Frittelle ripiene di ricotta

Frittelle ripiene di ricotta

Categoria: Piatti a base di latte e uova

ingredienti
Farina	250 gr
Latte	625 ml
Uovo	3 pz
sale	1/4 cucchiaino
zucchero	1/2 cucchiaio. l
Riempimento
Fiocchi di latte	800 gr
Uovo	2 pezzi piccoli
zucchero	8 cucchiai (1 cucchiaio per 100 g di ricotta)
Zucchero vanigliato	bustina (8 g)

Metodo di cottura

• Per le frittelle con ricotta, abbiamo bisogno di frittelle sottili e ripieno.
• Per le frittelle, impastare una pasta molto sottile e infornare in una padella ben riscaldata da UN lato (ne faccio 7 su 9 possibili)
• 
• e mettere su un piatto con la parte infornata rivolta verso l'alto .. dalla quantità indicata si ottengono solitamente 16-18 pancakes
• 
• preparare il ripieno .. ideale per questa quantità di impasto 800 grammi ...
• 
• è così che ottieni 1 cucchiaio di ripieno in ogni pancake
• 
• crolliamo nel modo più semplice
• 
• mettiamo le buste formate su una padella calda con la cucitura verso il basso, sigillando così la serratura
• soffriggere da entrambi i lati a bassa temperatura in modo che anche il ripieno abbia il tempo di infornare un po '(ne ho 3 su 9 possibili)
• 

Il piatto è progettato per

16-18 pezzi

Tempo per la preparazione:

1,5 ora

Programma di cottura:

piatto

Nota

Capisco che ci sono molte ricette per diversi pancake sul sito, ma per qualche motivo voglio che tu provi il mio ...
in primo luogo, non si rompono quando vengono piegati ...
in secondo luogo, la mia famiglia li adora e li assorbe a una velocità vertiginosa ... e solo il fatto che ora siano in campagna mi ha permesso di fotografare un intero piatto di frittelle)))

Provalo, e se ti piace?

[Vinokurova]

Vinokurovacerto, perché non ci prova il tuo. Adoro le frittelle con la ricotta, ma hai un piatto così appetitoso!

[iris. ka]

iris. ka, aiuta te stesso! (fino a quando non sono piombati giù)

[AlenKa]

Corri corri!!! Nel corso della mia grande forchetta, piatto e mattarello: segreto: shoby tutti.
AlenKa, sei un sadico, ero felice della vita, mi sentivo abbastanza a mio agio, ed eccoti qui con il tuo blinaaaaaaaamiiiiiii Questo è il mio balltaaaa e non i pancake. ora sono affamato e arrabbiato. E non c'è niente da mangiare: pazzo: e non c'è nessuno.
Urgente telepart me 2 tonnellate dei tuoi pancake !!! : -X per meno non consonante

[Chuchaaaaaaaaaa]

Chuchaaaaaaaaaa, Io, certo, potrei dire che i miei pancakes sono la vendetta delle zucchine .. ma sappiamo che non è così, sappiamo che ti amo e non mi dispiace per il riccio ... eccolo

Dove sono i 1999kg mancanti ??

Dove sono i 1999 kg mancanti?

dove hai chiesto della paprika ... probabilmente nello stesso posto

Voglio che tu provi il mio ...

Volevo assolutamente provare il tuo! Posso dire che colleziono ricette per i pancake!
Grazie, lo cucinerò bene questo fine settimana!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, soddisfatta della sua visita!.

Pensavo stessi viaggiando ... beh, visto che non sei partito, provalo ... spero che non te ne pentirai!

[Alenka]

I pancakes, in linea di principio, sono il mio punto debole, ma con la ricotta sono generalmente i miei preferiti. E non posso provare, ma solo mangiare quei due con incredibile piacere?
Alenka, Certamente preparerò il tuo. E se anche con il miele, mmmmmmm !!!

[notglass]

notglass, Annushka, scegli uno qualsiasi!.
Buon appetito!,

Frittelle con ricotta ... Come ricordo, rabbrividirò
Nella nostra famiglia questo piatto era molto comune. Sono stati preparati due ripieni contemporaneamente: uno dalla ricotta e il secondo - carne bollita, arrotolata attraverso un tritacarne con cipolle fritte. I pancake con la ricotta erano molto affezionati a nostro padre.
Quindi ... era ancora giovane, vado a fare una passeggiata, e nessuno è contrario alle feste, ma ... tu friggi le frittelle e sei libero
Ho fritto questi pancake nella mia giovinezza, davvero non voglio, un paio d'anni dopo non ne ho nemmeno sentito parlare.
L'altro giorno ho fritto le cheesecake e la cagliata è rimasta, quindi bisogna finire le frittelle Nostalgia ...

[Ludmila]

Ludmila, ora fa caldo, ovviamente, stare ai fornelli ... ma io e la ricotta abbiamo dovuto attaccare ...
quello che non mangio, mi congelo .. la qualità non ne soffre! verificato per esperienza))) a dicembre le fiere del fine settimana sono chiuse fino a primavera .. Devo dire che una zia di Tver vende semplicemente dei fiocchi di latte fantastici .. così mi portano tre chilogrammi di ricotta, così faccio cheesecake e pancake. . e metterli a congelare .. per tre mesi si chiede di fare il brodo)))

[AlenKa]

AlenKadi certo non è già cool. Anche se possiamo essere tolleranti, soprattutto dopo la pioggia. E le frittelle si cuociono velocemente, basta avere il tempo di toglierle dalla padella.
Quindi troverò sicuramente un momento e proverò il tuo
Segnala per me

[Ludmila]

Ludmila,

[Vinokurova]

Vinokurova, oh, che frittelle! Ne ho preso sicuramente uno con un gabbiano!

[Jiri]

Jiri, Irishka!. Sarà delizioso anche con il latte!

[Alenochka]

Bene, Alenochka, prendi il rapporto come aveva promesso Pancakes "Quanto eravamo giovani ..."

Non ho mai preparato queste ricette. Ma mi chiedo come andrà a finire in grammi, millilitri
Ho misurato tutto rigorosamente secondo la ricetta e ... perfetto. Non ha aggiunto nulla, non ha sottratto nulla. Sono in un piacevole shock
Naturalmente sarebbe possibile non friggere, ma il mio non lo capirà
La ragazza intelligente che ha preparato una ricetta del genere e coloro che non hanno mai cucinato i pancake possono facilmente implementarla.

Mi piace molto il nome Alenka. Ho una figlia Alyonushka (Alena Valerievna)

[Ludmila]

Sono in un piacevole shock

Ludmila, beh, certo, non volevo scioccare nessuno, ma sono molto contento che tutto sia successo nel miglior modo possibile ... io stesso amo quelli fritti .. avrei l'estremo destro e guarda proprio me!.

grazie per aver cucinato! ma un grazie a parte per la segnalazione!

[AlenKa]

AlenKachiunque ti guardi tratta

[Ludmila]

Ludmila, Grazie

Oppure puoi distribuire la ricotta in un modo diverso: impastarla bene in modo che non ci siano grumi grandi, stendere la frittella come una crosta di torta, arretrare un po 'dai bordi e arrotolarla. Per facilitare la presa durante il pasto, ho tagliato il rotolo a metà.

Oppure puoi distribuire la ricotta in un modo diverso: impastarla bene in modo che non ci siano grumi grandi, stendere la frittella come una crosta di torta, arretrare un po 'dai bordi e arrotolarla. Per facilitare la presa durante il pasto, ho tagliato il rotolo a metà

NON PUÒ !. solo, probabilmente, bisognerà friggere le frittelle su entrambi i lati? e avremo tubi per pancake e ricotta

[Alyoshik!]

Oh, che bel nome! Esattamente quali frittelle! Quando lo dicono, vuoi subito mangiarli. Non come le "frittelle". Subito la pelle si rizza al pensiero di chi li friggerà!
La bellezza sono le tue frittelle Alyoshik! E il ripieno è il mio preferito!

[Mikhaska]

chi li friggerà!

Qualcosa nella mia famiglia, nessuno ha una domanda del genere
bene, visto che ce l'hai, apri la porta,Mikhaska, Sto venendo da te !. Nooooo, non mangiare - friggi i pancake!

adorare !.

: mad: cosa stai prendendo in giro? Posso rompere queste frittelle tutto il giorno e la notte: pazzo: e non fermarmi. E se nella mia famiglia ci fosse una macchina per friggere Alyonka, allora sarei grasso e gentile. E chichas sono una zia arrabbiata e invidiosa

apri la porta, Mikhaska, vengo da te!

Tada - entra! Ho già messo un bavaglino più grande sul collo ...

[Mikhaska]

Mikhaska, e lascia andare Chucha con il suo cucchiaio enorme!.
Tuttavia, il mio sogno diventerà realtà e volerò al Lago Baikal ... è divertente pensare - volare su un enorme lago bellissimo e cuocere le frittelle lì ... ma per Mikhasenka e Chuchenka con grande piacere!.

Knock knock Alenka !!! : girl_mad: ancora stanco di aspettare, kady arriverà una povera parte dei miei pancake. Io stesso mi sono ubriacato adesso, mi sto vantando

Natus, beh, sei un Guru in tutto ... Sono già in viaggio per Mosca, verrò, sistemerò la cosa e prenderò in considerazione i tuoi pancake ...

: dispettoso: prova a prendere una lente d'ingrandimento

[AlenKa]

Beh, per cosa, sono tornato nelle tue frittelle, voglio uuuuuuu e sono già finite
AlenKa, ma come si ottengono così uniformi? Vedo le tue mani crescere dal posto giusto che invidio

per vedere le tue mani stanno crescendo dal posto giusto

Uh-huh .. conosci la mente posteriore, quella con due emisferi? Da lì le mie mani crescono)))
Bene, ma seriamente se ...Prendo la padella in mano, verso l'impasto al centro della padella, beh, e inclino velocemente la padella in tutte le direzioni in modo che la frittella sia uniforme ... o stai parlando di questo?. A proposito di piegatura? È abbastanza semplice ... coprire la parte superiore, inferiore e laterale ... i baffi ... l'importante è che quando friggi una frittella con la ricotta, devi immediatamente abbassare la cucitura in modo che la serratura si chiuda .. .
Che tipo di guru sono io? Sono come una guria))))