Come asciugare una zucca?

Ragazze, qualcuno ha provato ad asciugare la zucca? Su questo forum ho trovato solo una ricetta per la zucca secca, ma voglio asciugarla. Raccolto dolorosamente grande quest'anno. Di solito lo congelo a pezzi, ma occupa troppo spazio nel congelatore. Quindi ho deciso di provare ad asciugarlo per risparmiare spazio.

Zucca essiccata (Pinky)

Nessun problema!
Tagliare a pezzetti sottili di 5 mm. e stendere su pallet. Asciugiamo per diverse ore a T * C elevato, quindi puoi abbassare leggermente la temperatura e portare a prontezza.

È improbabile che solo la zucca secca ti piaccia. Ma la zucca essiccata è molto gustosa. E guarda qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278751.0

è improbabile che solo la zucca secca ti piaccia.

Grazie, perché no? Di solito lo uso nel porridge in inverno e nel purè di patate. Penso che essiccato andrà bene per questo.

Quindi, prova a fare un po 'di entrambi, così apprezzerai ciò che ha un sapore migliore. Tutto può essere posizionato su un pallet per un campione
Non discuto, abbiamo tutti gusti diversi

Ho provato ad asciugarlo l'anno scorso. Non lo farò più. Anche quando la zuppa era bollita, non bolliva allo stato desiderato e non c'era sapore ... Ma la carne secca era molto gustosa. Eppure, mi piaceva congelare la purea di zucca in porzioni. E poi almeno nel porridge, almeno nelle frittelle.

Ho provato ad asciugarlo l'anno scorso. Non lo farò più. Anche quando la zuppa era bollita, non bolliva allo stato desiderato e non c'era sapore ... Ma la carne secca era molto gustosa. Eppure, mi piaceva congelare la purea di zucca in porzioni. E poi almeno nel porridge, almeno nelle frittelle.

È una buona idea congelare la purea! :)

L'argomento si è calmato. Stagione delle zucche! Sto asciugando una zucca in 2 modi con un'arancia e ho anche aggiunto acido citrico per preservare il colore, proviamo cosa succede.
Nello sciroppo di zucca rimasto ho buttato le mele di Antonovka, tagliate per asciugarle, in modo da non scurire. E lo sciroppo si è rivelato molto gustoso: zucca-arancia-mela.

[Nadyushka]

Nadyushka, tentatrice sognatrice
Risultato Zhdemssss - foto di zucca

[Admin]

Admin, Tanyusha! : Amici: segnalerò sicuramente!

Ragazze, poi sorge un'altra domanda su come conservarlo, essiccato. Dopotutto, l'intero problema è che il congelatore è completamente pieno e le zucche, beh, non vengono misurate

Se la zucca è ben essiccata o appassita (il succo viene sostituito con lo sciroppo), la zucca verrà conservata senza problemi nella forma aperta, in un barattolo, in un sacchetto ...