Soufflé di cagliata cremosa con biscotti alle mandorle e ciliegie

Soufflé di cagliata cremosa con biscotti alle mandorle e ciliegie

Categoria: Confetteria

ingredienti
Crema di ricotta	250 gr
Ricotta a pasta molle (0%)	250 gr
Crema 35%	50 g
zucchero	90 g
Biscotti alle mandorle (torta) *	6 pz.
Vanillina	pizzico
Rum sapore naturale	3 gocce
Gelatina (io ho istantaneo)	6 g
Acqua bollita (fredda)	50 ml
Ciliegia fresca	18 pollici.
Cioccolato grattugiato

Metodo di cottura

• Immergere la gelatina in acqua (la mia gelatina è istantanea e non necessita di rigonfiamento preliminare), mescolare e sciogliere - ho sciolto nel microonde per 30 secondi alla potenza di 750 W. Lasciare da parte.
• Sciacquare le ciliegie, asciugare e rimuovere i semi.
• Mettere la ricotta, la ricotta, la panna, la vanillina e il sapore di rum in una ciotola - sbattere per 3-4 minuti, aggiungendo lo zucchero in piccole porzioni.
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• A bassa velocità del mixer versare un filo di gelatina sottile
• Mettere 1/3 della massa risultante in uno stampo, precedentemente inumidito con acqua e coperto con pellicola trasparente - in questo modo sarà meglio "sdraiarsi" in forma. Il film deve essere posato in modo tale che i bordi pendenti possano essere utilizzati per coprire il pezzo risultante. Metti gli amaretti sopra, dal basso verso l'alto
• Coprire con uno strato sottile di crema e posizionare 3 ciliegie sopra ogni biscotto
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• Mettere sopra la crema rimanente ... Coprite con i bordi della pellicola e mettete in frigo per 3 ore, o meglio per tutta la notte.
• Togliere il soufflé alla crema congelato dal frigorifero, aprire i bordi della pellicola, adagiarvi sopra un foglio di alluminio , mettici sopra una tavola e girala ... Togliete la forma, l'intera pellicola e tagliatele a porzioni con un coltello affilato immerso nell'acqua. Cospargere ogni torta con cioccolato grattugiato e guarnire con le ciliegie
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• Dall'altra parte
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• Bene, nel mezzo
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Il piatto è progettato per

6 elementi

Tempo per la preparazione:

10 minuti + 3 ore di raffreddamento

Programma di cottura:

microonde + mixer + frigorifero

Nota

I biscotti dovrebbero essere molto morbidi e spumosi! Abbiamo diversi produttori a volte lo chiamano torta di mandorle.

[Segno di spunta]

Ooooh, che bellezza! Deve esserci una torta molto tenera ... Grazie, Segno di spunta!

[Galina]

Galina, molto gentile e bello! : girl_love: Non ho dubbi che sia delizioso!

Segno di spunta! Sembra molto gustoso e la ricotta è tenuta in grande considerazione! Grazie per la ricetta!

[Galina]

Galina, Marina, Olgagrazie ragazze! Sono molto contento della tua attenzione! Aiutati alla tua salute!

e la ricotta è tenuta in grande considerazione!

E noi siamo i suoi fan!

[galchonok]

galchonok, la combinazione di prodotti è straordinaria e squisita! Ci proverò sicuramente! Grazie per la ricetta!

[Ipatiya]

Ipatiya, alla vostra salute! Grazie !

[galchonok]

galchonok, Delizioso !!!!!

[Natashechka]

Natashechka, grazie caro !

[Galyunya!]

Dessert leggero e gustoso, Galyunya! Tutta la cagliata è mia!

Soufflé meraviglioso! E le ciliegie con i biscotti sono una bella aggiunta

Anche a me piace la ricetta. È interessante notare che puoi sostituire gli amaretti con qualcosa. Temo di non trovare persone del genere nella nostra città

[Irina Mikhaska]

Irina Mikhaska, Irina Dolars, Dora_1, contento che ti sia piaciuto il dessert! Grazie per il tuo feedback!

È interessante notare che puoi sostituire gli amaretti con qualcosa

Svetlana, in linea di principio, con qualsiasi biscotto morbido che si "ammorbidirà" rapidamente in una crema

Segno di spunta, la cagliata più delicata con i biscotti alle mandorle è così deliziosa. Più le ciliegie, mmmm