Forno per pizza

in questi forni con una pizza a pietra si cuoce per 5 minuti. Nelle pizzerie nessuno cuoce la pizza per più di 5 minuti, dal forno per più di 5 minuti non è più pizza

[Zingara]

Zingaratieni i tuoi cavalli ...
Tra 5 minuti la pizza avrà solo il tempo di scaldarsi a dovere, ma dovrà anche essere infornata ... almeno 15-20 minuti ...

No, 5 minuti, ne scrivono nelle descrizioni di queste stufe, sì, c'è chi ha comprato questa stufa molto tempo fa sul forum, e ho letto recensioni su Internet, 5 minuti. C'è pietra e alta temperatura. La pizza non è una torta, è sottile, ci vogliono 15 minuti per riscaldarsi
A proposito, mio ​​marito una volta lavorava involontariamente in una pizzeria.

Confermo, la pizza è cotta per 5 minuti !!!! ...

Tutti!!! VOLERE!!!!

ma dimmi quali sono le sue dimensioni ?? altrimenti, dopo aver acquistato AG, il posto è fortemente diminuito
Grazie

che il collegamento dovrebbe essere di circa 35x40x25

È possibile ritirare questi dispositivi entro 5000?

E dentro, oltre alla pizza, cucinano qualcos'altro?

prova la pita, penso che sia conveniente cuocerci dentro la pita. Anche se hai una teglia in teflon inclusa, puoi friggere le omelette.

Non c'era vassoio nel kit. E nessuno ha fritto il khachiapuri?

Parlami del pizzaiolo di TRISSA?
se è così come sta ??

Sì. Ho cotto solo una volta per mancanza di tempo, non ha funzionato un po '(è colpa mia) aveva un sapore super, in forno non ha mai funzionato.

Beh, quella ha sfornato la seconda pizza .... con la temperatura adesso è tutto normale, ma serve ancora un po 'di tempo Ma ho una domanda diversa? Queste due mezze sfoglie (con le quali si adagia la pizza su una pietra) c'è scritto che bisogna spolverare abbondantemente di farina ... beh, cospargerla ... e dopo aver infornato tutta la pizza in fondo la farina in qualche modo non è molto gustoso, l'ultima volta l'ho cosparso un po 'così ho rubato a malapena la pizza con il catrame su una pietra ... Dimmi cosa sto sbagliando ... quindi voglio la pizza giusta

NESSUNO PUO 'CONSIGLIARE NULLA

Z lo consiglierei, ma io ho una DEU, non ci sono accorgimenti per mettere la pizza su una teglia ... la stendo subito su una teglia. Forse dovresti provare a rotolare subito su una pietra?

NON SI RISCALDA FINO A UNA TEMPERATURA PAZZESCA ED È POSIZIONATO SU DI ESSO

NON SI RISCALDA FINO A UNA TEMPERATURA PAZZESCA ED È POSIZIONATO SU DI ESSO

Forse poi provare qualche altro impasto? Negli ultimi 2 anni ho letto di pasta di patate per pizza sul nostro forum - Lo sto facendo solo con lui! Mi piace molto e l'impasto è obbediente, non si attacca a nulla!
La ricetta era qui prima https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=4895.new#new , ora non lo vedo lì, lo darò qui per intero

porzione completa metà porzione
lievito secco 2h. l. 1h il cucchiaio
farina 400 g 200 gr
carte a secco. purè di patate 5 cucchiai. l. 2,5 cucchiai. cucchiai
latte, acqua 250ml 125 ml
olio d'oliva 2 cucchiai. l. 1 cucchiaio. il cucchiaio
zucchero 1 cucchiaio. l. 0,5 cucchiai. cucchiai
sale 1,5 cucchiaini l. 0,75 cucchiaini
Preparazione
Da questo impasto (impastando in macchina per il pane, dopo 1,5 ore l'impasto è pronto, se ho fretta lo tiro fuori prima, dopo la prima disossatura), si ottengono 2 pizze grandi (su uno stampo di diametro 33 cm). Con le mani intinte nell'olio, “imburrò” lo stampo e stendo la pasta (prima la divido in 2 parti) secondo la forma (non stendo mai la pizza con il mattarello, solo con le mani, l'impasto è molto elastico e morbido, facile da usare), faccio piccoli lati. Accendo il forno a 220 gradi e inizio a tagliare il ripieno, a questo punto la pasta lievita (già nella forma). Per il ripieno, prendo sicuramente la mozzarella, 250-300 grammi, 200-250 prosciutti, quante olive vuoi (io le taglio a metà), a volte ananas da una lattina (le taglio a cubetti). Se non sono pigro, preparo io la salsa (se ti interessa scriverò una ricetta, è fatta solo in un frullatore con pomodori freschi e peperoni). Ho tagliato la mozzarella e il prosciutto a fette sottili (ho tagliato il formaggio, risulta più buono).
Lo stile è sempre così: prima la salsa (in casi estremi, il ketchup), poi la mozzarella, poi il prosciutto, le olive, le erbe aromatiche. E in forno caldo per 10-12 minuti, mi oriento sui lati: mentre rosolano, la pizza è pronta. L'impasto di questa pizza è meraviglioso - morbido dentro, soffice, allo stesso tempo crosta sottile (non secca!) E molto ripieno. Una porzione completa è sufficiente per 2 pizze.

Beh, quella ha sfornato la seconda pizza .... con la temperatura adesso è tutto normale, ma serve ancora un po 'di tempo Ma ho una domanda diversa? Queste due mezze sfoglie (con le quali si adagia la pizza su una pietra) c'è scritto che bisogna spolverare abbondantemente di farina ... beh, cospargerla ... e dopo aver infornato tutta la pizza in fondo la farina in qualche modo non viene molto gustoso, l'ultima volta l'ho cosparso un po 'così ho rubato a malapena la pizza con il catrame su una pietra ... Dimmi cosa sto sbagliando ... quindi voglio la pizza giusta

Anche io non sono riuscito ... Se fai un impasto più denso, questa non è più pizza. Altrimenti, allora non scenderà con il prototipo. La farina brucia in modo inequivocabile. Mi dispiace già di averlo comprato.

Probabilmente proverò di nuovo altre ricette di pasta. Oppure proverò la ricetta nel loro libro. Ma il verdetto di suo marito è inequivocabile "non offenderti, ma la pizza è super nel forno, ed ecco che arriva il GE"
Io resterò ancora

Come te la passi? Ho riprovato ieri, spalmato generosamente i vassoi di salatura. burro, l'impasto è scivolato ma il fondo della pizza stessa è molto bruciato. Voglio anche provare a una fiamma più bassa o, ovviamente, stava bruciando olio

Carissimi! Grazie per il Temko. Sono malato con un pizzaiolo, voglio, non posso. Dimmi chi ha Fagor - hai provato a farci dei panini caldi? Riuscirà a far fronte a questa missione?

Come te la passi? Ho riprovato ieri, spalmato generosamente i vassoi di salatura. burro, la pasta è scivolata ma il fondo della pizza era molto bruciato. Voglio anche provare a un fuoco più basso, o ovviamente stava bruciando olio

Non ho successo, il fondo si asciuga ancora anche a bassa temperatura, o forse solo per me la pizza è quando l'impasto è sottile e morbido, e il mio forno è per gli amanti della croccantezza. Insomma, ho cotto spesso la pizza nel forno, ma in questo momento ho buttato questa cosa (non mi piace quello che viene a finire, ma non è conveniente tornare al forno davanti alla mia famiglia, quindi ho gridato che avevo bisogno it). Insomma, in questo momento ho un disturbo, non lo comprerei, raramente mi pento degli acquisti, ma me ne pento. Ora sta sul frigorifero.

marinal, che tipo di pasta fai? "Scivola" senza problemi? Sono giunto alla conclusione che l'impasto è arioso se non è ripido, ma non so come "appoggiarlo" su questa pietra. Mi è venuta un'altra idea: voglio trovare una specie di stampo su cui stendere questo impasto e metterlo su questa pietra per la cottura, forse funzionerà almeno così.

Cerca un tappetino per pizza in silicone come questo che possa essere steso e messo in forno direttamente su di esso ...
E poi, piegato, giace nell'angolo ...

Posso usare il fondo della solita forma a spacco sotto forma di uno stampo per pasta ??? eccomi più o meno lo stesso se l'impasto è bello da fare, allora è come una suola, e se è morbido, non puoi tirarlo via

Temo che questi tappetini in silicone non funzionino ... hanno un limite di 220 * C e non puoi usare una griglia, e in un forno con una pietra, la temperatura della pietra stessa è molte volte più alta (altrimenti l'impasto non brucerebbe come un matto dopo 4 minuti di cottura) e sopra c'è una dieci otkeda che conosco alla griglia o no. Sì, e questa pribluda costa più di 200 grivna, la stufa mi è costata 500 e un tappeto .. alla fine, vieni fuori con una pizza d'oro, e se non funziona, sono anche ridicole 700 grivna.

C'è davvero un'idea su come cuocere la pizza in anticipo, congelarla e poi adagiarla su una pietra senza problemi; nelle stufe a pietra, secondo le istruzioni, il tempo di cottura in questo caso aumenta di solo 1 minuto.

GRAZIE PER AVER PARTECIPATO! ma non ci sono prodotti in magazzino. dicono di non avere nessun altro a Kiev. Ho girato per 3 negozi e ho chiamato probabilmente al 33 non c'è da nessuna parte.

lo vuoi così tanto ... forse hai un segreto su come usarlo correttamente ?? o che tipo di pasta farci ?? puoi condividere con una tale stupidità come me ??
[/ citazione]
visto che visito l'Italia molto spesso e da molto tempo, i miei amici mi considerano un grande conoscitore e maestro della pizza. Quindi hanno promesso di visitare per la pizza. L'ho provato in forno e non ha funzionato! tirò fuori una torta assolutamente di legno su cui c'era del concentrato di pomodoro secco!
e fatto l'impasto come sempre
approssimativamente
450-500 g di farina
250-280 g di acqua
un po 'di sale
solo un po 'di zucchero
9 g di lievito
1 cucchiaino di olio d'oliva
(ma la farina di 1 ° e 2 ° grado si riprenderà dalla farina italiana)
impastato in x. n in modalità impasto
Ho sempre mangiato una buona pizza, anche se a Kiev non ho fatto niente.
così ha peccato sul suo forno.
se non trovo una stufa fino a domani, dovrò uscire

prascovia ho capito bene? Hai sempre cotto questo impasto in un forno con una pietra

prascovia ho capito bene? Hai sempre cotto questo impasto in un forno con una pietra
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Sì.
c'era un errore nella mia ricetta dell'impasto
l'acqua ha bisogno di 1 bicchiere.
questa è la base, ma se qualcuno è interessato posso stendere le ricette per i ripieni.

marinal, che tipo di pasta fai? "Scivola" senza problemi? Sono giunto alla conclusione che l'impasto è arioso se non è ripido, ma non so come "appoggiarlo" su questa pietra. Mi è venuta un'altra idea: voglio trovare una specie di stampo su cui stendere questo impasto e metterlo su questa pietra per la cottura, forse funzionerà almeno così.

Forse è ancora interessante, ho trovato una via d'uscita per me stesso - ho steso l'impasto con strass su carta da forno e l'ho cotto in modalità 1 - eccellente. È inoltre necessario prendere tempo per scegliere la ricetta di impasto ottimale. E guardo da vicino gli stampi per pizza, forse ne adatterò alcuni al forno.

E la carta non brucia ???
Se non brucia, dovrebbe risultare bene, perché l'impasto non sarà così asciutto dal basso. La pietra assume se stessa molto fortemente.
Proverò oggi

Non brucia, si può cuocere più volte

Il primo che ho cotto in modalità 1 - il fondo non era fritto, il secondo in 2 - il fondo era dorato. Mi è piaciuto in modalità 1. Eppure, la mia pasta non è ripida, non si stende, ma con le maniglie Personalmente questa mi piace di più.

[forno G3 Ferrari]

SALVA PERSONE! dove posso acquistare un forno per pizza? VERAMENTE NECESSARIO. !!!!!!!!

Ciao! Ho comprato un forno per pizza italiano Ferrari dal negozio perché:
1.pizza cuoce in 5 minuti
2.Tutto è cotto su una vera pietra, quindi ha il sapore di una stufa a legna
Non ricordo esattamente il link, guarda in Yandex "forno G3 Ferrari"

A proposito, nessuno ha mai sentito parlare dell'aggiunta di lievito di birra all'impasto della pizza? Il mio insegnante di italiano ha detto che lo fanno ...
Temo, soprattutto perché probabilmente puoi trovarli solo in farmacia

Apparve la stufa Rolsen PM-2050
Nessuno ne ha uno?
È un peccato che non ci siano consegne nelle regioni ...

si .. anche se la foto è aperta e quanto tempo ci vuole per cuocere la pizza

ragazze quanto costa 12.450 rubli in euro? Esiste una stufa del genere in Italia? 71.00
Non è troppo costoso battere di nuovo i russi?


quindi 70


71


59,50

Sono un bastardo che le persone cercano con potenza e principale, lo usano con forza e principale, e per sei mesi è già stato inattivo per me, beh, non avevamo una pizza da questo dispositivo miracoloso. Insegnarti a usarlo correttamente, altrimenti ha solo luogo

[marinale]

marinale, Ho una domanda per te, nella tua stufa sul coperchio, che forma ha l'elemento riscaldante? sai fare una foto? Questo mi interessa, perché sogno di cuocerci dentro la pita .. e in generale qual è l'altezza massima del prodotto di farina?

[Zingara]

Zingara, hai bisogno di qualcosa del genere ...

lesik_l, grazie

Eh ragazze, un tale acquisto non mi minaccia. Il volume è troppo piccolo! Ho un fornello a gas-60 * 60, e in questo forno su una grande teglia cuocio la pizza. Per la sera e al mattino resta ben poco. E se il figlio è al computer fino a tardi, fino al mattino non vive.

Anche il mio forno è grande, ma - a quanto ho capito, la temperatura in questo forno è molto più alta del forno, e per questo ci vogliono 5-7 minuti per cucinare. Contiamo - nel forno c'è una teglia 40x45 (piano di lavoro) - e il diametro della pizza nel forno è di 32 cm, solo 10 cm in meno, la cottura in forno non funzionerà così nel tempo, ma a me piace Pizza. Così io voglio.

Sì, lo voglio anche io, soprattutto perché il mio HP impasta un impasto così meraviglioso. Studia e basta! Ma un po 'caro.E ricorda il prototipo del forno per pizza-forno Miracle. L'amica di mamma prepara questo Miracolo già da 24 anni !!!

[ragazze]

ragazze, il proprietario della stufa Trisa , puoi dirmi se hai dati sulle condizioni di temperatura nelle istruzioni o sulla stufa? altrimenti non scrivono nulla su questo nei negozi online, ma in quell'istruzione in russo è anche vuoto ... o meglio, è scritta una sorta di spazzatura

[lesik_]

lesik_mi sono rinfrescato .. e dov'è la temperatura?

Pakat, Il sito della Ferrari ieri ha dato il link sopra .. e sul secondo link i prezzi in italia sono 70 euro = 8550 re?

A pagina 15 scrivono che fa molto caldo. Come misurare la temperatura e con cosa?

non è necessario misurare, ne scrivono nelle istruzioni
genere
Potenza 1200W.

Temperature medie indicative:
Livello 1: 190 ° C
Livello 2: 350 ° C
Livello 2 e mezzo: 430 ° C
Livello 3: 470 ° C

A giudicare dall'aspetto e dalla configurazione, i cinesi hanno copiato il dispositivo dagli italiani e la temperatura dovrebbe essere la stessa o simile. E lì scrivono 450 gradi.

[Zingara]

Zingara, in tutti i collegamenti che ha fornito, stufe fino a 470 gradi,
le informazioni non interferiranno ...
E il prezzo mi va bene, solo in talleri, non in ebreo, ry o shekel ...

ma non mi va bene, perché dobbiamo ancora trascinarla qui. Vorrei saperne di più su quello ucraino .. ma non ci sono dati precisi. Sembra una Ferrari in apparenza, ma ho dei dubbi .. improvvisamente c'è 220C .. e 220 non è interessante per me acquistare.

[marinale]

marinale, Ho una domanda per te, nella tua stufa sul coperchio, che forma ha l'elemento riscaldante? sai fare una foto? Questo mi interessa, perché sogno di cuocerci dentro la pita .. e in generale qual è l'altezza massima del prodotto di farina?

Nella mia Trissa, un elemento riscaldante sotto forma di un tubo sottile attorno al coperchio ha un diametro solo leggermente più piccolo. Per quanto riguarda i regimi di temperatura, non scrivono nulla di specifico nelle istruzioni, basta scaldarlo a "3" e cuocere a "1" "2" il tutto utilizzando un metodo scientifico poke. Personalmente non ci ho mai preso la mano ..... beh, come dire 5 volte onestamente ho provato e deciso di non trasferire più prodotti ... in modalità "1.5" in 5 minuti la mia pizza riesce a bruciare .. chtoli secondi per misurare il tempo di cottura .. ... tornate in forno .. e questa bandura occupa solo spazio.
Qui nel secondo video, dove una signorina arriva al silenzio ... la pizza esce morbida (si piega se la prendi tra le mani) e da questo forno la pasta esce dal fondo come cartone, anzi no anche come il cartone, ma come se avessi infornato la pizza su un foglio strappato da un taccuino e dopo la cottura mi fossi dimenticato di strapparlo ... l'impasto stesso è morbido ma questa crosta sottostante è così dura che puoi tranquillamente appendere la pizza invece di una foto sul muro

ragazze che si sono lamentate che la pizza si attacca alle scapole? ecco un altro modo per manipolarlo

[PIZZA NAPOLI]

e questo finalmente .. è rimasto sbalordito dalla bravura e la saliva è uscita
PIZZA NAPOLI