Macedonia di frutta con maionese alle fragole

Macedonia di frutta con maionese alle fragole

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
qualsiasi frutto
Kiwi
Pera
mandarino
Banana
fragola
Maionese:
olio vegetale	150ml
crema	75ml
succo di limone	0,5 h l
sale	0,3 h l
zucchero	1h l
mostarda	0,3 h l

Metodo di cottura

• La macedonia può essere preparata con la maionese ordinaria, ha anche un sapore interessante, ma ho deciso di cucinare la fragola con la panna.
• E così, ho usato una normale lattina da 0,5 litri, la gamba del frullatore a immersione si adatta bene al collo delle normali lattine. Oppure devi trovare un bicchiere o un contenitore adatto.
• Ha versato il 20% di crema in un barattolo, ha aggiunto sale, zucchero, senape e olio vegetale accuratamente versato. Il petrolio è andato tutto su. Abbassò il frullatore fino in fondo alla lattina e accese la velocità massima, sollevando lentamente il frullatore. Ho aggiunto il succo di limone e ho frullato di nuovo. La maionese è pronta, è molto densa e spumosa.
• Ho lavato due fragole grandi, le ho tagliate a pezzetti, le ho buttate in un barattolo e le ho tritate insieme alla maionese.
• Lavare la frutta, sbucciarla, tagliarla a piacere, condire con maionese alla fragola e decorare con un ciuffo di menta.
• La macedonia è pronta!
• Buon appetito!
• 

Tempo per la preparazione:

15 minuti

Nota

A prima vista, sembra che le composte di frutta e bacche e le insalate non appartengano ai prodotti di farina, ma. ricorda, quasi nessun piatto di farina NS sarà servito sulla tavola senza decorazione o finitura con vari frutti, e molti acquisiscono un vero gusto e attrattiva in combinazione con composte di frutta e bacche, macedonie, sughi e salse di bacche, ecc. , una varietà di frutta e bacche, composte e insalate da loro ottenute sono un'aggiunta eccellente a qualsiasi piatto di farina. Spesso vengono utilizzati come design vincente per un ricco assortimento di pasticcini, prodotti di farina serviti per dessert, per il tè. una varietà di budini, casseruole, charlottes e altri tipi di piatti. Di solito, le insalate di frutta e bacche sono decorate con panna montata; in estate, un piatto del genere sostituirà anche un piatto di farina.

Le composte di frutta fresca e bacche vengono preparate più spesso in estate, quando questi prodotti - componenti dei piatti - sono facili da acquistare o raccogliere nel tuo giardino. Ns è escluso. che la frutta in scatola o secca viene aggiunta alla frutta fresca. Per le composte vengono selezionati frutti sodi, ma maturi, non rovinati, esternamente belli. fragrante. Se la padrona di casa prepara una composta assortita - da vari frutti e bacche, si consiglia di selezionare frutti di colore diverso: quindi la composta apparirà esternamente molto più spettacolare, più bella. Per l'aroma si aggiungono alla composta la scorza di limone, la cannella (preferibilmente nella sua interezza), i chiodi di garofano profumati; quando la composta è pronta e raffreddata, aggiungete qualche goccia di succo di limone.

Prima della lavorazione, i frutti vengono lavati in acqua corrente, pelati (con un coltello in acciaio inox), il torsolo (da mele, pere), i semi vengono rimossi, tagliati a pezzi, a fette. Le piccole bacche vengono selezionate, rimosse le impurità, i gambi, messe al setaccio e lavate in acqua corrente

Lo sciroppo di composta è composto da acqua e zucchero semolato o miele. Lo zucchero viene versato con acqua; il liquido viene portato a ebollizione, quindi vengono aggiunte spezie e spezie (lasciatevi trasportare, altrimenti il ​​gusto e l'aroma dei frutti stessi scompariranno). e poi i frutti preparati vengono messi in una soluzione bollente.I frutti duri vengono fatti bollire per diversi minuti (ma non digeriti). Si toglie dal fuoco la pentola con la composta, si copre con un coperchio, si lascia raffreddare la composta e si serve in piatti di vetro o di porcellana.

In inverno, preparare una composta di frutta secca; per renderlo più aromatico, aggiungere varie spezie.Alla composta fredda e finita vengono aggiunte alcune gocce di succo di limone.

Le insalate di frutta e frutti di bosco sono una vera decorazione della tavola: sono il posto giusto per ogni pranzo, sono comprese nel menù della colazione o della cena. Tali insalate sono preparate con frutta fresca, esternamente bella, matura, non rovinata, non troppo dura Prima della lavorazione, i frutti vengono lavati, privati ​​del torsolo, snocciolati, sbucciati, tagliati a pezzetti, fette sottili, cerchi e cosparsi di succo di limone in modo che non scurire. Un coltello in acciaio inossidabile viene utilizzato per la lavorazione della frutta (frutti, bacche), mentre in inverno la frutta fresca congelata viene utilizzata per le macedonie. Aggiungere il limo, le noci tritate alle insalate, cospargere di zucchero a velo Insalate di frutta molto gustose con panna montata. Invece della panna, puoi aggiungere succo di frutta o sciroppo. La macedonia cotta viene lasciata riposare per mezz'ora, la frutta assorbirà lo zucchero ed estrarrà il succo. Questo piatto viene servito freddo.

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oh, sono il primo che prova a sparare)))))))))))))
Irus, hai bisogno di senape in polvere o già pronta?

Aiutati, Alyonushka!
Un po 'di senape, meglio preparata, ma l'avevo solo in polvere.

[Ira]

Che maionese interessante! Non mi piace la maionese, ma la proverò con le fragole.
Ira, Grazie per l'idea

Grazie Tanya!
Spero davvero che ti piaccia

[Ira]

Ira, ricetta meravigliosa! Puoi aggiungere fragole congelate alla maionese? Aspetta molto tempo per il mio, ma non ne compro uno in negozio.

Puoi aggiungere fragole congelate alla maionese?

Penso che tu possa
Grazie!

Voglio anche questa insalata con maionese alla fragola, anche se non l'ho ancora provata. So che Irisha non darà cattivi consigli. Grazie! 🔗

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Un'insalata così bella, ma la maionese con le fragole è generalmente ... Dobbiamo provare con urgenza!

[Iri-and-and-and-sh!]

Iri-and-and-and-sh! Piatto magico! E la maionese è insolita! Sicuramente buonissimo!

Irinka, Irinka, Marisha, Irinka, grazie!
È meglio usare solo il 10% di panna o solo sul latte, altrimenti risulta molto denso. Ho fatto un'altra maionese, usando il latte in polvere, ho più bacche, è così brillante, bella, ma liquida. Decorare sottile ... e condire l'insalata.

[Irishka]

Irishka, che bello ! Ecco l'inventore: maionese alla fragola !!! È imperativo cucinare e assaggiare questo miracolo

[Vasilica]

Vasilica, Grazie!

[Irlandesi!]

Il latte mi andrà molto bene, Irlandesi! Ho pazienti diabetici nella mia famiglia. Quindi non possono, ma a volte lo vogliono davvero.

[vernisag]

vernisag, Irisiiiiiiiiiiik, oh sì bellezza !!!!!!!!!!!! Come sempre, ooooooooooo bello e mooooolto gustoso e molto insolito !!!!!! : girl_love: Brava ragazza. Grazie mille per la maionese alla fragola. Com'è il sapore? A quanto ho capito, non è molto dolce, c'è pochissimo zucchero nella maionese? Come va con la frutta? Quindi voglio provare ...))) Lo farò sicuramente per le ragazze in estate. L'ho portato ai segnalibri.

Grazie Ira!
Com'è il sapore? Solo sulla maionese è sulla panna, più tenera, di un bel rosa e profuma deliziosamente di fragole

[vernisag]

vernisag, grazie, Irishik. Dovrò provare.