Cheesecake al rabarbaro caramellato

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
rabarbaro	500 gr
zucchero	100 grammi
biscotto	200 g
fiocchi di latte	750 g
zucchero	100 grammi
gelatina	10 g
fragola	300g

Metodo di cottura

	Lavate il rabarbaro e tagliatelo a pezzi
	Portare a ebollizione lo zucchero con 1 cucchiaio di acqua e aggiungere il rabarbaro.
	Quando il rabarbaro si è spremuto, ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento finché il rabarbaro non è morbido.

	Macina i biscotti e mettili in una forma divisa. Mia figlia mi ha chiesto di farlo con i bastoncini di mais.
	Mescolate separatamente il formaggio e lo zucchero, potete aggiungere la vanillina. Impastiamo bene.
	Per prima cosa, mescolare la gelatina sciolta con rabarbaro al caramello denso e poi con la massa di formaggio. Versare sui biscotti e mettere al freddo

	Macina le fragole con lo zucchero con un frullatore e aggiungi la gelatina sciolta. Versare sopra lo strato di cagliata-rabarbaro congelato.
	Oggi alle 7 in punto erano +36 a casa, +28 sulla finestra Non facevo una colazione così deliziosa da molto tempo. mi è veramente piaciuto

Buon appetito a tutti.

Ricette simili

Cheesecake polacca con crema pasticcera al limone (L-olga)

Cheesecake al vapore (multicooker Steba DD2) (Linadoc)

Cheesecake alla cagliata in un multicooker Redmond RMC-01 (kotarina13)

gala10

olgea, grazie per la ricetta! Non è difficile da fare, il risultato dovrebbe essere meraviglioso. Per quanto ho capito, il rabarbaro può essere sostituito con qualsiasi frutta-verdura acida, e invece di fragole, prendi qualsiasi bacca di stagione. Il risultato sarà diverso, ma anche molto gustoso.
Lo prendo nei segnalibri, proverò a farlo.

TATbRHA

Grazie, buona ricetta, la cucino io: in frigorifero il formaggio attende il suo destino ...

olgea

Citazione: gala10