Impasto per focacce, pizza, khachapuri "in 5 minuti al giorno"

[Inna]

InnaOppure puoi guardare le ricette di Lerel.
win-tat, Tan, quindi Chanterelle dalla Francia usa solo questo impasto per la Ferrari ed è molto felice. E con le scapole, puoi in qualche modo staccarlo e trascinarlo sulla pietra.

[Uncinetto]

Uncinetto,
Grazie, l'ho trovato!

Sì, faccio solo questo test di 5 minuti e cucino in Ferrari. Quando arrotolo aggiungo tanta farina quanto basta per trasferire senza problemi l'impasto sulle scapole.
Cospargo la farina sul tavolo, impasto sulla farina, la arrotolo e inizio a rotolare. Cospargere di farina se si attacca.
Non è possibile eseguire solo spazi vuoti. Voglio dire, arrotolare più pizze contemporaneamente.
Ne arrotolo una, la metto sulle scapole, la ungo con la salsa, ecc. Metto la pizza nella Ferrari mentre cuoce, stendo la pasta sulla pizza successiva)

Quando arrotolo aggiungo tanta farina quanto basta per trasferire senza problemi l'impasto sulle scapole.
Cospargo la farina sul tavolo, impasto sulla farina, la arrotolo e inizio a rotolare. Cospargere di farina se si attacca.

Vooot, dico anche che hai bisogno di più farina.

Ne arrotolo una, la metto sulle scapole, la ungo con la salsa, ecc. Metto la pizza nella Ferrari mentre cuoce, stendo la pasta sulla pizza successiva)

Dato che cuoce così velocemente in una Ferrari, tutto si brucerà per me mentre lo stendo e stendo il ripieno.

Anis grazie ancora per l'impasto. Oggi ho preparato una torta al Princess.

[ket66]

ket66Elena, questa è una torta! Freddo! E come meravigliosamente arrossì!
Grazie! Bello sapere che la ricetta è richiesta!

Sì, sì, confermo che l'impasto di Pizza Hut di Lerelka è molto gustoso, probabilmente il mio preferito per la pizza.

[Vikus]

Dato che cuoce così velocemente in una Ferrari, tutto si brucerà per me mentre lo stendo e stendo il ripieno.

Vikus, ti suonerà, quando avrai bisogno di prenderlo, non ti mancherà. E indosso come un matto il solito impasto per la seconda pizza, così in 5 minuti ho il tempo di stendere e stendere il ripieno. Mancano davvero 2 minuti in cui la Ferrari deve stare con il coperchio aperto dopo aver rimosso la pizza. Manca moltissimo spazio per srotolare tutti gli spazi in una volta.
E ora ho rimesso questo impasto e mi piace di più nella consistenza. Sembra che abbia anche misurato tutto, ma è risultato più spesso. Lo proverò sicuramente a Ferrarek.

E indosso il solito impasto per la seconda pizza come un matto, così che in 5 minuti ho il tempo di stendere e stendere il ripieno. Mancano davvero 2 minuti in cui la Ferrari deve stare con il coperchio aperto dopo aver tolto la pizza.

E per cosa devi aspettare due minuti? Metto subito il secondo.

E per cosa devi aspettare due minuti? Metto subito il secondo.

Nelle istruzioni è stato scritto, cito letteralmente: dopo che la pizza è cotta, e ne vuoi un'altra, lascia il coperchio aperto per 2 minuti. Lo faccio sempre. Forse per non surriscaldarsi ...

[Tatyana]

Tatyana, AA, dà un segnale di pronto? Ebbene, un'altra conversazione.

[Tatyana]

Tatyana, grazie per averlo detto. Non ho letto le istruzioni e ho pensato che fosse necessario, al contrario, mettere rapidamente la seconda in modo che la temperatura nella stufa fosse alta.
Anechka, scusa per aver scritto fuori tema sopra, ma ancora una volta voglio dire grazie mille per la ricetta di questo test. A casa, questa è una ricetta preferita per le tortillas. L'impasto vive in frigorifero.

[anice]

Questa volta l'impasto è risultato perfetto, steso perfettamente sulla farina. Ho deciso di cuocere la torta in Ferrari, ho preso 1/3 dell'impasto. Ha riscaldato il forno per 10 minuti a "2,5", cotto per 5 minuti a "3". Ma la torta e io non ci siamo capiti, ha deciso improvvisamente di diventare una pita, perché al 2 ° minuto un fumo mooooolto si è versato dal fornello, ha aperto il coperchio e lì ...la torta era sigillata sopra l'elemento riscaldante, quindi ha strappato quella povera e fino ad essa dalla pietra 8 cm Vobchem l'ha staccata, l'ha infornata e questo è quello che è successo


Viene dal basso

Ed è così che puoi aprirlo, si è rivelata una bella tasca

Dall'impasto rimasto, ho sfornato una torta ripiena di feta (che non bastava e si vede nella torta qua e là sotto un sottile top) nella Princess (20 minuti dall'accensione). Mi hanno fatto tagliare a pezzi ..


Annushka anice, beh, che ragazza intelligente sei, che ci hai parlato di questa pasta!

Grazie per la ricetta per un impasto fresco, una settimana sulla dieta della pizza.
Non aggiungo farina, stendo solo l'impasto con le mani unte.

[Olga]

Olga, beh, non sarà affatto un bene buttare altre ricette nell'argomento del profilo, vai sul profilo di Lerel, lì troverai tutte le sue ricette.

Voglio fare questo impasto. Ma non ho scale qui ...

[Bul]

Bul, Olga, ragazze, mi fa molto piacere che la ricetta sia richiesta! Grazie!

win-tat, Tanyusha, che bella mollica sono le torte che tu (puoi dire "tu"?) Cuoci! Mi piace moltissimo, mi è piaciuto tantissimo!
E la pita è buona! Grazie per la bellezza!

[Acqua calda - 1 ½ tazzaLatte caldo - 1 ½ tazzaLievito Saf-Moment istantaneo - 2 cucchiaini.Sale - 1-1 ½ cucchiaio l.Yogurt - ½ tazzaZucchero - 2 cucchiai. l.Farina - 7 tazze]

Voglio fare questo impasto. Ma non ho scale qui ...

Katyusha, ecco una ricetta in tazzine, spero vi tornerà utile

1 tazza - 225 ml
La porzione è abbastanza grande, quasi 1 kg di farina (990, per l'esattezza).
Può essere ridotto se necessario.

Acqua calda - 1 ½ tazza
Latte caldo - 1 ½ tazza
Lievito Saf-Moment istantaneo - 2 cucchiaini.
Sale - 1-1 ½ cucchiaio l.
Yogurt - ½ tazza
Zucchero - 2 cucchiai. l.
Farina - 7 tazze

[Anyuta]

(posso chiamarti?)

Anyuta, grazie, beh, l'ho solo elogiato, ovviamente, su "te"!

Voglio fare questo impasto. Ma non ho scale qui ...

Katya, e ne facciamo una doppia porzione in una volta e le bilance non servono, solo un contenitore con rischi ml per liquidi
1 kg di farina
1 cucchiaio di sale (da hp)
2 cucchiai di zucchero (da hp)
1 confezione di lievito

Nelle istruzioni è stato scritto, cito letteralmente: dopo che la pizza è cotta, e ne vuoi un'altra, lascia il coperchio aperto per 2 minuti. Lo faccio sempre. Forse per non surriscaldarsi ...

e non aspetto (lancio subito il secondo se ho tempo per farlo) Di solito ho tempo))

[win-tat]

win-tat, Tanya! Le torte sono stupende !!! Molto bene! E anche la ricetta per Anis-Anechka e Ferrari è fantastica!

[anice]

anice,
Lisichkalal, Grazie!

[Mirabel]

Anche la ricetta di Anis-Anechka e la Ferrari sono fantastiche!

Vic Mirabel, Grazie ! Sì, quando questi due si sono messi insieme, si è rivelato davvero un superbatterio! Ovviamente c'è un'enorme differenza di gusto rispetto alla Principessa.

un'enorme differenza di gusto rispetto alla Principessa

Ndaaaa ... solo senza parole.

[anice]

anice, Anechka, ho un sacco di yogurt fatto in casa (naturalmente ci sono anche latte e acqua), è possibile fare questo impasto su uno yogurt, beh, per utilizzare lo yogurt in affari

Oksana, l'ho fatto !!!

[Uncinetto]

Uncinetto, Innochka, grazie

[panarino]

... ho molto yogurt fatto in casa (naturalmente ci sono anche latte e acqua), è possibile fare questo impasto su uno yogurt, beh, per utilizzare lo yogurt in azienda

panarino, Oksanochka, scusa per non aver risposto subito, Internet era temporaneamente non disponibile.
Puoi sostituire tutto il liquido con latte cagliato, sarà solo un impasto leggermente diverso. Io stesso non l'ho fatto, ma qui stiamo sperimentando tutto a seconda della situazione, quindi sta a te decidere.
Se vuoi attenersi alla ricetta originale, puoi sostituire lo yogurt con latte cagliato e puoi anche usare la panna acida.

lo yogurt può essere sostituito con latte cagliato e puoi anche usare la panna acida

Ho appena sostituito lo yogurt con un altro latte acido e con latte cotto fermentato e panna acida, ma ho aggiunto tutto il resto secondo la ricetta, cioè ho anche versato il latte) ...

Questa volta ho aggiunto un po 'di farina di segale all'impasto e ho fatto un la khachapuri ripieno di ricotta + tv. formaggio, uovo crudo, erbe aromatiche, sale. Si sono scoperte torte deliziose!

🔗 🔗

Anya, grazie mille per la meravigliosa ricetta!

[mylik.sv]

mylik.sv, Elena!
Miracolo, miracolo quanto sono buone le torte!
Voglio solo concedermi un boccone! Il taglio è così delizioso!
Elena, grazie per la deliziosa bellezza!

Ragazze, come fare un ripieno con uova e maionese?

[Anya]

Anya, Grazie! L'impasto è ottimo e veloce da cucinare.
L'ho cotto più volte. E khachapuri e torte piatte.
Oggi ho deciso di rifare l'impasto, così è stato. Ho messo tutto nel mixer, oops ... ma il lievito è finito ...
Ma l'ultima volta avevo un pezzo di pasta nella mia ciotola. Ho passato una settimana in frigorifero, me ne sono dimenticato, altrimenti l'avrei buttato via.
E qui era solo la salvezza. Ho usato questo pezzo di pasta come lievito.
L'ho buttato nel mixer e impastato. Qualunque cosa accada, ho pensato
Ed è andata molto bene!
Quindi puoi tranquillamente usare il resto dell'impasto al posto del lievito o lasciarne un po 'apposta.

[OlgaGera]

OlgaGera, Olya, un'esperienza interessante con il test "vecchio / maturo", grazie per la condivisione!

Anice, ciao !! sai quanto amo quell'altro tuo impasto freddo !! e poi ho provato anche questa ricetta e la pizza al forno già più volte, come i foccachi, e anche le torte al formaggio, ci piace molto, grazie mille !!!

Ottimo impasto, lo userò anche io! Amo cuocere la pizza e non disdegno le torte.

Galya, cara, buon pomeriggio! Grazie mille per una così piacevole gioia al mattino!
La torta è un miracolo quanto è buona! La mollica più morbida!
Anche il formaggio in cima - oh, quanto sembra delizioso!

Ottimo impasto, lo userò anche io! ...

Lyudmila, unisciti a noi!
Spero che questa ricetta vi delizierà entrambi con la facilità di preparazione e il gusto! In bocca al lupo! Deliziosa cottura!

[Anya]

Tutta la scorsa settimana ho nutrito i miei noccioli fatti in casa con questo magnifico impasto) ...

Lunedi:



Venerdì:



Impasto n. 1 e n. 3 su kefir, kefir 240 gr., Il resto è acqua).

Impasto numero 2 su latte cotto fermentato), 240 gr. latte cotto fermentato + 170 gr. acqua)...

Anya, mio ​​caro ometto, il mio più profondo inchino a te e un enorme grazie da me e dalla mia famiglia !!!

Una casseruola da tre litri con pasta ha vinto un posto permanente nel frigorifero ...

Oggi la pizza è promessa alla casalinga, l'impasto è andato per il terzo giorno ...

[Innochka]

Innochka, vedi, qualche emozione, niente parole che dolci meravigliosi avete e che bello per me ammirarli!
Grazie mille per una gioia così piacevole al mattino!
E un grande saluto alla famiglia!

Tutta la scorsa settimana ho nutrito le mie focacce fatte in casa con questo magnifico impasto) ...

Kroshik-Innulya sei geniale! E io sono senza braccia
Non riesco a ottenere tali tasche !!!!!!!!
Annushka, adoro la tua pasta! Ti ricordo anche costantemente con una parola gentile! ma non riesco a raggiungere una tale pitta! si ottengono solo torte e crostate

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, le tue mani sono d'oro!
E tutto funziona alla grande per te (ho visto le tue ricette, lo so!)!
Quanto alle tasche dei box, allora è così, lo sono, poi non lo sono, può succedere di tutto. Ma le torte e le crostate sono buone e gustose, quindi sforniamole!
Ira, grazie per la tua fedeltà alla ricetta e per le tue gentili parole!
È molto piacevole che la ricetta sia richiesta!

[anice]

Ragazze! Voglio mettere in guardia contro una svista che attende chiunque di noi con questo test.
Ho deciso di fare questo impasto per un uso futuro, 2 porzioni contemporaneamente. Chanterelle-Sveta lo fa costantemente nell'impastatrice, e ci vado anche io.
Ha preso meno !!! farina da qualche parte intorno ai 930 grammi, beh, tutto il resto è raddoppiato secondo la ricetta. Ho messo tutto nella ciotola e ho acceso la macchina .. beh, in generale, l'ho quasi rovinata, l'impasto era talmente grande .. beh, solo disastrosamente denso e secco. Ho dovuto aggiungere del liquido così tanto ... beh, sicuramente circa un bicchiere. Bene, poi è andato tutto secondo il copione, oggi ho fatto un paio di pizze e comunque è andata benissimo!
anice, Anya! Sempre più e tante grazie!

ieri sera, beh, ero completamente riluttante ad accendere la macchina per il pane per impastare la pasta, ho deciso di usare questa ricetta, lasciata in cucina durante la notte.
La mattina ho fatto una pizza, poi una torta di mele in un pizzaiolo, la sera un'altra torta di mele: tutto viene spazzato via molto velocemente dai miei nipoti!
grazie per la ricetta 1

[MariV]

MariV, Olga, straordinaria bellezza!
Hai fatto anche la torta di mele? Molto interessante, grazie per la condivisione. Devi prendere nota. Non ho ancora cucinato pasticcini con questo impasto, ho solo cotto le torte con il miele, era delizioso.
Mirabel, Vika,

Tutta la scorsa settimana ho nutrito le mie focacce fatte in casa con questo magnifico impasto) ...

Come fai la pita?
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