Dessert zuppa fredda con albicocche e fragole

Dessert zuppa fredda con albicocche e fragole

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Albicocche fresche	400 gr
Fragole fresche	200 g
Succo di albicocca con polpa	300 ml
Succo di mela senza polpa	300 ml
zucchero	2 cucchiai. l.
Vanillina	pizzico
Menta fresca	1 ramo

Metodo di cottura

• Dividete le albicocche a metà e sbucciatele.
• Versare il succo di mela e albicocca in una casseruola, aggiungere lo zucchero e la vanillina. Mescolare, portare a ebollizione e mettere le albicocche tagliate a metà nello sciroppo bollente. Cuocere a fuoco basso per 2 minuti, quindi rimuovere metà delle albicocche con una schiumarola su un piattino. Cuocere le restanti albicocche nello sciroppo per altri 2 minuti. Togliere dal fuoco e utilizzare un frullatore per macinare fino a che liscio. Tagliare a fettine le metà rimaste in precedenza e adagiarle nella purea cotta.
• Mettete in frigorifero a temperatura ambiente, quindi mettete in frigorifero.
• Prima di servire, mettere le fragole fresche nei piatti e versare sulla zuppa fredda. Decorare con foglie di menta.
• 

Il piatto è progettato per

4 porzioni

Tempo per la preparazione:

10 minuti + 1 ora di raffreddamento

Programma di cottura:

Fornello + frullatore + frigorifero

Profumamente! E delizioso, immagino! Grazie per la ricetta, Galina!

Profumamente! Gustoso e sano !!! Grazie Galinochka !!! L'ho portato nel mio salvadanaio :-) :-) :-)

[Segno di spunta!]

Un sogno, non una zuppa, Segno di spunta! Ricetta straordinariamente semplice e deliziosa!
Grazie mille per questo!

[Victoria]

Victoria, Natalia, Irina, per la tua salute, aiutati! Grazie ragazze!