Bastoncini di carne

[Buon Appetito!]

Bastoncini di carne

Categoria: Piatti di carne

Cucina: ucraino

ingredienti
carne di maiale magra	500-700 grammi
lardo fresco o salato	100 grammi
aglio	1 testa
sale	gusto
pepe (io ho un misto di peperoni)	gusto
qualsiasi grasso o olio	per friggere
Foglia d'alloro.

Metodo di cottura

• Tagliare la carne a pezzi, come per le costolette.
• Contrattaccare.
• Grattugiate l'aglio o passatelo alla pressa.
• Mescolare l'aglio con l'acqua per fare una pappa. Aggiungere l'acqua se necessario.
• Tagliare la pancetta a bastoncini lunghi.
• Immergere la carne in salsa all'aglio, sale e pepe. Durante la salatura, considera che tipo di grasso usi.

• Mettete un blocco di pancetta e avvolgetelo in un rotolo.

• Friggere su tutti i lati. Mettere nella padella con la cucitura verso il basso. Può essere legato con un filo.
• Aggiungere un po 'd'acqua e la salsa rimanente nella padella.
• Aggiungi le foglie di alloro.
• Coprite e lasciate cuocere a fuoco basso per 15-20 minuti.
• È tutto pronto. Servire con un'insalata o un contorno.
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• Buon Appetito!

Il piatto è progettato per

12-14 pezzi

Tempo per la preparazione:

fino a 1 ora

Programma di cottura:

piatto

Nota

Amo davvero queste dita. Li chiamiamo così. Puoi mettere prugne, funghi, albicocche secche nel mezzo. Ma è necessario un pezzo di pancetta. Questo piatto può essere consumato sia caldo che freddo. Quando è freddo, assomiglia alla salsiccia fritta ucraina. Consiglia!

grazie, è delizioso !!!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, che ricetta interessante!
Grazie, l'ho portato via e lo proverò non appena avrò un po 'di carne!
Dimmi, la pancetta rimane dentro o è sciolta?

[Ksyusha]

Ksyusha, Grazie. Lo strutto, se a cubetti molto sottili, praticamente si scioglie e, se più denso, diventa morbido e trasparente.
kavmins, grazie, aiutati!

[ang-kay]

ang-kay, la cosa più interessante è che ho mangiato queste dita una volta in un ristorante in viaggio d'affari, la città di Salsk ..))) e ho ricordato il loro gusto. Ho provato a farlo a casa - non è affatto così .. ora capisco che dentro c'era ancora del grasso, tranne l'aglio .. tante grazie ancora per questa ricetta, ora tutto andrà sicuramente bene per me!

[Angela]

Angela, grazie per la ricetta! Amo molto queste dita, a volte le cucino. Ma il mio è un po 'diverso. Ti dirò.
C'era una volta, negli anni '80, ero in viaggio d'affari nella regione di Leopoli. E dato che ero nella piccola città di Brody, allora non c'erano mense o caffè, solo un ristorante per città. Ero l'unico cliente del ristorante. Mi hanno portato quello che c'era in cucina: una specie di insalata e un bollore (in ucraino, arricciato in un tubo, kruchenik). Questi ululati erano divini !!!!!!! Manzo morbido con qualcosa dentro. Al quinto ululato ho rallentato e srotolato, ma dentro ... e dentro c'era la pancetta tagliata finemente a listarelle e - attenzione! - cetrioli sottaceto grattugiati senza pelle !!! Il mio stupore non conosceva limiti! Sono persino andato in cucina e ho detto alla cuoca che era molto, molto, molto gustoso. Come erano felici lì !!!
Da allora, ho cucinato con i cetrioli dentro.

[ang-kay]

ang-kay, Amo molto queste dita, ma non l'ho mai fatto con la pancetta. Soprattutto con i funghi, ma con lo strutto ha un sapore migliore! Grazie Angela per le tue dita! Cucinerò sicuramente secondo la tua ricetta

Aaaaa ... Wow !!! Ai segnalibri !!! Ebbene questa è una prelibatezza !!!
Angela, grazie !!!

[svetta]

svetta, Natalia, Galina, aiuta te stesso! È davvero delizioso!

Manzo morbido con qualcosa dentro.

Forse qualcuno sarà interessato, ma quando cucino dalla carne di manzo, aggiungo un po 'di succo di limone o aceto alla miscela di aglio.

sottaceti grattugiati senza pelle

Non l'ho incontrato. Dovrebbe essere abbastanza buono. Grazie. cosa ha condiviso.E i cetrioli sottaceto o sottaceto?

[kavmins]

ora ci riuscirò sicuramente!

kavmins, tutto funzionerà di sicuro!

ma con lo strutto è più buono!

Dona succosità. Molto saporito.

Che esca, ma stavo ancora pensando a dove adattare la pancetta, grazie, Angela.

Che bellezza!!! Anch'io faccio sempre di più con i funghi. Dobbiamo provare con lo strutto.

Non l'ho incontrato. Dovrebbe essere abbastanza buono. Grazie. cosa ha condiviso. E i cetrioli sottaceto o sottaceto?

Angela, ho scritto che i cetrioli erano salati. Ma anche quelli in salamoia andranno, solo non dolciastri, non sono molto buoni qui. L'ho fatto con tutti, delizioso! Provalo, non te ne pentirai, gusto molto interessante.

Ho scritto che i cetrioli erano salati

Sveta, grazie. Fatto. Ma non fa male chiarire: ragazza-sì: molte persone scrivono solo salato, ma intendono in salamoia.

[ang-kay]

ang-kay, grazie per la ricetta.

[Elena]

Elena, alla vostra salute!

Angela! Che delizioso sapore dimenticato da tempo, una volta mia madre lo cucinava, grazie per avermelo ricordato, non li cucino da molto tempo

[Natalia]

Natalia, prego.

C'era una volta un simile appetitoso era trattato da un vicino. Ho appena accennato al ripieno, ora ho capito che dentro c'era la pancetta. Angela, grazie per un'altra interessante ricetta.

[Ludmila]

Ludmila, ora puoi curare anche il tuo vicino!

wow, che dita, uomini eterosessuali! Grazie Anzhik, mangerei un cavolo così croccante!

Sì, per niente! Almeno sotto il cavolo cappuccio, anche sotto il cetriolo. Tutto bene.

[Angela]

Angela, ottima ricetta Di tanto in tanto faccio delle costolette dovrò provare a farlo

[Albina]

Albina, non te ne pentirai, ti do un dente!

[Albina]

Albina, non te ne pentirai, ti do un dente!

dito migliore!

Angelchik, grazie per aver ricordato questo piatto d'infanzia "dita", era cucinato da mia madre. Molto saporito.

[Vika]

Vika, alla tua salute, cara! Sì, prima, più di una festa non poteva farne a meno.

Che delizioso ancheoo .... Comprerò carne e mi assicurerò))))))
e il piatto, che piatto pittoresco, voglio anche questo !!!

[Tatyana]

Tatyana, Grazie. Ciò che è buono è gustoso! E si innamorò del piatto quando lo vide. Non potevo passare.