Mele in salamoia (cottura sottovuoto)

Guardo stoicamente anche questi mucchi, ma sono tentato di aprirli. Sì, e nel pacchetto sono apparsi dei vuoti, ma è comprensibile, le mele "si assottigliano". Avrei un posto dove saldare per perdere peso ...

[Lerele]

Lerele, Penso che la tua borsa possa già essere gettata via. Abbiamo provato a chiudere i cetrioli una seconda volta, dopo di che, solo per scartarli. Penso che sarà lo stesso con le mele.
Marina, essere pazientare! Dopo un paio di giorni, sarà visibile solo la cannella, e anche allora - in alcuni punti. Il resto sarà "mangiato" dalle mele. Quindi diventeranno più morbidi, è allora che puoi aprirlo.

Sì, chef !!! Resisterò!

Avrei un posto dove saldare per perdere peso ...

Forse fasciati la bocca con del nastro adesivo?
E oggi ho trovato le mele "Winter Banana". Antonovka non è ancora in vendita. Stavo per immergermi in lattine sotto i coperchi di cera. Ecco perché ho comprato piccole mele. Li ho riempiti di mosto e li ho chiusi con un coperchio. Stiamo aspettando.

[Natasha]

Natasha, è molto interessante cosa ne verrà fuori ...

Sto segnalando. Ho aperto un barattolo dopo tre giorni: le mele avevano già l'aroma di quelle inzuppate, ma non erano ancora così gustose. Li ho aspirati di nuovo. Ieri finalmente l'ho aperto. Gusto, aroma, tutto è esattamente come ricordo. Ma sono difficili. Non so se le mele siano inizialmente dure o, tuttavia, sia necessario conservarle più a lungo. Ok, Antonovka apparirà in ottobre, lo metterò a bagno.

Sabato le ho fatte sottovuoto e ieri le mele erano pronte. Grazie Segno di spunta per la ricetta, beh, molto gustosa.

Ragazza, anche le mie sono pronte, ma finché non ho aperto la confezione, sono in frigorifero. Al tatto, quasi come dovrebbe essere. Mio marito ha detto che lo apriremo più tardi.

[Bridge Natasha]

Bridge Natasha, tienilo più a lungo, dovrebbe diventare più morbido. Ma davvero, ovviamente, devi provare con Antonovka.
natalisha_31-Natus, Sono molto contento che ti siano piaciute queste mele.
Marinochka, Spero che a te ea tuo marito piaceranno queste mele.
Ragazze, grazie per le segnalazioni!

[gala10]

gala10, Galya! Ricetta fantastica!
Solo ora, se non c'è l'evacuatore, cosa fare? Abbiamo mele, nessun dispositivo, c'è un dispositivo - niente mele ???
Cosa dovremmo fare quando siamo menomati?

[Jouravl]

Solo ora, se non c'è l'evacuatore, cosa fare? Abbiamo mele, nessun dispositivo, c'è un dispositivo - niente mele ???
Cosa dovremmo fare quando siamo menomati?

Jouravl, macchina per sottovuoto Hotter (relativamente economica) + spec. i pacchetti zip potrebbero essere sostituiti da un packer adulto. Inoltre, può sempre tornare utile in viaggio.

[Nadyush]

Cosa dovremmo fare quando siamo menomati?

Acquista un dispositivo ...
Nadyush, questa è davvero una cosa molto necessaria in casa. Mele, pomodori, melanzane: così gustosi e senza movimenti speciali che non puoi cucinare da nessun'altra parte. E sous-vid? Non capisco più come si possa fare a meno di questi deliziosi piatti ... ecco, ecco o Qui.

[gala10]

gala10, oh Galya! Penso ... Non c'è nessun posto dove mettere questi dispositivi ...
Maturerò fino alla decisione
Grazie ancora per la ricetta!

Nadia, non ho dove metterli per molto tempo, ma ... non rinuncerò a nessuno di loro!

Ragazze! Grazie! Devo sbarazzarmene di alcuni e poi acquisirò. Mi sento come se fossi già ...
Ho un'affettatrice Boshevskaya da qualche parte e un coltello elettrico per carne congelata. ... Lo darei gratis!

[Galina]

Galina, ecco la prova che li ho fatti. Parola deliziosa

Natasha, non capisco che voto hai. Ovviamente non Antonovka.
Ma non importa! La cosa principale è che ti è piaciuto. Grazie per la segnalazione!

Non capisco che voto hai.

Ragazza, non so nemmeno di che tipo sia. Sono stata trattata con queste mele.

Ma non importa!

Penso lo stesso.

La cosa principale è che ti è piaciuto.

Ma questa è la cosa più importante. Bene, si è rivelato molto gustoso

Segno di spunta grazie per la ricetta !!!! Lo cucinerò sicuramente, ma lo conserverò in frigorifero? E assicurati di perforare ?? Perdona la teiera per principianti :-) :-) :-)

[Natalia]

Natalia, devi bucare, perché altrimenti le mele non marineranno. Per prima cosa devi tenerlo al caldo e quando le mele diventano morbide, mettile in frigorifero e conservale lì.

Grazie!! :-) :-) :-)

Ragazza, li abbiamo mangiati, li ho anche provati. Pt. è piaciuto a tutti.
L'anno prossimo, a Dio piacendo, ci saranno più Antonovka, quindi più namarin.

[Marinochka]

Marinochka, grazie, sono molto contento che ti siano piaciute le mele.

Segno di spunta, cotto, sottovuoto, tritato, foglie di ciliegio aggiunte, non ha messo la cannella, Zhdems :-) :-) :-)

[img] https://Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/111814/photo-20151012_194731.jpg [/

Ho fatto anche un paio di confezioni, anche se le mele non sono già così calde per me, ma almeno le risparmierò. Anche senza cannella, ora farò un altro sacchetto di cannella !! Grazie per la ricetta !!

Ragazze, la cannella ha un sapore completamente diverso.
Ora sii paziente, tienili al caldo e aspetta che si ammorbidiscano.
Grazie per le segnalazioni!

Segno di spunta, delizioso! E questo nonostante il fatto che le mele fossero completamente inadatte a questi scopi. Due sacchetti sono già stati mangiati, il terzo (più grande) è tenuto da mia madre, voglio tenerlo più a lungo !! Mi è piaciuto sia con la cannella che senza! Lo farò costantemente! Grazie mille per la ricetta. Ho già fatto lo stesso per i pomodori!

Olga, sono molto contenta che mi siano piaciute le mele! Grazie per la segnalazione!

[Galya]

Molti piatti diversi possono essere preparati con una macchina per sottovuoto.

Galya, tutto è già stato ordinato, tra pochi giorni verrà consegnato, quindi dai tutti i tuoi segreti e ricette o link ad essi)))

[Tatyana]

Tatyanaanche le mani prurito su questa cosa. Dicci quale hai ordinato? Hunt da non perdere)) grazie

A proposito, Gal, e tutti i simpatizzanti, Antonovka risulta fantastico, come inzuppato, dopo il congelamento. Può essere direttamente in un sacchetto sottovuoto e congelato. Quindi scongelare e mangiare, un miracolo, che delizioso!
Ragazza, scusa per l'offtopic!

In precedenza, quando durante l'inverno andavamo a trovare le nonne al villaggio durante l'infanzia, teneva sempre le mele in un'estensione non isolata della casa. I raccolti erano abbondanti, ma non c'era posto per conservarli. Inoltre, vicino al villaggio c'era un enorme frutteto di mele dell'azienda agricola statale. Allora perché, porta queste mele morte in casa, mettile sul fornello a bruciare e dopo un'altra ora si sono scongelate, oh, quella era la prelibatezza più deliziosa per noi. E solo mele.

distribuisci tutti i tuoi segreti e ricette o link ad essi

Sempre pronto!

[Olgushechka81]

Olgushechka81, eccomi qui, non avendo un dispositivo, lo metto in un sacchetto e nel congelatore. Si ottengono deliziose mele dopo lo scongelamento.

Dicci quale hai ordinato?

Voglio anche i contenitori, non ricordo i nomi ... Standard? Man mano che capisco, dirò e mostrerò sicuramente tutto nell'argomento)) Non c'è ancora niente da dire))

E ho mangiato mele in salamoia l'ultima volta nella mia infanzia quando mia nonna lo faceva. Grazie mille

[gala10]

gala10, Galinochka, faccio spesso le mele, secondo la tua ricetta! : si: grazie ogni volta! Grazie per la deliziosa ricetta!

[Marina]

Care ragazze Marina, Natalia, grazie per esserti fermato! Sono molto contento che la ricetta sia stata utile.

Grazie per la ricetta
Molto, molto gustoso! È vero, dovevo tenerlo più a lungo nel vuoto: le mele non volevano diventare morbide.
Ma ne è valsa la pena!
Semplicemente delizioso!

[lena_letochka]

lena_letochka, grazie per il consiglio! Sono molto contento che mi siano piaciute le mele.

lena_letochka, grazie per il tuo feedback! Sono molto contento che mi siano piaciute le mele.

L'aspiratore ha subito acquisito un valore speciale, valeva la pena acquistarlo solo per il gusto di queste mele!
Galina, sei una maga!

Grazie, ho provato.

Per favore, dimmi, l'ho aspirato, sono stati caldi per una settimana, i sacchetti sono gonfiati come palline e le mele sono ancora dure. È così che dovrebbe essere?

[bulatt]

bulatt, Sono entrato nell'argomento, mentre guardo, e non c'è il vuoto del toroide, ma già, a quanto pare, è necessario decidere in merito. Come sono le tue mele?

Per favore, dimmi, l'ho aspirato, sono stati caldi per una settimana, i sacchetti sono gonfiati come palline e le mele sono ancora dure. È così che dovrebbe essere?

Invia i pacchi al frigorifero. Le mie borse non sono state gonfiate.È vero, ho fatto queste mele anche quando era già più freddo. E sì, non sono diventati morbidi.

[Galina]

Galinae non hai una ricetta del genere per i pomodori?

[Natasha]

Natasha, sì, faccio anche i pomodori. Puoi vederlo qui da qualche parte nei commenti:

Tursha (cottura sottovuoto) (gala10)

[Galina]

Galina, molte grazie.

[Natasha]

Natasha, alla vostra salute!

Ho messo una confezione nel frigorifero, la seconda nel congelatore. Lo aprirò tra un paio di giorni, cancellerò l'iscrizione.

[gala10]

gala10, Segno di spunta, grazie per la ricetta! ha cucinato queste mele più volte, ed era sempre contento del risultato! Ieri ad Auchan ho comprato mele molto belle e profumatissime. Voglio farlo di nuovo in due pacchetti.