Vogtlandische Rouladen - Involtini di carne in stile Vogtland

Categoria: Piatti di carne
Cucina: Tedesco
Vogtlandische Rouladen - Involtini di carne in stile Vogtland

ingredienti

Manzo (spalla) porzioni per numero di mangiatori
Lombata o pancetta
Cipolle a bulbo 1 PC.
Sale, pepe, senape
bacche di ginepro 4 cose.
Birra leggera 200 ml.

Metodo di cottura

  • Sbattiamo la carne di manzo, sale, pepe, spalmiamo con senape pronta, mettiamo
  • sopra un pezzo di pancetta, o lombo o pancetta. Guida nella carne con un martello.
  • Vogtlandische Rouladen - Involtini di carne in stile Vogtland
  • Arrotoliamo i rotoli.
  • Vogtlandische Rouladen - Involtini di carne in stile Vogtland
  • Tritare finemente la cipolla, cuocere a fuoco lento nell'olio.
  • Puoi cucinare in due modi:
  • - nel forno - mettere le cipolle, rotolare in uno stampo, riempire di birra o brodo, mettere in forno a T 200 per 2 ore.
  • Oppure può essere più semplice - in un multicooker.
  • Vogtlandische Rouladen - Involtini di carne in stile Vogtland
  • Cottura con programma "Stufato" - 1 ora e 30 minuti.


Vinokurova
Olga, nel cartone il metodo mi è piaciuto molto ... e i rotoli non si aprono?. si limitano a scrivere spesso "da allacciare con gli stuzzicadenti" ... in qualche modo non mi sento molto bene ... non l'ho visto da te ... mi è piaciuto molto ..
durante la scrittura è sorta la domanda: versare brodo freddo ?.
grazie per la ricetta semplice e golosa ...
MariV
Vinokurova, Tesoro! Guardiamo il libro: cosa vediamo? Sì, immaginavo ... La ricetta dice: versare birra! o brodo! Stanza T. Non ho fissato i rotoli con qualcosa di così affilato; ben contorto e basta! Ho cucinato in un piccolo multicooker 701 Brand - mi piace stufare la carne nel programma "Stufato", in particolare il manzo di mezza età.
Vinokurova
Citazione: MariV
Vinokurova, tesoro! Guardiamo il libro: cosa vediamo? Sì, immaginavo ...
Non ho capito niente in questa tirata
made in Panas, mi è piaciuto ... grazie ...
Anna1957
Citazione: MariV
Guardiamo il libro: cosa vediamo? Sì, l'ho indovinato.

Nepralny. Guardiamo nel libro - vediamo un chip
MariV
Citazione: Vinokurova

Non ho capito niente in questa tirata
made in Panas, mi è piaciuto ... grazie ...
Succede - forse, e io, come al solito, non ho finito di leggere qualcosa.
Cvetaal
Olga, grazie mille per la ricetta! Gli involtini mi sono piaciuti molto, ne ho avvolti alcuni con la pancetta, che li ha aiutati a mantenere meglio la loro forma). Non c'era birra in casa, versata con sottaceti di pomodori in salamoia
Vogtlandische Rouladen - Involtini di carne in stile Vogtland
MariV
Grazie Sveta! Niente birra: puoi usare il sottaceto!
kil
Puoi anche mettere le prugne al centro.
MariV
Può!

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