Gelato lilla con caramello lecca-lecca (dai fiori lilla)

Categoria: Ricette culinarie
Gelato lilla con caramello lecca-lecca (dai fiori lilla)

ingredienti

Infiorescenze lilla 4 cose
zucchero 150 gr
latte 250 ml
Crema 33% 250 ml
Liquore Amaretto 2 cucchiai. l.
Amido di mais 1 cucchiaio. l.
Tuorli 2 pz
PER CANDY CARAMEL:
zucchero 50 g
Rametto di lillà 1 pc
Pergamena 1 foglio

Metodo di cottura

  • Il sorbetto al lillà stupisce con il suo luminoso, non ho paura di questa parola, gusto esclusivo. Sorbetto ai fiori di lillà Volevo verificare come si mostrerà il lillà nel gelato classico, come sarà abbinato alla panna.
  • Ho trovato un'ottima ricetta su Internet e l'ho rivista durante il processo di cottura. Cioè, ha parlato dei suoi gusti e delle sue idee sulla loro compatibilità.
  • Quindi continuiamo a "rendere popolari le delizie", come disse I. Severyanin nella sua poesia "Gelato lilla".
  • Gelato lilla! Gelato lilla!
    Mezza porzione dieci copechi, quattro cespugli di copechi.
    Signora, signore, dovrebbe? - non costoso - senza dibattito ...
    Mangia qualcosa di delicato, il territorio: ti piacerà il prodotto!

    Non ne ho uno cremoso, ho venduto tutto pistacchio ...
    Ah, cittadini, chiedete una crema pasticcera?
    È tempo di diffondere le delizie, affinare i gusti delle persone,
    Per strada, le spezie delle cucine, accendendo l'eccesso nel viirele!

    Lilla - emblema della voluttà. In un panino coccolato al lilla
    Perditi, cuore di cascata, nella fragrante e dolce lanugine ...
    Gelato lilla, gelato lilla!
    Hey sbitn boy, provalo! Per Dio, loderai, amico!

    I. Severyanin

  • Preparazione
  • - Laviamo le infiorescenze di splendidi lillà luminosi, scrolliamo di dosso l'acqua, le asciugiamo e separiamo i fiori dai ramoscelli. Aggiungere 100 g di zucchero a latte e panna, portare a ebollizione e unire i fiori al composto caldo, far bollire e mettere da parte per un paio d'ore sotto il coperchio ad infondere.
  • Gelato lilla con caramello lecca-lecca (dai fiori lilla)
  • - Mescolare lo zucchero (50 g) con i tuorli e la fecola, sbattere bene con una frusta.
  • - Filtriamo l'infuso di fiori, spremiamo i fiori stessi nella miscela e scartiamo. Portare la miscela a ebollizione.
  • - Versare la miscela di latte cremoso bollente in un filo sottile, mescolando continuamente, nella miscela di tuorlo. Bollire fino a che non sia denso, mescolando continuamente, ma non bollire! Raffreddalo sotto il film. Quindi versare 2 cucchiai. l. liquore all'Amaretto, impastare e congelare in gelatiera. Trasferiamo su un vassoio e mettiamo nel congelatore.
  • Gelato lilla con caramello lecca-lecca (dai fiori lilla) Gelato lilla con caramello lecca-lecca (dai fiori lilla) Gelato lilla con caramello lecca-lecca (dai fiori lilla)
  • Preparare caramelle al caramello
  • - Laviamo bene il ramo di lillà, lo asciugiamo con un tovagliolo di carta, separiamo i fiori.
  • - Scaldiamo 50 g di zucchero fino a completo scioglimento, portiamo ad un colore ambrato e versiamo velocemente su carta forno. Se lo strato risulta essere spesso, puoi stenderlo rapidamente più sottile con una spatola. Cospargere immediatamente i fiori sul caramello. Tutto deve essere fatto velocemente, fino a quando il caramello non si sarà congelato.
  • Gelato lilla con caramello lecca-lecca (dai fiori lilla) Gelato lilla con caramello lecca-lecca (dai fiori lilla) Gelato lilla con caramello lecca-lecca (dai fiori lilla)
  • - Prima di servire le caramelle al caramello, spezzettate e decorate in modo casuale le palline di gelato.


Elena Tim
Continui ad "alchimizzare", avvelenatore ?!
E lo ha decorato in modo così bello - con uno specialista, Schaub, per distrarre le persone inesperte dal contenuto "sospetto"!
Rada-dms
Elena TimLenusik, perché mi stai smascherando subito, non sono rimasti intrighi ...

Qui tutti i fiori vengono lessati con lo zucchero, quindi neutralizzati, l'ho assaggiato personalmente! E che delizioso !!! Mettiamo un paio di palle

"contenuto sospetto"

!

Ricordi, niente mi porta dietro alla giungla!

Elena Tim
Citazione: Rada-dms
Ricordi, niente mi porta dietro alla giungla!
Aaaaaaaaaaaa!
dopleta
Lilla tumaaaaaan sealiir seduce me e te!
In lilla, il caramello brilla come una stella!
Ma Olya non ha fretta! Dopotutto, Olya capisce:
La ricetta del suo capolavoro è con noi per sempre!
Yulia Antipova
Larissa, (in senso buono questo sorriso) !!!
Rada-dms
Citazione: dopleta
Lilac tumaaaaaan plombiiiir tenta te e me!

Lorik! Dopo il viaggio, stai sgorgando di talenti!
Se solo sapessi come mi batto sulle mani per non chiamarlo "Lilac Mist"! Ma ha deciso di non confondere A. Severny con I. Severyanin. Sebbene entrambi Liu!
lettohka ttt
Mamadaragayayayayaya sbalordito !!!!! Gelato lilla ??? !!!!!! Olyayayayaya che bellezza !!!! E il feed !!!!! : svenire: foto, tira, fa cenno e inebria !!!! Grazie Olga! : girl_love: per la bellezza!
Yulia Antipova
Citazione: Rada-dms
non si chiama "Lilac Mist"!

Citazione: lettohka ttt
La foto attira, fa cenno e inebria !!!!
L'ho già chiamato "Lilac Datura"
Rada-dms
Citazione: Yulia Antipova
L'ho già chiamato "Lilac Datura"
Nooo, stupido - è più simile al sorbetto, c'è poca lavorazione! Qui il gusto lilla, come l'astringenza e una certa mandorla, compare nel retrogusto!

Tumanchik
mentre mangi tutto, spingi. forse mi alzerò!
una specie di follia! tante meravigliose ricette! quindi voglio cucinare! Hai capito, caro - segnalibro, fino al momento dell'opportunità!
Estate
Mamadaragaya, sono caduto ... non mi alzerò, lasceranno cadere il cyrano ...
Radusechka, che bello, e probabilmente squisitamente gustoso, che bravo ragazzo sei
Premier
Citazione: Rada-dms
astringenza e qualche mandorla ..
Quindi, dopo tutto, le mandorle ... ho anche preso la mandorla dalla ciliegia degli uccelli. Dovremo bollire, a quanto pare.
E avremo una bellissima coppia di mandorle con te. Prendi il tuo gelato e lavalo con il mio liquore. Pensi che non si overdose?
La ricetta è, ovviamente, spettacolare. Ma sono arrivato un po 'in ritardo, qui sono già state dette tutte le parole interessanti - sia sulla nebbia, sia sulla droga ... posso solo dire "Mi unisco".
E ora domande sul merito.
1. Ma i fiori non si immergono completamente nel caramello, quindi, dopo essersi sdraiati, appassiranno e seccheranno?
2. Non hai ancora trovato un modo per preparare i fiori per l'inverno? Bene, va bene per il gelato, macineranno ancora, ma per la bellezza! Ho provato a congelare le violette, ma la bellezza era sparita.
Mikhaska
Bene, ovunque oggi ho i lillà! C'è un lillà in un vaso sul davanzale della finestra. Ci sono cespugli di lillà sotto il balcone. Sul forum ricette lilla. Tutto quello che amo! Lilla. Lilla. Lilla...
Cuori di compleanno, non una ricetta Sono contento!
Rada-dms
Citazione: Tumanchik
Hai capito, caro - segnalibro, fino al momento dell'opportunità!
Ora fino alla prossima stagione di fioritura, Ira! Ma assicurati di provare, il gelato ci è piaciuto molto!
Chuchundrus
Sono contento: wow: afikhet, sai come fare il caramello, e io sono tutto nelle palle: girl_in_dreams: a proposito di caramel dekor. Sì, e le ragazze sembrano super
Sono geloso, sai come farlo
Rada-dms
Citazione: Chuchundrus
Sono geloso, sai come farlo
Cosa c'è da fare, tre minuti e tre copechi contemporaneamente!
Sei una ragazza di talento, farai ancora meglio. Ho dovuto prendere un po 'di gelato, ma si scioglie, l'infezione, anche se il gelato non si scioglie molto.
E puoi fare tutto con senso e ordine!
A proposito, domani farò il tuo inchino! Non puoi mangiare i lillà! Raccogli da me! Sono fiero!
Chuchundrus
Oh, sono contento, non spaventarmi con un inchino. Già immaginavo, se comincio a mangiare anche fiori, posso diventare un vero deffie sono contento, e dopo aver mangiato tsytuyochek

scoregge come fate? Nuu profuma di fiori?

Rada-dms
Chuchundrus, Ti dirò cosa c'è sotto lo spoiler in modo che mentre non c'è nessuno da annusare, conduciamo esperimenti: annulla l'iscrizione! E anche dopo l'inchino! Solo nel tuo argomento! AHA !: Girl_haha:
Vieni più spesso, rido così tanto che perdo subito un chilo di peso ad ogni tua visita!
Rada-dms
Citazione: Mikhaska
Cuori di compleanno, non una ricetta, sono contento!
Inventerò la mia prossima ricetta con uno specialista per te, Irochka! Tutti! Senza tante parole! E prenderò la musica per questo !!
Rada-dms
Citazione: estate
Radusechka, che bello, e probabilmente squisitamente gustoso, che bravo ragazzo sei
Olesya, sei così raro, ma sai come mantenere il tuo umore per molto tempo! Grazie mille!
Rada-dms
Citazione: Premier
E ora domande sul merito.
1. Ma i fiori non si immergono completamente nel caramello, quindi, dopo essersi sdraiati, appassiranno e seccheranno?
2. Non hai ancora trovato un modo per preparare i fiori per l'inverno?
La mandorla è ancora più da liquore. Sebbene ci sia un suggerimento nell'infusione, qualcuno non lo coglierà. I fiori possono essere gettati direttamente nel caramello bollente, ma si restringono in modo così brutto. Apparentemente, tali ricette devono essere fatte una volta, e il sogno rimane da ripetere sul sentiero. anno!
Come conservare, non lo so, penso che sia necessario asciugarlo in modo bello e corretto in modo che il colore sia preservato.
Premier
Hmm, non ho nemmeno pensato di asciugare.

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