, Intendo la valvola nera e devi rimuoverla dalla parte superiore del coperchio?

Valeria, era il grande lembo nero che intendevo. Con cui rilasciamo il vapore con la forza. E quel foro a sinistra è la valvola a galleggiante. Funge da elemento di blocco per l'apertura del coperchio in caso di sovrapressione nella vasca. Quando l'acqua bolle, ne esce vapore per un breve periodo, quindi, per pressione eccessiva, questa valvola si solleva, la rondella in silicone dal fondo della valvola viene premuta contro il coperchio, il vapore smette di uscire dallo stelo della valvola, la pressione continua a salire fino al valore di esercizio e il galleggiante sollevato non apre il coperchio: esiste un design così "complicato", disponibile in quasi tutte le pentole a pressione di questo tipo.
Se il vapore esce costantemente dal tuo "galleggiante", anche quando è sollevato, forse c'è un difetto nell'anello in silicone? Sebbene Shteba lo abbia affidabile, durevole, leggermente più spesso di altri produttori. Ma controllalo e l'asta galleggiante stessa e il punto (foro) in cui si muove il galleggiante stesso. Non c'è niente di complicato lì e, in generale, non c'è niente da rompere ...

[Alex_Fil]

Alex_Fil, Alex! Molto è già stato scritto al riguardo, ma quando era necessario non lo trovo. Per favore dimmelo di nuovo, se possibile. In Stebe 2xl, il vapore è stato rilasciato lentamente dalla valvola nera durante la cottura per tutta la durata del programma. Questo è già dopo il set di pressione. Sibila lentamente e il vapore si fa sentire se ci si sostituisce la mano. Ho pulito e lavato l'intera valvola. Nessun risultato. Cosa devi fare. C'è ancora una domanda, ma dopo la prima la farò, se possibile.

[Elena]

Elena! Se tutto è in ordine con la parte meccanica della valvola e con lo stelo su cui è montata la valvola, e non ci sono difetti, il motivo può essere diverso. All'interno della pentola a pressione è presente un sensore di pressione che dovrebbe spegnere l'elemento riscaldante quando raggiunge la pressione di esercizio. Se la pressione supera lo 0,7 b di lavoro, è possibile che la valvola nera metta in crisi il vapore, perché, infatti, è un peso di un certo peso che chiude il foro dello stelo. Se la pressione supera la pressione nominale, il peso della valvola non sarà sufficiente a contenere il vapore. Il vapore solleverà leggermente la valvola, uscendo con un sibilo.
Può capitare che il sensore di pressione sia leggermente "disallineato" - non funziona a 0,7 b, ma a un valore leggermente superiore ... Si può controllare, senza cibo, solo con acqua, guadagnando pressione e se c'è un sibilo da la valvola nera, disattivare rapidamente la modalità con pressione e attivare la modalità Simmering o Riscaldamento - su cui è possibile osservare la temperatura del sensore. Tipicamente, una pressione di 0,7 b corrisponde a una temperatura di 115 gradi.Se la temperatura è più alta, ad esempio 119 gradi, questa è già una pressione di 0,9 b.
È difficile giudicare i malfunzionamenti senza vedere con i propri occhi il dispositivo stesso, la valvola e altri dettagli del flusso, forse mi sbaglio, ma tutto è in ordine con il tuo sensore di pressione, forse è ancora questione di alcuni difetto della valvola, un graffio sulla sede dello stelo che è otturata dal cono della valvola ...
Controllare tutto attentamente, ispezionare quasi sotto una lente d'ingrandimento le parti della valvola e il punto in cui si trova la valvola. E, come ho già consigliato qui, controlla la parte metallica della valvola, se è inserita completamente nel telaio di plastica con la maniglia. A volte striscia leggermente fuori dal mandrino e questo impedisce alla valvola di assumere la posizione corretta nella sede.

[Alex_Fil]

Alex_Fil, posso avere un'altra domanda?
Il mio vecchio staff si è spento mentre cucinava. E questo è tutto. Il cavo va bene.
Quali potrebbero essere le opzioni di guasto? La tavola è volata?

[Valeria]

Valeria, non il fatto che la scheda sia difettosa. All'interno sono presenti fusibili termici, provenienti dalla presa in cui è inserito il cavo, verso la scheda di potenza. Si scopre che è attraverso i fusibili che l'alimentazione a 220 V viene fornita alla scheda. Se per qualche motivo si sono bruciati, la pentola a pressione si spegne e non si accende, ovviamente. Da qualche parte, in questo thread o nell'argomento DD1, ho pubblicato le foto degli interni dello Shteba, puoi vedere dove cercare i fusibili ... In ogni caso, una persona con capacità di riparazione elettrica dovrebbe arrampicarsi lì, devi anche un multimetro tester per il controllo delle parti elettriche ...
Per cominciare, scolleghiamo il cavo di alimentazione da Shteba, lo capovolgiamo, svitiamo le due viti sulla piastra metallica che copre il fondo della pentola a pressione, pieghiamo la piastra di lato e poi guardiamo ...

Qui, ho fotografato Shtebu nel luogo in cui si trovano i fusibili termici.



Ce ne sono due, sono in condotti di fibra di vetro bianca. Nello spazio tra i fili blu e rosso che vanno dalla presa di corrente alla scheda di alimentazione. Devono prima "suonare", qualsiasi burnout - e la pentola a pressione non si accende. Perché sono bruciati è un'altra domanda. A causa del surriscaldamento o della parte stessa si è rivelata difettosa, si è semplicemente bruciata senza surriscaldarsi - qui è già necessario wang ...

[Alex_Fil]

Alex_Fil, Alex! Grazie mille! Farò "cuocere" l'acqua su diversi programmi, ma penso di avere solo qualcosa con un sensore di pressione o qualcos'altro, come ho detto che c'è anche una seconda domanda. Ho richiamato l'attenzione sul fatto che recentemente, dopo la fine del programma con pressione e passaggio automatico al riscaldamento, il display mostra una temperatura di circa 190 gradi. Anche se prima era sempre intorno ai 106 gradi. La temperatura scende piuttosto rapidamente ai valori di 115-110 gradi e quindi la temperatura sta già diminuendo al ritmo consueto. Ciò non influisce sulla qualità dei prodotti cotti, ma se viene cucinato qualcosa, ad esempio, in modalità porridge, dopo che la temperatura scende a 110 gradi, inizio ad alleviare la pressione con forza, altrimenti tutto sarà sopraffatto, lo stesso pilaf, per esempio.

In generale, il multicooker è stato spento per tutta la notte. Lo accendo, è tutto uguale. Il programma non viene ripristinato in alcun modo, ai pulsanti, incl. non reagisce allo STOP.
Dovremo portarlo in riparazione. Ha lavorato per tre giorni

[novogen]

novogen, Anatoly! Quindi hai scritto a Stebowicz (S-t)? Mi mancava, quando è stato acquistato da te e in quale negozio? Forse è meglio restituirlo al negozio?

[Anatoly]

recentemente, al termine del programma con pressione e passaggio automatico al riscaldamento, sul display viene visualizzata una temperatura di circa 190 gradi.

Wow! 190! Qualcosa di irrealistico, il mio DD1 non ha mai più mostrato 116 quando si passa al riscaldamento dopo un programma con pressione. Di solito nell'intervallo 109-112, a volte meno, 106 si sono verificati, ma così 190 è una sorta di suggerimento di un problema ... Anche se, se la cottura non viene influenzata, e il valore scende rapidamente al normale 115-110, forse questo non è un malfunzionamento, ma qualche particolarità del firmware del controller ... non lo so nemmeno.

In generale, il multicooker è stato spento per tutta la notte. Lo accendo, è tutto uguale. Il programma non viene ripristinato in alcun modo, ai pulsanti, incl. non reagisce allo STOP.
Dovremo portarlo in riparazione. Ha lavorato per tre giorni

Anatoly, Simpatizzo. Succede che nessuno sia assicurato contro la percentuale di guasti. Si spera che, in garanzia, sarai riparato rapidamente.

[Alex_Fil]

Alex_Fil, Grazie. Non ricordo affatto se il tabellone fosse acceso. Dobbiamo tirarlo fuori e vedere. Se i fusibili sono scattati, la scheda sarà scura e, se lo è, potrebbero esserci dei trattini. Destra?

[Alex_Fil]

Alex_Fil, Alex! Esattamente 190! L'ho controllato più volte. Ma fino a quell'anno ha funzionato bene. Ma abbastanza recentemente è iniziato. Quando cucino la zuppa, a volte non guardo nemmeno il tabellone segnapunti, il che mostra che non c'è bisogno di giocare con urgenza. E poi ha guardato accidentalmente ed è rimasta inorridita da ciò che ha visto. L'ho testato su molti altri programmi con pressione, la stessa cosa. Così ha suonato l'allarme.

Se i fusibili sono scattati, la scheda sarà scura e, se lo è, potrebbero esserci dei trattini. Destra?

Ebbene, sì, se il fusibile è saltato, nulla si illuminerà, l'alimentazione non andrà alla scheda. E se c'è qualche altro malfunzionamento, i trattini potrebbero illuminarsi, ma, ad esempio, i programmi non si accenderanno.

[novogen]

novogen,

Dovremo portarlo in riparazione. Ha lavorato per tre giorni

Non capisco davvero le complessità, ma hai una garanzia. Qual è il punto di riparare? Torna indietro e aspetta una nuova macchina da scrivere.

Ragazze ,: rose: non ricordo dove fosse in frigo la ricetta della zuppa in lattina, non riesco a trovare qualcosa. Stebik ha ora cotto la zuppa - l'ho versata in barattoli puliti in anticipo con la stessa parte liquida, come se in un barattolo circolare, l'avessi scottata, versato la zuppa quasi fino in cima, l'avvolto e capovolta. Penso di aver bisogno di concludere, probabilmente lo chiuderò.
Raffreddare - metterlo in frigorifero
quanto verrà immagazzinato?

[Marina]

Marina, non è necessario avvolgere. Abbiamo fatto tutto bene. Arrotolare, raffreddare e in frigorifero. Le ragazze scrivono che la zuppa viene conservata in questa forma per molto tempo.

[liusia]

liusia, Ha fatto una fiaschetta - è uscita una padella grande. Metterò un barattolo nel congelatore e ne proverò due in un modo nuovo. E quanto tempo staranno senza frigorifero? Voglio dire, finché non arrivo a mia figlia con le lattine, le metterò lì in frigorifero, così lei se ne andrà al lavoro, ma non hanno un frigorifero, solo un forno a microonde. Sì, le coperture non sono ancora serrate (per un chpok)
Se funziona così bene, le verserò la zuppa nei barattoli. O queste banche chiuse a Štebik per riscaldarsi ulteriormente?
Per quanto tempo dovresti essere guidato - due settimane, un mese o più?

[Marina]

Marina, https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=459465.0 Ecco un collegamento all'argomento Congelamento e conservazione dei piatti pronti. Là le ragazze spiegano tutto bene. Ho conservato la zuppa solo una volta per 2 settimane e puoi dire nella stanza. Ma ho un tappo a vite ermeticamente sigillato.

[liusia]

liusia, Non ho dubbi sul congelamento: da ogni cottura lascio uno o due barattoli e nel congelatore. È perfettamente conservato - solo cerco di mettere meno patate. Ma per la prima volta in barattoli e in frigorifero

Marina, nel mio frigorifero i barattoli stanno a lungo, a volte 3-4 mesi. Senza frigorifero, mi sembra, non dureranno a lungo. Non ho provato. Ma non sterilizzo correttamente, sono troppo pigro. A volte verso un po 'di roba calda in lattine appena lavate e non va a male.

Dimmi che ci sono analoghi di Steba DD2 e poi il terzo multicooker Steba DD che è morto? (il primo è morto durante il periodo di garanzia, grazie a Dio)
Ma questo ha funzionato per almeno 2 anni

Morì di notte
Più precisamente, ho colto qualche errore
Metti il ​​suvid di maiale
mi sono svegliato dall'odore di plastica bruciata
L'acqua nel fumetto stava bollendo, lo schermo non bruciava
Ora, una volta connesso alla rete, inizia subito a riscaldarsi e lo schermo non si accende
Esistono analoghi di questo modello in termini di funzionalità?

scusa. Succede che nessuno sia assicurato contro la percentuale di guasti. Si spera che, in garanzia, sarai riparato rapidamente.

Nessuno ?
O Shteba non monitora la qualità, ma 2 multicooker hanno volato durante il periodo di garanzia: Steba DD1 e Steba DD2
Steba DD2 ricevuto invece del primo è ora morto

In totale, 3 multicooker su 3 sono morti
Nessuno di loro ha lavorato più di 3 anni
Tipo di Germania

... Se i fusibili sono scattati, la scheda sarà scura e, se lo è, potrebbero esserci dei trattini. Destra?

Non giusto
Il mio display non si accende, ma il multicooker cuoce subito dopo averlo collegato alla presa
Sarà necessario smontare la sera e vedere cosa c'è con la tavola

Ma a quanto ho capito, non puoi ordinarne uno nuovo?

[animegravitazione]

animegravitazionee consegnare al servizio, specificare quanto costerà la riparazione?
Da che città vieni?

Da che città vieni?

Vologda.

e consegnare al servizio, specificare quanto costerà la riparazione?

Non so nemmeno se abbiamo un servizio fuori sede per Steba

Ma a quanto ho capito, non puoi ordinarne uno nuovo?

Dipende da cosa è volato. Alcune delle ragazze hanno cambiato il tabellone, di conseguenza, DD1 si è rivelato essere DD2.
C'è un rappresentante Steba sul forum, prova a scrivergli.
In alternativa, puoi acquistare una scheda separata e provare a risolverla.

Alcune delle ragazze hanno cambiato il tabellone, di conseguenza, DD1 si è rivelato essere DD2.

Ho cambiato. Ho chiamato 🔗, ha ricevuto una consulenza dettagliata, ha ordinato i pezzi di ricambio (sia l'alimentatore che l'unità di controllo- ,, cervello ,,). Il marito ha cambiato facilmente il nostro cervello (era in loro) e l'alimentatore è stato installato da un amico su Shteba (c'era una caduta di rete), tutto funziona ulteriormente.
Mentre aspettavano il pacco, è andato a comprarmi un secondo quartier generale DD2 in modo che non soffrissi, beh, nel caso in cui il primo non potesse essere riparato. Ora entrambi stanno arando, uno in città, l'altro fuori città. Pah-pah-pah ...

[animegravitazione]

animegravitazione, Ora, dopo averlo letto, è spaventoso lasciarlo per la notte. Dove hai comprato i tuoi fortunati?

In totale, 3 multicooker su 3 sono morti
Nessuno di loro ha lavorato più di 3 anni

Ho trovato una scheda di garanzia. È un bene che non l'abbia buttato via (come faccio di solito). Ora il personale darà un doppio carico. )))

[animegravitazione]

animegravitazione, dicono, il guscio non colpisce due volte lo stesso cratere. E qui tre volte. Mi sembra che qui non sia colpa di Shteba. Forse hai improvvisi sbalzi di tensione? E bruciano l'elettronica nel multi o alcuni fusibili? Forse allora devi connetterti tramite lo stabilizzatore. Perché senza questo, qualunque cosa compri, inutilmente, si brucerà anche.

Ora il personale darà un doppio carico. )))

Ieri ho deciso di provare a cuocere torte in moduli di carta a Štebik. Qualcuno sembrava dire che ha cotto su Slowing a 115 * C. Ho messo tre tazze 9 * 9 cm, appena si adattano, in modo da non essere molto vicine.

Imposta il tempo su 50 minuti. Aperti, sono venuti bene, certo, ma erano piuttosto umidi ..... Erano già le dieci e mezza di notte, per alzarsi alle sei, ha deciso di non dare fastidio e finire di cuocere in AG.
Certo, si sono ubriacati dove andare! (molto gustoso e si è scoperto! questa era la mia prova generale della nuova ricetta per Pasqua)
Ma il sedimento è rimasto ... A Štebik, per la prima volta, qualcosa non ha funzionato, come avevo programmato ...
Non ho un forno, ho solo MV e AG. Vorrei imparare a cuocere in forma di carta a Štebik.
Forse qualcuno può condividere un'esperienza positiva?

Qualcuno sembrava dire che ha cotto su Slowing a 115 * C.

È improbabile che ciò possa accadere: ho persino impostato una temperatura più alta per la pasta frolla. E una mezza porzione di "Cioccolato in acqua bollente" versata in una ciotola, spessa un paio di dita, viene cotta per più di un'ora. E poi pasta lievitata in aria e solo 115 gradi in meno di un'ora ?? Non credo.))

Sembra che Lena-Kubanochka un tempo si stesse divertendo con i dolci pasquali in un modo simile, ma molto probabilmente era nell'argomento del Primo Shteba, o in ricette separate che era necessario guardare. Ma in linea di principio tutto è possibile, aspetta fino alla disperazione.

Ma a quanto ho capito, non puoi ordinarne uno nuovo?

Puoi ordinare in Comfort-maximum, inviano per posta.
Anche la mia tavola ha volato un anno e mezzo fa, non so nemmeno quale, sono cambiate entrambe contemporaneamente, e ora Shteba dd1 è diventato dd2.

Se i fusibili sono scattati, la scheda sarà scura e, se lo è, potrebbero esserci dei trattini. Destra?

Riguardava solo il consiglio. Il tabellone segnapunti non si è acceso affatto, nessun segno di vita.

Quest'anno voglio provare il dolce pasquale a Shteba. Ho trovato questa ricetta.
Dolci pasquali in Steba DD1 Eco
Questo è il primo sul "porridge". Qualcuno nel nostro ha provato su "languore"? No? Quindi, sperimenteremo. Immagino che sarà circa un'ora a 125 ° (in teoria finora).
Ops! Non ho notato il precedente messaggio di brutta esperienza. Ma lo stesso, l'esperimento deve essere! Non c'è il forno, ma l'abitudine di cuocere le torte per tutta la famiglia e gli amici sì.

Kulich, dopotutto, questa è una pasticceria festosa e richiede rispetto. Puoi lasciarmi con le pantofole, ma cuocere in una pentola a cottura lenta è un'opzione quotidiana quando non vuoi guidare il forno.
Per la torta è necessario uno stampo per rendere la cupola rumorosa, questa è un'azione.

Kulich, dopotutto, questa è una pasticceria festosa e richiede rispetto. Puoi lasciarmi con le pantofole, ma cuocere in una pentola a cottura lenta è un'opzione quotidiana quando non vuoi guidare il forno.

Sono d'accordo - festoso. Puoi anche dire rituale. Ma poi dovrebbe essere accompagnato da una bella cucina elegante con asciugamani bianchi bollenti (beh, come la vedo io). E, soprattutto, la padrona di casa, che ha tempo libero e ha l'opportunità di posticipare tutti i suoi affari per amore di questo sacro rito. La maggior parte di noi, sfortunatamente, non può permetterselo. Spesso dobbiamo cucinare in movimento. È meglio farlo con buon umore e anticipazione della gioia dei propri cari, anche in una pentola a cottura lenta o in qualche altro dispositivo. Esclusivamente IMHO.

[Ramoscello di Veta]

Ramoscello di Veta, nel forno: fantastico! Ma io e Lida non li abbiamo come classe!
Pertanto, pensiamo a come adattare la MV
Duhka li, Lida, ho messo su solo 40 minuti. Ho ancora AG dietro le quinte. Penso che se aumenti il ​​tempo e imposti la temperatura un po 'di più, allora può funzionare. Devi provare!

Spesso dobbiamo cucinare in movimento. È meglio farlo con buon umore e anticipazione della gioia dei propri cari, anche in una pentola a cottura lenta o in qualche altro dispositivo. Esclusivamente IMHO.

Lo penso anch'io! I parenti vogliono vederci allegri e allegri, non stanchi e ringhianti.
Ramoscello di Veta, e cosa è interessante secondo te, in linea di principio, il forno differisce dal multicooker? Perché uno è una vacanza e l'altro è quotidiano? Quello funziona con l'elettricità e l'altro con il gas? Anche se ora ci sono molti forni elettrici ... Quindi hai davvero bisogno di cuocere in una stufa a legna, in modo che, come gli antenati, sia stato avviato ...
Py. Sy ho anche impastato la pasta in HP, e non con le mani

Per molti anni ho sfornato torte - sicuramente il giovedì e ho impastato l'impasto, come previsto, sempre con le mani e tutte le azioni come previsto. Nel forno (in effetti, allora non c'erano alternative). Questa azione si trascinava per me molto tempo dopo la mezzanotte e al mattino per correre al lavoro. L'atmosfera era ottimista e non affaticava, anzi, ispirava. Ora personalmente non sono capace di tali imprese. O età, o pigrizia ... Se qualcuno è capace, è fantastico! Io no. Sfortunatamente...

La ricetta tradizionale per me è tratta dal libro "A proposito di cibo gustoso e sano". Ora scelgo qualcosa di più semplice sul sito. Non perché voglio provare nuove cose interessanti, ma proprio perché ci sia meno fatica.

Ciao a tutti e Buona Domenica delle Palme! Ho fatto il formaggio fuso. In Shteba dalla ricotta cotta in essa. Si è rivelato molto gustoso, sì. Sembra "Viola". L'unica cosa è un po 'insipida (non c'è abbastanza glutammato) e acquosa (forse a causa della mancanza di addensanti artificiali).
La ricotta (600 grammi) è stata mescolata in una ciotola di acciaio con un pizzico di sale e un cucchiaino di soda e lasciata per un paio d'ore. Poi ho aggiunto un pezzo di burro, una manciata di formaggio a pasta dura grattugiata e ho impostato la cottura a 85 °. Per 12 minuti. Ha cominciato a sciogliersi quasi immediatamente, ho potuto solo interferire. Versato, raffreddato e in frigorifero. Consiglia!

Ho letto la gelatina sull'etichetta del mio formaggio fuso al cioccolato preferito, proverò ad aggiungerla, forse la consistenza migliorerà?

Ieri ho ancora preparato i dolci pasquali a Štebik !!! Tutto funziona alla grande se pensi un po 'al tempo e alla temperatura (e non mollare subito - non ha funzionato ...). Shtebik è intelligente, ma i proprietari non sono sempre abili.
Ha preparato una ricetta separata
Dolci pasquali in formato cartaceo in Shteba DD2

[lana light]

lana light, Duhka li, grazie per i dolci pasquali! Oggi ho provato giovedì e domani, ragazze, ci vado anch'io. O anche così in esecuzione oggi non ci sono moduli cartacei
Duhka li, quando cucino il formaggio sul fornello, aspetto una consistenza che sembrerebbe addensarsi, ma non sono ancora riuscito a controllarlo più a lungo in ebollizione. Ieri ho pesato la ricotta (per il formaggio lo peso molto bene - quindi il formaggio non sarà liquido) - è risultato veramente delizioso - è un peccato mettere di nuovo il latte sul formaggio oggi mi sembra meglio senza gelatina. ... ma non ho pensato al cacao: è un formaggio al cioccolato. A proposito, quando aggiungo il serpente-suneli, è una completa illusione del gusto dei funghi.
Tutto con la Domenica delle Palme!

[Lydia,]

Poi ho aggiunto un pezzo di burro

Lydia,un pezzo di che peso? Voglio provarlo dopo il post. E la foto non ha questo formaggio? È interessante vedere la consistenza. E come si comporta in frigorifero, addensato o no?

kartinka, Marina, che ricetta usi per fare il formaggio? (niente che io sia su "te"?)

[Duhka li]

Duhka li, quando cucino il formaggio sul fornello, aspetto una consistenza che sembrerebbe addensarsi, ma non sono ancora riuscito a controllarlo più a lungo in ebollizione. mi sembra meglio senza gelatina. ... ma non ho pensato al cacao: è un formaggio al cioccolato. A proposito, quando aggiungo il serpente-suneli, è una completa illusione del gusto dei funghi.
Tutto con la Domenica delle Palme!

Marinochka, non l'ho nemmeno preso liquido, denso, non so nemmeno come spiegarlo ... Non filante, non elastico, come quelli da negozio. Certo, continuerò ad allenarmi, cercherò di cucinare più a lungo. Proverò anche il cioccolato. E aggiungerò hops-suneli, grazie per l'idea. Oh, quanto spazio per la creatività!

Quanto peso? Voglio provare dopo il post. E la foto non ha questo formaggio? È interessante vedere la consistenza. E come si comporta in frigorifero, è addensato o no?

kartinka, Marina, che ricetta usi per fare il formaggio? (niente che io sia su "te"?)

Un pezzo di una decina di grammi. In frigorifero si addensa, la consistenza è come una pasta. La prossima volta farò una foto. È uscito giallastro per me, divertente così, perché ho aggiunto la curcuma, quindi penso, è buono o cattivo per la percezione visiva ...