Crumble di frutta "Quattro stagioni"

Crumble di frutta "Quattro stagioni"

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: Inglese

ingredienti
farina di frumento premium	150 gr
zucchero	100 grammi
burro o margarina	100 grammi
Ercole	3 cucchiai. cucchiai
sale	pizzico
frutta secondo la stagione o congelata	gusto
petali di mandorle	2 cucchiai. cucchiai
Noci tritate	1 cucchiaino
cannella	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• Un gran numero di gelate dell'anno scorso mi ha spinto a cucinare il crumble. Presto la nuova stagione di raccolta e il congelatore dovrebbero essere svuotati. E la frutta fresca a volte non viene mangiata. Ora nel frigorifero giace mezza pera, poi le mele. Ecco come è nata questa torta.
• Di solito lo cucino nella stagione dei frutti di bosco e dei frutti di bosco. Quindi tutta la frutta fresca e le bacche vengono utilizzate nel ripieno, a seconda della stagione. E questa volta si è rivelato essere un piatto da portata. Fondamentalmente, questo crumble può essere cucinato tutto l'anno.
• Così. Ungete uno stampo in ceramica (o vetro ignifugo) con abbondante burro e cospargete abbondantemente di zucchero. Metti mezza mela, mezza pera, tagliata a pezzetti sul fondo del modulo, 8-10 pezzi. prugne grandi congelate, una manciata di ciliegie snocciolate congelate. Puoi aggiungere ribes surgelato, mirtilli rossi, lamponi, qualunque cosa sia nel congelatore. Cospargere la frutta con lo zucchero, 3-4 cucchiai. cucchiai, se ti piace più spesso, puoi averne di più e cannella.
• Impasto: macinare la farina, lo zucchero, il sale e il burro in una mollica, aggiungere l'avena arrotolata e mescolare bene.
• Versare le briciole sulla frutta, spianare e spolverare con noci tritate e petali di mandorle.
• Infornare a 190 g per circa 40 minuti.
• È così delizioso che l'ho cucinato per tre giorni di seguito.
• Non ho impiegato più di 15 minuti su tutto, senza contare la cottura.

Nota

Il forno per crumble è preferibilmente in una forma di ceramica o vetro, poiché la frutta sul fondo si trasforma in marmellata e delizioso caramello di frutta lungo i bordi. E mettere questa torta su un piatto è piuttosto problematico. Puoi cucinarlo in teglie di ceramica porzionate, ma, ahimè, non ne ho.
In estate ho aggiunto al ripieno nettarine e pesche. Inferno e solo con le prugne. Gustoso in qualsiasi forma, sia freddo che caldo.

Ricette simili

Crumble con le zucchine (Omela)

Crumble di frutta "Quattro stagioni" (k @ wka)

Crumble con frutta (universale) (Omela)

Un'opzione interessante, devi provare. Forse in assenza di ceramica. e vetro. provare a posare i piatti su carta? Ci arriverò, ci proverò.

Se non ci sono piatti in ceramica o in vetro, è meglio cuocere in una normale padella, ad esempio. Lo strato di frutta si attaccherà alla carta e la carta potrebbe bagnarsi a causa dei succhi di frutta. Lo stesso, a mio avviso, vale per lo stampo in teflon. Anche se, se lo prendi con attenzione con una spatola di silicone o di legno ...

Grazie per avermelo ricordato! La ricetta è meravigliosa, la farò sicuramente (devi anche sbarazzarti del congelamento dell'anno scorso). A volte sostituisco parte della farina con mandorle o nocciole tritate.

Se non ci sono piatti in ceramica o in vetro, è meglio cuocere in una normale padella, ad esempio. Lo strato di frutta si attaccherà alla carta e la carta potrebbe bagnarsi a causa dei succhi di frutta. Lo stesso, a mio avviso, vale per lo stampo in teflon. Anche se, se lo prendi con cura con una spatola di silicone o di legno ...

grazie per l'aiuto con la ricetta

Credo che non sia necessario sostituire la farina con niente, soprattutto perché le briciole contengono fiocchi d'avena "Ercole". Ma cospargete sopra con noci tritate, qualsiasi, kuzhut, e potete anche i resti di biscotti sbriciolati, molto belli. A parer mio

Così l'ho sfornato: ho preso le pere conference, le mele idared e alcune pesche noci; non c'erano noci, perché ho dimenticato (((Ma risulta comunque molto, molto gustoso e tenero e capisco perché ti lascia velocemente. L'ho fatto in padella, va tutto bene, grazie ancora. Ora la stagione della frutta e frutti di bosco inizia, una ricetta molto sana e veloce.

E grazie.
L'ho cotto di nuovo ieri, ma in una forma di vetro. E ho aggiunto un'altra banana e una spolverata di arachidi tritate.
Anche molto gustoso. La ricetta è interessante perché è possibile smaltire tutti i frutti e le bacche traboccanti. E questo è sicuramente meglio che buttarlo via.
L'ho programmato appositamente. Esattamente 20 minuti dopo, il crumble era nel forno.

E grazie.
L'ho cucinato di nuovo ieri.

E la prima volta ho sfornato una doppia porzione, ma mio marito ha diminuito quasi tutto la sera; la mattina mia figlia si è alzata e ha fatto precipitare, ho dovuto cuocere un'altra doppia porzione, questa volta c'erano solo mele e nettarine, e spolverata di mandorle tritate, con le mandorle è risultato fantastico. In generale, la ricetta è ottima. Lo faccio in padella, va bene. Grazie ancora per la ricetta

Alla vostra salute.
L'ho cotto quasi ogni giorno finché non ho finito le prugne congelate. Ho solo aggiunto una mela con una pera, poi le ciliegie, anch'esse congelate, poi una banana, il ribes. Insomma tutto.
Tutto, con le gelate è finito, ci sono delle verdure (peperoni, pomodori, zucchine e zucca). E il congelatore è pronto per la nuova stagione, soprattutto perché è già iniziato.