Antipasto di zucchine

Antipasto di zucchine

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
Zucchine
Pomodori
Carota
Formaggio
aglio
Maionese
Verdi

Metodo di cottura

• 1. Lavare le zucchine, sbucciarle, tagliarle a fettine. Questa volta ho tagliato con i piatti, dato che le zucchine erano giovani ei cerchi erano molto piccoli. Ho tagliato le zucchine a metà e poi ogni metà a fette.
• 2. Salate le zucchine e lasciate riposare per 10 minuti.
• 3. Passatele nella farina e friggetele su entrambi i lati.
• 4. Tagliare i pomodori a rondelle.
• 5. Grattugiare le carote su una grattugia fine.
• 6. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.
• 7. Passare l'aglio in una pressa per aglio
• 8. Mescolare le carote, il formaggio, l'aglio e aggiungere la maionese.
• 9. Mettere le fettine di zucchine fritte su un piatto, sopra i cerchi di pomodoro, e sopra la pasta di carote e formaggio, le erbe.
• Gustoso, piccante !!!

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Grande! E non abbiamo nemmeno piantato piantine nella serra.

Facile da preparare e conveniente. Lo farò sicuramente in estate, ma per ora l'ho portato tra i segnalibri.

ottima ricetta, grazie, aspettiamo l'estate