Puff Pie "Biancaneve" (Schneewittchenkuchen)

Puff Pie "Biancaneve" (Schneewittchenkuchen)

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Sfoglia	250 gr
pomodori ciliegini	10 pezzi.
Uova	4 cose.
Fiocchi di latte	80 gr
Crema 10-20%	100 ml
Parmigiano grattugiato	3 cucchiai. l. a cavallo
Basilico	le foglie
Origano, sale, pepe	gusto

Metodo di cottura

• Ci sono molte ricette per torte e dolci chiamati "Biancaneve" sui siti in lingua tedesca. Ho accumulato un'intera selezione di opzioni sia dolci che salate, cercherò di diffondere lentamente quelle di successo. Secondo le informazioni tratte da un libro tedesco, la torta di Biancaneve proviene dalla DDR. Non esiste una ricetta unica, ma c'è una particolarità: nelle torte chiamate "Biancaneve" devono essere combinati 3 colori, che simboleggiano i capelli (colore scuro), la bocca scarlatta (rossa) e la pelle chiara (chiara, bianca).
• - Prendiamo pasta sfoglia preconfezionata o già pronta, stendiamola alla dimensione dello stampo, tenendo conto degli spazi sui bordi. Coprite la forma con carta forno e stendete la pasta arrotolata, rendendo i lati alti 2-3 cm.
• - Preriscaldate il forno a 180 gr.
• - Sbattete le uova in una ciotola, unite il parmigiano grattugiato, la panna e la ricotta grattugiata. Mescolare bene la massa, salare, pepare, condire con basilico tritato e origano.
• - Tagliate il pomodoro in due parti e privatelo dei semi. Distribuiamo il ripieno sull'impasto, decoriamo la parte superiore con metà di pomodoro, adagiandole con la parte tagliata verso il basso.
• - Cuocere finché sono teneri - il ripieno dovrebbe indurirsi e l'impasto dovrebbe essere dorato.
• - La torta può essere servita sia calda che fredda. Questa torta mi è piaciuta particolarmente il secondo giorno.
• 

Il piatto è progettato per

6 porzioni

Nota

Dal libro "Facciamo pane, torte e focacce fatte in casa". Ricetta molto buona per una torta spuntino. Si sposa bene anche con il brodo caldo.

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quanto è bello, Radochka, e quanto gustoso, puoi solo immaginare di guardare una Biancaneve così deliziosa!

[Rada-dms! Lieto!]

Rada-dms! Lieto! Che torta bella, facile e deliziosa! Ottima ricetta!
Probabilmente, e con il formaggio feta diventi delizioso? Con quello che è "serbo". Cosa pensi?
Aggiungi la torta ai segnalibri, grazie mille per le golosità che ci dai da mangiare!

[Mikhaska]

Mikhaska, Grazie!!! La torta è davvero molto riuscita, moderatamente tenera, ma mantiene la sua forma, il gusto è armonico! Non sembra un'omelette, il che è importante per me.
Adoro anche questo formaggio serbo! Intendi quello nelle scatole? Quasi l'unica opzione per un formaggio decente è rimasta da quelle economiche.
Penso che sostituire la ricotta con questo formaggio o aggiungerla gioverà solo alla torta !! Una buona idea! Risulterà più nitido, solo tu devi provarlo per il sale e quindi aggiungerlo.

[Lieto!]

Lieto! Sì - sì, quello nelle scatole. Anche a me piace moltissimo anche perché non è brutalmente salato.
Sarà necessario provare, come hai scritto, - mescolare la ricotta con essa e non metterla da sola.
Grazie!

Buona ricetta! : girl_love: molto.

Non dico altro ... altrimenti cammino come un grymza ... patamushto ... beh, c'è già ... dalla cucina italiana ...

Una ricetta molto interessante! Anche se il parmigiano "morde" ora, ce l'ho in serbo. Le vacanze di Capodanno sono lunghe, quindi cosa farò!

[MariV]

MariV, Ol, non capivo l'italiano, ma nel libro di autori tedeschi ci sono molte e interessanti informazioni sulla cucina della DDR, e c'è anche su Biancaneve in diverse interpretazioni. Quindi ho la coscienza pulita!
E i fratelli Grimm sono lontani dagli italiani

[Rada-dms]

Rada-dms, buonissimo sicuramente, parlami del ripieno: non ce n'è molto nella composizione, ma nel contesto di una quantità così normale ... se lo fai, non hai più bisogno di aumentare, beh, per mangiare dalla pancia ))))

[NataliARH]

NataliARHGrazie per il tuo interesse per la ricetta!
Sono andato di nuovo alla ricetta e ho controllato tutto esattamente secondo la ricetta del libro. La mia misura è di circa 20 cm. Si è scoperto, con un'altezza di 3,5 cm. Per una grande azienda, è necessario aumentare tutto proporzionalmente o fare i lati alti dell'impasto, più ripieni e tagliare a pezzi più stretti.
Ma mi piacciono le torte grandi e piatte.
La ricetta è buona, la ripeterò sicuramente, perché è tenera, poco unta e poco salata.

grazie, quindi appendi esattamente in grammi, e me lo ricorderò!

Che torta !!! Veloce, gustoso e non disordinato, grazie Olga per una bella foto e ricetta !!! Sembra molto appetitoso !!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, come ho potuto non vedere il tuo messaggio! Mi dispiace, mi dispiace, non lo farò!
Grazie per avermi viziato ogni volta con i tuoi calorosi commenti !!

Che torta meravigliosa! Non importa nemmeno su quale test. La combinazione di ingredienti nel ripieno è semplicemente fantastica! Lo cucinerò sicuramente! Grazie

[Ludmil_a]

Ludmil_a, Lyudmila, Tumanchik, Irisha, grazie ragazze! : rose: Fai questo, penso che non te ne pentirai!

[Radochka]

Radochkae 35; minuti nel forno abbastanza per cucinare?
Non riesco a vedere i bordi della torta, cosa c'è con il rossore. Spense il fornello, aveva paura di sovraesporre la torta.

[Seberia]

Seberia, Helen! Non ho Internet dalla mattina, quindi spero che tu l'abbia capito da solo! E i forni di ognuno sono diversi! : girl_red: Cucino tali torte su un fuoco piccolo in modo che il ripieno si blocchi, semmai, dopo un po 'metto giù la seconda teglia o copro la parte superiore con un foglio! Ora sono preoccupato, come è andata a finire la torta?

[Rada-dms]

Rada-dms, Radochka, per il futuro terrò conto del regime di temperatura
Ma si è rivelato lo stesso semplicemente fantastico!
Ho completamente sostituito la ricotta con la feta serba, altrimenti tutto è esattamente secondo la ricetta
Molto, molto gustoso
Grazie mille

[Seberia]

Seberia, Len, anch'io adoro questo tipo di formaggio feta - in scatole come quella, giusto? : a-kiss: Ancora non gustoso! È più morbido con lei, e la qualità è sempre la stessa, e un po 'di ricotta arriverà - ho smesso di comprare del tutto, cucino rigorosamente da casa.
La foto non si è aperta ....

La foto non si è aperta ..

Che cos'è? E così? È visto? Corretto nel messaggio.

in scatole del genere, giusto?

Sì, ha appena preso un po 'dalla scatola della torta da suo figlio, è pronto a mangiarlo con i cucchiai, proprio così

[Seberia]

Seberia, è visto! Questo è tutto!