Pentole a cottura lenta: selezione del modello, caratteristiche, recensioni

[Stafa]

Stafa,
Mi sono scaldato per 200 e ho riscaldato una forchetta di Kitfort, mi sono spaventato e l'ho buttato via, poiché l'assegno era di Ashan ed era da tempo perso.
Poi ho comprato in OBI, elettronico, un'istruzione tale che non riesco a capirlo, l'ho data a mia figlia, se può gestirla, accenderà il camino per una settimana.
Sono andato al ripostiglio più vicino e lì, anche se costoso, ma la qualità è migliore delle istruzioni chiare e di Ashanovskaya, oltre a una forma molto comoda e non ingombrante del timer, inoltre è imballato in modo che sia bello prenderlo in mano .
Insomma, tanti plus

sai cucinare con patate novelle? quindi non voglio comprare il vecchio raccolto nel super

Vic, certo che puoi. Basta scegliere la varietà non per il purè di patate e farlo con la buccia, è giovane .. Beh, guarda in tempo ..

è stato preparato anche meno di 2 ore.

Tutto dipende dalle patate, credo di sì ..

È così che cucinava. in spezie e olive. olio.

Ne ho un mucchio per 200, sono collegati a decine di 1,5 e 2,5 kW e non suonano nulla. C'è anche un leroy per 100 e lo stesso è in lavorazione. Ma ad Auchan, è un po 'stupido prendere, comprare qualità e buttarla via.

Montato una pentola smaltata in un coperchio lento meccanico. Mi sono alzato perfettamente

[Skazi]

Skazi,
Oh, che pentola, adorabile, semplicemente adorabile

Ritardato con una revisione della meccanica lenta con Tao. Piccolo rosso con pentole non smaltate. Ne ho due, un litro e due litri. Il piccolo è rimasto a casa, ha portato i due litri alla dacia. Finora stava solo bollendo il latte, cucinando la composta di frutta secca e stufando le patate con la signora.
Composta e patate - come altrove (non appartengo a buongustai che sentono tutte le sottigliezze del gusto da diverse pentole))).
Ma il latte è super! Se non altro perché ha una crosta di cioccolato così meravigliosa! L'ho abbassato tre volte tutto il tempo. Proprio come al forno.
In generale, sono molto soddisfatto dell'acquisto.
Puzzava notevolmente al primo utilizzo))) Ma ero pronto. Non sapevo se fosse un elettricista o un lubrificante. Spero che il secondo, perché praticamente non c'è odore.
E si raffredda per molto tempo nella base, più a lungo di Kitfort e Russell. Certo, non può essere paragonato a una stufa, ma la qualità è piacevole.)

Ciao a tutti! Ti ho letto dai cespugli - uno sguardo con sorpresa si è imbattuto nell'attività nel tema lento. Per me, i piatti nella pentola a cottura lenta sono sempre stati "invernali". Come salse dense con patate e carne, piatti di verdure aromatiche orientali. E poi ho capito che d'estate, quando fa caldo e non voglio affatto stare ai fornelli, la lentezza è salvezza.

Ho un Crockpot da 3,5 litri, ha cambiato il mio Russel Hobbs. Molto felice. Oggi ho fatto la pancetta di maiale in salsa barbecue.



Grazie mille per l'ispirazione e l'attività.

Non avevo un ricettario colorato: prendo le ricette dal sito web di Crockpot.

Ricetta di esempio:

1. Petto di maiale (fette spesse 2,5-3 cm, vedi foto) - 500 gr
2. Passata di pomodoro - 50 gr
3. Acqua - 150 ml
4. Zucchero di canna - 4 cucchiai. l
5. Salsa Worcester o aceto balsamico - 1 cucchiaino
6. Salsa di soia SCURA - 1 cucchiaio. l.
7. Aglio secco - 1 cucchiaino.

Prepara una marinata dai passaggi 2-7. Assaggio la marinata. Non aggiungo olio vegetale, perché il petto darà comunque grasso alla salsa durante la cottura.
Distribuire un paio di cucchiai della marinata sul fondo dell'esca lenta, stendere la punta di petto, versare la salsa rimanente
Metti "HI". Dopo la comparsa di bolle ai bordi del lento, trasferire in "LOU". Cuocere per 4-5 ore.
Sale alla fine. Non salare la marinata all'inizio. Solo salsa di soia.

Bombe di pancetta.
400 g di carne macinata
1 sl. condimento per barbecue (griglia) o paprika, sale, pepe, aglio, peperoncino.
1 uovo piccolo
1 cucchiaio. pangrattato
4 cose.Peperoni Jalapeno o mini paprika.
50g. crema di formaggio
8 rondelle di speck
Mescolare la carne macinata con il condimento, aggiungere l'uovo, i cracker, mescolare. Togliere i semi dal peperone, riempire i peperoni con la crema di formaggio. Dividete la carne macinata in porzioni, mettete al centro i peperoni e il formaggio e formate una palla, avvolgetela nello speck e mettetela nella MB. Versare il tutto sopra con salsa barbecue e impostare in alto per 3 ore o basso per 6 ore.
Non avevo i peperoni, c'era la crema di formaggio con la paprika e non c'era lo speck, c'era la carne essiccata affumicata, la salsa Rama per le verdure e ho aggiunto 1 cucchiaino di formaggio con la paprika. La foto mostra il formaggio ..
Delizioso.

[Svetlenki]

Svetlenki,
Vorrei poter copiare le parole dalla tua ricetta



gawala,
Galina, scrivo tutto con gratitudine, cambierò un po 'a mio gusto

a tuo gusto

Una ricetta molto versatile. puoi fare tutto ciò che vuoi, con qualsiasi salsa e qualsiasi riempitivo. Le bombe sono molto succose, beh, è ​​comprensibile, sono stufate nella salsa. Erano pronti prima, ma ho deciso di fare un ciclo completo, cioè 3 ore. E ha fatto la cosa giusta. La salsa si è addensata, è diventata ancora più gustosa e le bombe sono state inzuppate. Allora perché al marito non piace tutto ciò che viene tritato, ma qui ha sminuito una coppia con grande piacere.

[gawala]

gawala, Galinae cos'è lo speck?

[Ksarochka]

Ksarochka, Elena! Probabilmente è pancetta.

e cos'è lo speck?

probabilmente pancetta.

Sì, lo è.

pancetta di maiale in salsa barbecue.

Salsa fatta in casa o acquistata? Ebbene, neanche l'algoritmo farebbe male

Oggi ho fatto la pancetta di maiale in salsa barbecue.

Aggiunta una ricetta al mio post

Pentole a cottura lenta: scelta del modello, caratteristiche, recensioni # 9074

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta! E cosa abbiamo per contorno? Spaghetti semplici o verdure?

E cosa abbiamo per contorno?

Tagliatelle cinesi con verdure

1. Lessare gli spaghetti in acqua salata finché sono teneri, metterli in uno scolapasta, metterli in una ciotola, condire con salsa di soia, un paio di cucchiai di olio di sesamo, un po 'di spezie cinesi "5 spezie"
2. Aggiungere le carote a spirale e il pepe bulgaro crudo ai noodles.
3. Mescola tutto

Quello era gustoso. Giusto!

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta! Com'è sinceramente descritto! Ho già un assaggio di tutto questo in bocca! Questa settimana lo farò sicuramente!

E questa è la terza volta che cucino le patate secondo la ricetta di Galina, quindi mi piacciono sia calde che fredde (e nella performance di Kitforth ovviamente). Sostituisco metà dell'olio con l'acqua, metto i verdi in casa.
Ho scritto le parole per me stesso, lo farò spesso



Abbiamo un calore così insolito che cucinerò le patate al mattino, e poi tutto il giorno in una forma fredda mangio con questo e quello.

Ragazze, ciao. Qualcuno ha fagioli cotti lentamente? Puoi dirmi come? Ho Kitforth. Voglio davvero cucinare i fagioli secondo la ricetta di Elena Kamch "Prebranats", qui la ricetta è pubblicata sul forum. Insegna, pl.

Qualcuno ha fagioli cotti lentamente?

Io non ho fatto.

[Mashutka]

Mashutka, Maria, Non ho cucinato neanche io. Ma le ricette contengono fagioli di Masha-Masinen.

Abbiamo un calore così insolito,

Siamo anche caldi, quindi domani caricherò una pentola a cottura lenta con patate e tagine con carne e li lascerò sbuffare su un paio.

Tagliatelle cinesi

Luce, sono questi spaghetti di riso? e il petto sul collo si può cambiare?

[Mashutka]

Mashutka,
Cucino i fagioli regolarmente, metto a bagno i fagioli in una grande quantità di acqua fredda, almeno durante la notte, o meglio per un giorno, cambio l'acqua un paio di volte,
Poi lo lavo, scolo l'acqua, metto i fagioli in una ciotola, la riempio di acqua 1: 4 della quantità secca, se è 1 tazza, o 3 cm sopra il livello dei fagioli, se è 0,5 kg sacco di fagioli.
Io cucino su High, in Kenwood 706 sono 5 ore, a Kitfort (ho cucinato una piccola quantità) è stato cotto in 3,5 ore. Se Kitfort ha la schiuma, o il coperchio inizia a * danzare *, allora metto il cucchiaio o lo sposto un po ', la schiuma scompare immediatamente.

Qui, nella foto, lenisco la schiuma di latte



Salare i fagioli quasi pronti, congelare le porzioni in eccesso

Aggiunta una ricetta al mio post

Grazie! Sale alla fine - se la quantità di sale non fosse adatta ai tuoi gusti?

Ragazze, pensate che Kitforth sarà più caldo se fate questo lavoro su Basso, potete fare più salsa in modo che non bolle?

E questa è la terza volta che cucino le patate secondo la ricetta di Galina, e quindi mi piace

Eh, ma le mie mani non l'hanno ancora raggiunta, mio ​​marito ha cucinato il cavolo, devo prima affrontarlo. Ma tengo nei piani. Mi piacerebbe provarlo

[Deana]

Deana,
Lo metterei immediatamente in modalità MINIMO e non mi affretterei a preparare la salsa fino a quando non diventa chiaro quanto succo rilascerà il maiale. Aggiungere è sempre più facile che sottrarre

[Deana]

Sale alla fine: questo è se la quantità di sale non soddisfa i tuoi gusti

Deana, Dinae non abbiamo salato la marinata. È solo salsa di soia. La marinata avrà un sapore dolce. Quindi alla fine proviamo la marinata e il sale, se non abbastanza.

e per quanto riguarda la salsa, non mi affretterei fino a quando non sarà chiaro quanto succo rilascerà il maiale. Aggiungere è sempre più facile che sottrarre

Sì, alla fine la salsa è di una consistenza meravigliosa. Salsa dritta

[brendabaker]

brendabaker, Ho pensato a Basso, ma il nostro Basso è un normale Alto e temo che trabocchi, perché nella ricetta originale inizia il Basso. Ma hai ragione, devi solo guardare.

e non abbiamo salato la marinata. È solo salsa di soia.

Ebbene sì, ma è salato. Mi piace l'abbinamento della carne al dolce o al dolce salato, quindi forse non dovrò salare.

Tali fagioli sono stati cotti a Kitfort per 4 ore al MAX, per 1 bicchiere di fagioli secchi, 4 bicchieri d'acqua (ho appoggiato il coperchio con un cucchiaio.)
L'ho cucinato, scolato, lavato, mescolato con cipolle scottate, verdure secche e salsa di soia e lasciato raffreddare. Condisco il semilavorato risultante in un piatto con maionese e mi addormento con le erbe che sono.
Oppure versare i fagioli caldi con la salsa di pomodoro e lasciarli raffreddare e ammollo



Kitforth avrebbe un coperchio con buchi e tappi, come un cinese lento, non avrebbe prezzo
Per questo è necessario alzare leggermente il coperchio, in quanto diventa subito un classico rallentatore, dove su MAX bolle solo lungo le pareti della ciotola, e su MIN quasi nulla trema. Ma devi velocemente, mettere le spine e lasciarti sputare come una casseruola

[brendabaker]

brendabaker, questa idea deve essere presentata loro, nel vetro probabilmente non puoi farlo, ma se il tetto è in ceramica, allora completamente.

[Skazi]

Skazi,
Oh, che pentola, adorabile, semplicemente adorabile

Oksana, grazie! Ma il suo fascino principale è che si lava perfettamente, altrimenti con il vaso originale a volte ho qualche impurità.

[Deana]

Deana,
Dinah, alcune pentole a cottura lenta hanno dei buchi nel coperchio come
sul coperchio di una pentola o di una padella, se la tua memoria non viene a mancare, allora Atlanta sembrava avere un buco



Se Kitforth fosse rotondo, prenderei semplicemente un coperchio di vetro con un foro del diametro richiesto e un cerchio di silicone nel negozio in modo che non si agiti



Anche il mostro MAMAN sembra avere un buco nel coperchio

[gawala]

gawala, Galina, Gal, come hai detto molto brevemente sulla katroshka ... quindi patate, olio, raccomandano oliva e rosmarino. È tutto? e quindi 2 ore per ciao? Non capivo l'agliostendersi mettere o no?

[brendabaker]

brendabaker, Conosco i fori, ma stavamo parlando dei fori con un tappo, in modo che se qualcosa potesse essere chiuso i fori.

[Deana]

Deana,
Sì, con le spine sarebbe generalmente stupendo

[brendabaker]

brendabaker, quindi lasciateli migliorare, ma per ora ci siederemo con un cucchiaio.

[Deana]

Deana,
In-in, o lascia che ogni cliente riceva un cucchiaio (preferibilmente uno d'argento) nel kit con Kitforth

hai parlato di katroshka ... quindi patate, olio, ti consigliano oliva e rosmarino. È tutto? e quindi 2 ore per ciao? riguardo l'aglio non hai capito se metterlo o no?

Vic, schiaccia solo l'aglio sulla guancia. Ma è così che ti piace. La ricetta contiene aglio, ma noi, per esempio, lo abbiamo bandito .. Quindi l'ho fatto senza aglio. Ma a mio marito piaceva senza di lui. Ho preso una specie di buon condimento acquistato. Nel nostro negozio di tè veniva venduto. Lì, oltre a tutti i tipi di tè, ci sono anche vari condimenti secchi.Bene, l'ho comprato per insalate e verdure chiamate.
Sì, su HI, secondo la ricetta per 3 ore, ma in due avevo tutto pronto. guarda la prontezza delle patate.

[gawala]

gawala, GalinaRagazza, ha già preparato tutto e mangiato tutto. Aglio aggiunto, OM e burro chiarificato, sale ed erbe provenzali. Molto saporito! Grazie molto! dammi altre ricette dal tuo libro.

dammi altre ricette dal tuo libro.

Necessariamente, man mano che il cibo arriva nel frigorifero. A proposito, prepara delle bombe al bacon. Bene, molto gustoso.

[Svetlenki]

Ragazze e soprattutto Svetlenki, pensi che la ricetta per la pancetta di maiale risulterà tacchino? Voglio provare la ricetta, ma adesso la carne è pollame. Puoi aggiungere olio vegetale, perché il seno è magro e quindi, in termini di proprietà, PSisa è adatto anche a questa ricetta?

[Deana]

Deana, Dina, ti svelo un segreto, nell'originale di questa ricetta c'è generalmente una lonza di maiale senza osso (la gente chiama anche questa parte di carne cruda carbonad per analogia con l'omonima carne cotta e affumicata). Quindi è così. Lo cuociono in un pezzo più a lungo, quindi lo strappano in fibre con le forchette e lo servono in panini per hamburger. Ti lascio la ricetta originale sotto lo spoiler: puoi tradurla con Google? se qualcosa non è chiaro, chiedi, ti spiegherò

🔗

La mia risposta alla tua domanda proviene da una coscia di tacchino. Dal seno - non ne vale la pena

[Svetlenki]

Svetlenki, Grazie! Si capisce senza Google Beh, vuol dire che PSisa andrà solo dal parroco, dobbiamo cercare un maiale. I fianchi non vogliono per qualche motivo. Va bene, diamo un'occhiata.

I fianchi non vogliono per qualche motivo.

Penso che tu non sia giusto con questa parte dell'uccello.

[Svetlenki]

Svetlenki, Di solito non mi piacciono, semplicemente non mi sento di farlo al momento. Vedrò se nel negozio arriverà qualche intuizione

Di solito li amo

beh, allora sono calmo!

[Svetlenki]

Svetlenki, beh che dire, l'ha fatto con un maiale (taki), 4 il più goloso di salse ha fatto il doppio. Oggi al lavoro ci ho provato, ora mi siedo, riscrivo la ricetta per tutti senza lentezza, la gente vuole adattarla al cartone animato.

[Deana]

Deana, Dina, Ero un po 'preoccupato che tu non parlassi per molto tempo. All'improvviso non mi è piaciuto

ora sono seduto, riscrivo la ricetta per tutti

Questa è la migliore lode per te come hostess e per me, ovviamente.

Dimmi quanto è semplice e che meraviglioso risultato! Non hai bisogno di salsa barbecue commerciale e puoi anche aggiungere una nota cinese se, ad esempio, aggiungi un paio di pezzi di zenzero e una stella di anice stellato con la marinata. Ne uscirà anche alla grande

[Svetlenki]

Svetlenki, a proposito, ho pensato allo zenzero! Non voglio anice stellato semplicemente perché non mi piacciono pronti a pescare qualcosa.
Questa volta l'ho fatto con il balsamico, perché si è scoperto che non c'era Worcester. La prossima volta voglio provarlo con un Wooster.
A proposito, ho fatto un'ora in High e poi mi sono trasferito in Low. Tutti insieme per 4 ore e poi lasciati scaldare fino al mattino.

A proposito, ho fatto un'ora in High e poi mi sono trasferito in Low.

Ho fatto tutto. Nella mia ricetta originale ho fatto anche questo e ne ho scritto

Metti su "HI". Dopo la comparsa di bolle ai bordi del lento, trasferire in "LOU". Cuocere per 4-5 ore.

In generale, penso che questo sia il modo perfetto per cucinare lentamente. Portare a gorgogliare (più vicino a un bollore lento) e trasferire a LOU. Più precisamente, non l'ho inventato io, ma è così che si cuociono verdure arrosto, in umido, ecc. Portare a bollore appena possibile e poi abbassare la fiamma.