Waffle al bacon (macchina per waffle artigianale KitchenAid)

Waffle al bacon (macchina per waffle artigianale KitchenAid)

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina di grano tenero integrale	220 gr.
Siero riscaldato (o siero di latte + acqua calda)	350 ml (250 ml + 100 ml)
Bacon	150 gr.
aneto	15 gr.
Lampadina	80 gr.
Sale, spezie (curry masala)	gusto
Bibita	1 cucchiaino sotto il coltello

Metodo di cottura

• Impastiamo l'impasto da tutti gli ingredienti. Setaccia la soda nell'impasto.
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• Riscaldiamo la piastra per cialde premendo il pulsante di accensione. Non appena la piastra per cialde emette un segnale acustico, imposta il timer per 7 minuti. Mettiamo l'impasto negli stampini (è meglio adagiare la forma piena in modo che la cialda sia uniformemente convessa), per prima cosa mettiamo l'impasto in uno stampo, lo giriamo e lo mettiamo in un altro.
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• Attiviamo il conto alla rovescia. Capovolgi di nuovo i moduli.
• Alla fine del conto alla rovescia, la piastra per cialde emetterà un segnale acustico, il display diventerà rosso e inizierà il conto alla rovescia. Fermiamo il conto alla rovescia.
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• Rimuoviamo le cialde dagli stampini. Rimetti l'impasto e avvia il conto alla rovescia.
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• Ho diviso l'intero impasto in tre grandi waffle. Tuttavia, non era sufficiente per tre waffle. È meglio impastare un po 'di più, se tre, o un po' meno, se due.
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Il piatto è progettato per

3 waffle rotondi

Tempo per la preparazione:

7 minuti

Programma di cottura:

macchina per cialde KitchenAid Artisan

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Padre, che bellezza, voglio anche questi waffle

Splendida piastra per cialde, torte alla grande !!!

Fkuuuusno!

Classe, super! Deliziosi waffle

Un giocattolo interessante! E anche la composizione dei waffle. Grazie, Mannochka!

Wow, che waffle! E anche con la pancetta!
Hachu-hachu-hachu!
Domani no, dopodomani lo farò.
Posso immaginare che sapore abbia! Grazie, Mannochka!

Queste sono le cialde! Adoro i dolci salati. È un peccato, l'attrezzatura è troppo costosa.

[Manna]

Manna,
Mannochka, oteta waaafliiiiii ... e la piastra per cialde è solo una specie di cosmica ... Vado a vedere che tipo di animale è ...

Vergine, grazie per le belle parole! Prova questi waffle, sono davvero gustosi (sono scomparsi prima che me ne accorgessi)

E riguardo a questa piastra per cialde in cui mi trovo QUESTO Sto raccontando l'argomento.

[Mannus!]

Che immagini colorate Mannus! Posso immaginare quanto sia stato delizioso per te! Almeno non entrare nell'argomento per te; tutto poi viene a nulla da sogni infruttuosi!

Beh ... era delizioso per mio marito, ma per me ... solo aromi e scorci colorati

Ho visto il video ieri, una piastra per cialde molto bella! Proverò questi waffle, ma perché seminare la soda? dai grumi? mai incontrato tali informazioni sulla soda?
Guardo tutti i video con piacere! Grazie per i waffle e il video

[Oksana]

Oksana, sì, setaccia la soda dai grumi. Lo faccio sempre e lo consiglio sempre. Non molto bello quando entrano in prodotti da forno.

E li impasto in un cucchiaio con il dito.

Li impasto in un cucchiaio con il dito.

Xaaaaaaaaaaaaaaaaaaaan, fu che antiestetici io e te siamo!

Ci sono grani nella soda che non possono essere impastati. Setaccio sempre, mentre allo stesso tempo spruzzo immediatamente la soda su un'area più ampia possibile della superficie dell'impasto, in modo che in seguito sia più facile e veloce mescolarla all'impasto in modo uniforme.

[Aleshkin]

Aleshkin, sì, siamo fantastici!
Manna, Anche la mamma semina sempre, a dire il vero, non davo alcuna importanza a questo! Lo saprò! aggiustiamolo!

Lo saprò! aggiustiamolo!

Sì

Anche la mamma semina sempre

Bene vooot! L'esperienza della mamma deve essere appresa

L'esperienza della mamma deve essere appresa

ma non sempre ...mia mamma mi chiede tutto ... e io sono nel forum delle ragazze)))))

[AlenKa]

AlenKa, Sto parlando del caso se c'è qualcosa da adottare ... nel senso di esperienza, anche se ... ognuno ha la sua esperienza ... dopotutto, di sicuro, ogni madre ha i suoi piatti e segreti speciali . Non può essere che non lo fossero.

Sì, sì, accetto di adottare, ho pensato che adori giocare con un bellissimo colino
Semino farina tutto il tempo e Fse viene letteralmente setacciato senza lasciare traccia! La figlia chiede: cosa cerchi ogni volta nella farina? Sono oro per lei!
In precedenza, c'erano bucce e grumi nella farina, ma ora non lo fanno! Posso cambiare il setaccio?

Non può essere che non lo fossero.

sì, è comprensibile ... almeno mi ha dato il desiderio di nutrire deliziosamente i miei cari, e questo è molto, molto importante ...

Semino farina tutto il tempo e Fse viene letteralmente setacciato senza lasciare traccia! La figlia chiede: cosa cerchi ogni volta nella farina? Sono oro per lei!

oh, e abbiamo una ragazza al lavoro, quasi la mia età ... dice - non setaccio la farina ... chiedo - perché?. Ce l'ho sempre fresca, nessun bug ha il tempo di cominciare? .. dico - è setacciato solo per questo? .. lei - e che altro per qualcosa? ... dico - per arricchirlo con aria .. . - nafik? ...

ora tutti camminano dimostrano che è necessario setacciare la farina e mostrare a tutti il ​​loro setaccio sulla foto)))

Mannochka!. si sono rivelati waffle molto gustosi ... fatti oggi per colazione ...
grazie per la ricetta!
Ho fatto tutto come mi hai ordinato, anche la soda setacciata!

[AlenKa]

AlenKa, si è rivelato così carino! Come sono felice che mi siano piaciute le cialde!

Dobbiamo anche provare le zucchine con formaggio)))

Quindi sto aspettando impressioni su quell'argomento

Ancora una volta ho cotto i waffle con la pancetta, ma con la farina di segale. Meraviglioso

[Manna]

con farina di segale. Meraviglioso

solo il pensiero è balenato anche per provare ad aggiungere un piviere)))
Userò l'esperienza ...
Manna, ma hai waffle molto spessi su un'unità del genere .... e le nostre sono più semplici e sottili))) ma il gusto non ne risente)))

waffle super spessi

Questa foto è a doppio spessore. Ma sì, i waffle sono ancora molto più spessi di quelli belgi normali.

Ho aggiunto la segale ai cereali integrali, i waffle non sono segale pura, la segale è circa il 60 percento.

Ho aggiunto la segale ai cereali integrali, i waffle non sono segale pura, la segale è circa il 60 percento.

pensi che il gusto abbia vinto solo? ma generalmente amo il pane di segale, quindi per me sarà un altro delizioso

Sì, sì, i waffle, mi sembra, si sono rivelati più gustosi e più aromatici.

[Vinokurova]

Vinokurova, Alyonushka, hai provato a cuocere questi waffle nella farina di segale o ...?

Alyon, fino a Mannochka mi manca, posso provare con te?

Ho sentito che hai permesso ...

Grazie, mio ​​d'oro !!!

La tua procedura di impasto è la stessa di Mannochki ?

Impastate a lungo la pasta?

Con un mixer o a mano?

Non riesco a capire da solo se l'impasto dei waffle richiede un impasto accurato o è impastato su un lato?

[Uncinetto]

Uncinetto, sole .. scusa, molto lavoro
Non mi è sembrato di farlo puramente con farina di segale, ma ne aggiungo sempre un po 'all'impasto ... metto tutto in una ciotola e lo impasto con una forchetta ... tutto è per pigrizia))) in un modo veloce .. aspetto misto e basta .. la cosa più importante, setacciare la soda, altrimenti Manochka giurerà!

la cosa più importante è setacciare la soda, altrimenti Manochka giurerà!

Haha setaccio sempre la soda e la distribuisco sulla superficie dell'impasto (ovviamente la impasto più tardi) in modo che i grumi di soda non si imbattano nel prodotto finito (la soda è quasi sempre con i grumi).

Setaccio sempre la soda

E lei mi ha insegnato! solo io mescolo subito la soda con la farina, mescolo con un cucchiaio e setaccio tutto insieme)))) sbagliato?

[AlenKa]

AlenKa, Aggiungo il bicarbonato di sodio all'impasto prima della cottura in modo che la reazione chimica avvenga il più vicino possibile / durante la cottura.

[Manna]

Manna, Ho detto specificamente di questi waffle ... impasto la farina molto velocemente e inforno))))
Questi waffle si rivelano meravigliosi ... quelli fatti in casa vengono strappati da sotto le mani ... i waffle scompaiono davanti ai nostri occhi))))
Grazie mille per la ricetta