Pane lussureggiante

Pane lussureggiante

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
acqua	450 ml
olio vegetale	3 cucchiai. l.
sale	1,5 cucchiaini.
zucchero	1 cucchiaio. l.
Farina	650 gr.
lievito	2,5 cucchiaini

Metodo di cottura

• Mettere in ordine tutti gli ingredienti nel contenitore dalla macchina del pane. Acqua a temperatura ambiente, rast. burro, sale, zucchero, farina setacciata, lievito.

Tempo per la preparazione:

3 ore e 25 minuti

Programma di cottura:

1

Nota

Ho una macchina per il pane "Moulinex home bread ow 500230" selezioniamo il programma 01, tempo di cottura 3 ore 25 minuti, grado di frittura della crosta 3 forte. I cucchiai sono ordinari non per una macchina per il pane, una mensa e un tè

Lo splendore si ottiene grazie al lievito? Troppo lievito. Per questa quantità di farina, saranno sufficienti 1,7-2 cucchiaini. lievito secco.

Come è stata modellata la pagnotta? Segnalibro da due pezzi di pasta? Perché la piega si trova al centro della pagnotta?

Splendore dovuto all'acqua e all'olio vegetale. Puoi usare lievito e 2 cucchiaini. , solo ognuno ha un cucchiaino diverso. La pagnotta è generalmente intera. E questa volta è stato lasciato dal lotto, che è nel taglio.

solo ognuno ha un cucchiaino diverso.

I cucchiaini (attaccati alla x / fornello) hanno tutti lo stesso volume - 5 ml. o 3-4 grammi di lievito secco.

Vediamo cosa dicono gli altri fornai quando cuociono il pane secondo la tua ricetta

Uso un normale cucchiaino da tè, quello che per il tè Un cucchiaio di una macchina per il pane mi ha fatto le gambe da qualche parte

Cucchiaini speciali da tavola possono essere acquistati in un set, ce ne sono 3-5 di diverse dimensioni

Ad esempio, "Misurini Tescoma" Presto ", colore: verde chiaro, 4 pezzi"

Come è stata modellata la pagnotta? Segnalibro da due pezzi di pasta? Perché la piega si trova al centro della pagnotta?

Oserei presumere che, ovviamente, ci siano due pale per impastare e alla fine dell'impasto si sono verificati due dossi (kolobok). Almeno io ho avuto questo, se non appiattisci l'impasto prima di infornare.

Oserei presumere che, ovviamente, ci siano due lame per impastare e alla fine dell'impasto si sono rivelate due protuberanze (kolobok). Almeno io ho avuto questo, se non appiattisci l'impasto prima di infornare.

sosterrà