Salmone leggermente salato con gelatina di cetriolo

Categoria: Ricette culinarie
Cucina: russo
Salmone leggermente salato con gelatina di cetriolo

ingredienti

salmone leggermente salato
cetrioli lunghi senza semi 3 pz
sale 3/4 cucchiaini
gelatina 2 cucchiaini
aceto da tavola bianco 1-1 1/2 cucchiaio. l

Metodo di cottura

  • Salmone leggermente salato con gelatina di cetrioloPer la gelatina, sbucciate i cetrioli. Tagliarli in plastica e macinarli in pappa. L'ho solo grattugiato.
    Salmone leggermente salato con gelatina di cetriolo... Spremi il succo di cetriolo con una garza, dovrebbe essere di circa 2 tazze. Aggiungi il sale. (~ 500 ml).
    Salmone leggermente salato con gelatina di cetrioloVersare 1/2 succo di cetriolo con sale, immergervi la gelatina. Quindi scioglierlo a fuoco basso. Versare nuovamente nel resto del liquido. Condire con aceto a piacere. Aggiungere le erbe aromatiche e versare il liquido nella ciotola per impostare.
    Salmone leggermente salato con gelatina di cetrioloHo mangiato la gelatina per la notte e la mattina c'era una colazione simile.
  • Buon appetito a tutti.


Tumanchik
Olga è una ricetta molto interessante! La salamoia gelatina è fantastica. La combinazione pesce / sottaceti è diventata la mia preferita! Buona fortuna - buone ricette!
Premier

Avevo intenzione di sfruttare anche l'idea della gelatina di cetriolo.
Bene, ora lavorerò come ripetitore, ma cosa fare!
olgea
Tumanchik, Premier, Ragazze, grazie.

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