Insalata Di Barbabietole Caramellate Con Mozzarella

Insalata Di Barbabietole Caramellate Con Mozzarella

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
Barbabietole giovani o solo piccole	1 PC.
Insalata di cipolle	1 PC.
Mozzarella	130 g
Rosmarino	1 cucchiaino
Pepe nero in grani	1 cucchiaino
Aceto balsamico	1 cucchiaio. l.
zucchero	1 cucchiaio. l.
acqua	1/8 di tazza
Sale, olio d'oliva	gusto

Metodo di cottura

• Lessate o infornate le barbabietole, come preferite. Ho cotto nel microonde.
• Pelare la cipolla, tagliarla a semianelli sottili. Scaldare velocemente con acqua bollente e immergere immediatamente in acqua ghiacciata. Metti in frigorifero per il tempo massimo possibile (circa un'ora o meno, se non c'è modo di aspettare un'ora): questo scoraggerà l'amarezza, ma la cipolla rimarrà croccante.
• Tagliate le barbabietole a fette oa cubetti a piacere.
• Mettere in una padella antiaderente, aggiungere lo zucchero, l'aceto, l'acqua. Cuocere a fuoco lento mescolando continuamente fino a quando il liquido è completamente evaporato. Calmati. Condire con sale e pepe con pepe macinato fresco.
• Gettare la cipolla in uno scolapasta, scolare l'acqua.
• Raccogliamo l'insalata:
• mettere la cipolla su un piatto grande. Posizionare delicatamente le barbabietole caramellate sopra. Disporre sopra le palline o le fette di mozzarella. Condire con altro sale, spolverare con pepe nero. Cospargere con un paio di gocce di aceto o succo di limone, cospargere con oliva o altro olio.
• Buon appetito!
• 

Il piatto è progettato per

3 porzioni

Tempo per la preparazione:

30 minuti.

Nota

Ragazze! E i ragazzi. È così delizioso !!! In sé non si aspettava. Macina bene per cena per tre. È piaciuto a tutti e mia madre, sebbene sia anziana e contadina, ama il cibo semplice e dà a suo marito sempre più carne. In realtà, lo ha fatto con la carne e lo ha mangiato con il pollo tagine.
Delizia ed estasi! Un piatto molto leggero, abbastanza autosufficiente sia per la colazione che per la cena leggera. Si sposa bene con il vino giovane. Per i miei gusti, rosso, aspro. Sarebbe bello aggiungere il crescione qui, aggiungerebbe pittoresco e gusto, ma non l'ho trovato nel negozio. Penso che al posto della mozzarella, puoi prendere del buon formaggio Adyghe.
Grazie per l'idea al sito "Mangiamo a casa".

[ponte]

ponte, Natasha, ha già messo le barbabietole, finora solo con acqua e zucchero, aveva paura di versare immediatamente l'aceto. Non farà male se lo versi immediatamente, cuoci le barbabietole?

[Tatyana]

Tatyana, no, non fa male. Sarà semplicemente più denso, non si sfalderà. Puoi caramellarlo già bollito.

Natasha, puoi ancora cuocere le barbabietole immediatamente come questo e poi tutto come ho fatto io
Sto già sbavando, grazie per avermelo ricordato. Andrò alle barbabietole namoy - per domani

Sì, Irus. Beh, sono pigro, mi limito a cuocere in mikruhe

Sì, Irus. Beh, sono pigro, mi limito a cuocere in mikruhe

Sono d'accordo, quindi subito in mikruh mono in marinata cruda e infornata - non peggio di un forno ... e con formaggio .... la corrente nel forno è più facile: non è così spaventoso che brucerà, avvolgerà la corrente con un foglio

Classe!

Faccio anche un'insalata del genere, solo migliore e più gustosa, ci metto una mela (shyutka)

Faccio anche un'insalata del genere, solo migliore e più gustosa, ci metto una mela (shyutka)

come te la passi?

[Tumanchik]

Tumanchik, Irk, ma non lo faccio, questa è una frase di "Office Romance", ricordi? "E io faccio questa insalata migliore di tua moglie ..."

[Tumanchik]

Tumanchik, Irk, ma non lo faccio, questa è una frase di "Office Romance", ricordi? "E io faccio questa insalata migliore di tua moglie ..."

Accidenti, ma ho già intenzione di registrare

[Masha]

Masha, Ho pensato di gettare qui pezzi di uva smith. L'unica cosa che mi ha fermato è stata che poi sarebbe sembrata una "insalata invernale", che ci piace dare nelle maternità.
E questo, "Office Romance" è il mio film sovietico preferito))).

Fatto!

Ho cucinato in questa padella, quindi le cipolle dovevano essere mescolate con le barbabietole. E un po 'più di dilettantismo: ho aggiunto il cumino, mi piace molto aggiungerlo alle barbabietole. Spezie - dal barattolo che è nella foto.
Questo è molto gustoso! Natasha, grazie mille per la ricetta!

Oh, come sono contento che mi sia piaciuta l'insalata! Presto tu!

Mamadaragaya !!! Natasha, ho appena visto che era necessario far bollire le barbabietole! E l'ho tagliato crudo, messo in una padella con acqua e zucchero, e poi sono andato a fare una domanda sull'aceto ... Quindi i cerchi di barbabietola hanno avuto il tempo di cuocere senza aceto per un po '... non è rimasto crudo ... Ma lo stesso, alla fine si è rivelato molto gustoso! Le giovani barbabietole giacevano nel frigorifero, quindi hanno avuto il tempo di cucinare

[Tatyana]

TatyanaQuando ho visto la tua domanda, l'ho sospettato.
Soprattutto, mi è piaciuto. Vedi, e Tumanchik consiglia di cuocere subito con l'aceto.
Sembra molto bello in padella.
E puoi anche friggere i toast dal tuo pane preferito e metterci sopra questa insalata.

E questo, "Office Romance" è il mio film sovietico preferito))).

e il mio, come un manuale

Mi ha detto: "Ascolta, fratello Salieri,
Come ti verranno i pensieri neri
Stappare la bottiglia di champagne
Oppure leggi Le Nozze di Figaro ”. A.S. Pushkin. Mozart e Salieri
…

Insalata nazavestsa "Caprese in russo"

Sì?! Oh, cosa posso cucinare!

[Natasha]

Natasha, e penso, e perché le barbabietole dovrebbero improvvisamente cadere a pezzi?
Quindi abbiamo parlato bene!
Ma la cosa principale è il risultato!

[ponte]

ponte, come amo queste barbabietole !!! Lo farò ora nella tua interpretazione !! Grazie mille, abbiamo appena fatto scorta di ottime barbabietole!

Mamadaragaya !!! Natasha, ho appena visto che era necessario far bollire le barbabietole! E ho tagliato quello crudo, messo in una padella con acqua e zucchero, e poi sono andato a fare una domanda sull'aceto ...

E in teoria mi è sembrato che le barbabietole dovessero essere almeno finite a metà.
ma ho riletto la ricetta 2 volte, ho guardato gli ingredienti e non l'ho vista finché non ho letto questo messaggio.
può già indicare bollito negli ingredienti. o scrivi in ​​maiuscolo durante il processo. beh, qualcosa di molto impercettibile