Pizza "Sapri" - una ricetta spiata al mercato fiorentino

[Ksyusha]

Ksyusha,
Adoro questa pizza, sono pronto a farne una foto e cucinarla tutto il tempo, risulta così bella

Oh, anche a me piaceva molto ...

I mostri li facevano correre per il formaggio di notte guardando io andavo al forno, voglio anche questo

Sono andato al forno, voglio anche questo

Facciamo cuocere !!

Vkuuusno

[vernisag]

vernisag, Irisha!
La bellezza !
Che mozzarella usi?

[vernisag]

vernisag, uh, fantastico !!!

Che mozzarella usi?

Quale ho trovato, questo che ho usato. In questo modo.



Grazie

[è ora di creare un club per gli amanti dell'Italia sul nostro forum!

Non lo è ancora?

Come ho schiaffeggiato la tua ricetta? Oggi proverò Ol, e se nella fattoria non c'è pietra, pensi che 300 gradi con convezione saranno in grado di compensare in qualche modo questa carenza? E voglio anche chiederti, rimuovi prima la pelle dai pomodori? Io, francamente, non ho mai provato a far bollire i pomodorini, forse la loro buccia non è poi così legnosa.I miei due due slovens non toglieranno queste bucce dalla pizza più tardi, e questo mi fa infuriare spudoratamente?

se non c'è pietra nella fattoria,

Irlandese, ho sfornato vapsche a Princessishne, è anche delizioso!

Ksyushenka, Duc, non ho dubbi che sarà delizioso anche se cuoci questo capolavoro su una lampada a cherosene, ma tu vuoi autenticità, non posso mangiare

lampada a cherosene cuocere

Sì, come la pizza gritsa, è anche in Africa PIZZA ...

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, io, se ho fretta, uso anche Dolmio o qualcosa di simile. E quest'anno e l'ultimo, ho arrotolato piccole lattine di salsa con un accento italiano nel gusto con uno specialista della pizza. Aiuta molto quando hai urgente bisogno di prepararti. Quando non c'è proprio niente, mi viene subito in mente il "Pomidoka": acqua, spezie italiane, sale e zucchero.
Voglio sottolineare cosa c'è in questa pizza (nella versione nativa che abbiamo provato) C'è molta salsa, non si secca sull'impasto dopo la cottura ei pomodori ci galleggiano dentro. E il formaggio si scioglie meglio. Ma finora non sono stato in grado di ottenere questo effetto al cento per cento. Tuttavia, non cuociamo in stufe di pietra e ci vuole più tempo, la salsa si asciuga un po '. O forse il bordo deve essere modellato più in alto e il fondo è più sottile. Insomma, continuerò a cercare di realizzare un Togo personalizzato! gusto.
Ti mostro il formaggio più tardi se ti incontro.

Aggiunto sabato 17 settembre 2016 17:40

Non lo è ancora?

Come ho schiaffeggiato la tua ricetta? Oggi proverò Ol, e se non c'è pietra nella fattoria, pensi che 300 gradi con convezione possano in qualche modo compensare questa mancanza? E voglio anche chiederti, rimuovi prima la pelle dai pomodori? Io, francamente, non ho mai provato a far bollire i pomodorini, forse la loro buccia non è poi così legnosa.I miei due due slovens non toglieranno queste bucce dalla pizza più tardi, e questo mi fa infuriare spudoratamente?

Ebbene, ci sono già quattro membri degli amanti del litorale vicino a San Vincenzo!
Irlandese, ovviamente devi cuocere nelle condizioni che possono essere ottenute con le nostre capacità. Faccio così adesso, non in un forno per pizza! Riscaldo il forno al massimo con convezione (mettete comunque la teglia capovolta su un livello più vicino al grill), poi accendo il grill, la modalità è migliore per grigliare in convezione o con il fondo, scaldatela e riempire rapidamente il pezzo in lavorazione lì. Con questa opzione, ho cotto per sei minuti nel mio agonizzante forno Neff.

Aspetta uno nuovo ..., mi sono coperto in modo inappropriato!

Ma le capacità del tuo forno, non posso tener conto in questo consiglio. Devi provare!
Per quanto riguarda la buccia ... Dipende tutto dalla ciliegia che si incontra.In Italia questa pizza era piccolissima, con una falange del mignolo, la pelle non si sentiva affatto! Ed erano dolci, mmm ...!
Tutte le nostre opzioni hanno la buccia spessa, quindi posso offrirmi di scegliere quelle dense e dolci, sbollentarle con acqua bollente dopo i tagli e friggerle già sbucciate. Devono restare intero, non cotto a metà !!.
O davvero sopportare, lascia che scelgano la buccia. Per inciso, lo tolgo anche spesso, è dannoso per me usarlo non fresato.

In Italia questa pizza era piccolissima, con una falange del mignolo, la pelle non si sentiva affatto! Ed erano dolci, mmm ...!

Aaaaa Fromdevaissiiii

Olchik, grazie!

arrotolato con uno specialista della pizza

Hai una ricetta? ....

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, ho perquisito l'intero appartamento, non ho trovato la ricetta esatta, frugherò ancora, ne ho bisogno io stesso! È stata presa dalla madre Iatliana!

Aggiunto giovedì 22 settembre 2016 alle 19:30

Aaaaa Fromdevaissiiii

Ora, ricordando questo sapore, mi sto già prendendo in giro ... Rinuncerei a tutto e mi precipiterei all'aeroporto da questo freddo e oscurità nel cielo!

Aggiunto giovedì 22 settembre 2016 19:33

Vkuuusno



[img width = 550: girl_love: height = 412] https://Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/63491/______002~3.JPG

Irlandese, ho visto, ho finalmente visto la tua bellezza! Mi hai riscaldato con la tua foto in questa fredda giornata, sollevato il mio umore e rinfrescato i miei ricordi!
Questa pizza si è rivelata molto luminosa, bellissima! Mantieni il tuo marchio e la tua classe, come sempre !!!
Grazie mille per il tuo feedback e fiducia!

[Rada-dms]

Ragazze, volevo condividere una foto con la mozzarella bielorussa e semplicemente non funziona dal tablet. Prova per questa pizza il nostro formaggio a marchio Bonfesto, ottimo formaggio, ci sono delle polpette in salamoia, e c'è qualcosa come i suluguni, si sciolgono benissimo. Tanyulya ha mostrato questo formaggio nel suo video sulle melanzane al GF. Provalo, penso che non te ne pentirai!
Rada-dms, Olenka, grazie per questa bellezza, la cucinerò sicuramente per i miei cari.

È stato preso dalla madre Iatliana

Oh, deve essere qualcosa!
Olga, aspetto la ricetta ..

[Lanochka007]

Lanochka007, Lanochka, grazie per il consiglio! Il formaggio è davvero molto buono! Solo che non lo vedo nei nostri negozi da molto tempo. Cercherò di nuovo, grazie per il promemoria!

[Rada-dms]

Rada-dms, sì, proprio quello! E anche nelle palle - fantastico anche!

Compro anche questo formaggio, è davvero delizioso

Finalmente è arrivata la pizzepechka, ho comprato la mozzarella a palline, anche i pomodori sono dolci. Sto aspettando domani))))))) quindi mi è piaciuta questa pizza, queste belle foto e ricetta

[aprelinka]

aprelinka, Helen! Non dormirò, aspetterò e mi preoccuperò! In bocca al lupo !!!
Con un buon acquisto!

[Rada-dms]

Rada-dms, niente sonno per favore. Come farò, prometto che posterò tutto. In attesa del fine settimana

Olga, ho un rapporto! Pizza follemente deliziosa, grazie mille per la ricetta! Al forno in Ferrarka con pomodorini

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetochka! Ottima pizza che hai! I pomodori sono così magicamente cotti! E l'impasto in generale!
E dopo la tua foto ho voluto di nuovo la Ferrari! Come hai ottenuto questi bordi fritti? Non tutti hanno questi vantaggi dopo la Ferrari! La torta ha un diametro più piccolo dell'ombra?

Olga, grazie per la lode! La pizza è davvero fantastica. Ho sempre bordi rubicondi nella Ferrari, di solito lo stendo alla dimensione della rete di alluminio e il suo diametro è leggermente più grande del diametro dell'anello ombra. Faccio la pizza su una griglia. Quello nella foto è più piccolo del solito, c'è stata poca prova.

A proposito, l'altro giorno ci veniva a trovare un futuro genero straniero, la pizza del ferraraka gli piaceva così tanto che era pronto a mangiarla solo! Amo la Ferrari)))

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetochka! Se decidi di farlo di nuovo, metti sopra le verdure, il basilico è davvero necessario qui! Risulta come un'insalata caprese su un buon impasto al sugo. Il genero riconoscerà subito il gusto! Bene, o rucola, se vuoi. Decoro anche abbondantemente con il coriandolo, ma il basilico, soprattutto verde, è fuori dalla concorrenza in questa pizza!

Oh, quanto interessante! Quindi, presto andrai a trovare i tuoi parenti! Almeno un suggerimento dove - a sud o ad ovest?

Sì, Ol, ho volato con i verdi, non c'era una foglia in casa, hanno mangiato tutto prima))).

Non ancora deciso, né in Inghilterra né in Canada

[Cvetaal]

Cvetaal, Luce, e che pasta hai, sembra così allettante!

Olya, ha impastato la pasta in una macchina per il pane in modalità "pizza", ha prodotto 2 pizze a grandezza naturale, e c'era ancora un piccolo pezzo di pasta, ha cotto la prima pizza subito dopo aver impastato, la seconda il giorno successivo, e il resto è rimasto al freddo per 3 giorni, da lì è uscita la pizza più deliziosa)))

4 g di lievito secco
400 g di farina premium
0,5 cucchiaini di sale
1 cucchiaio. olio d'oliva
250 g di acqua

[Rada-dms]

Rada-dms, deliziosa pizza! Generalmente amiamo questi pomodori, soprattutto con il pesce. Grazie per la ricetta!

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetochka! Approssimativamente così ad occhio e impastare! Significa che le tue mani d'oro insieme a Ferrara fanno miracoli!

Aggiunto lunedì 03 ottobre 2016 21:01

Rada-dms, deliziosa pizza! Generalmente amiamo questi pomodori, soprattutto con il pesce. Grazie per la ricetta!

Questi sono i colori! Vassoio Zhostovo dritto!
Eppure, quali pizze Rkie si ottengono da questa ricetta apparentemente semplice!
Grazie mille per il karasota!
Mangio spesso questi pomodori a colazione in inverno e mi piacciono anche le uova strapazzate!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, finalmente, e sono stato onorato di segnalare quando ho visto la ricetta, l'ho aggiunta ai segnalibri e me ne sono dimenticata (qualcosa mi è sembrato un po 'confuso, scusa). Quindi Masha ha pubblicato questa ricetta su YouTube (c'è un link a te lì). Visto e cotto! Questo è bellissimo! In generale, adoro la pizza leggera senza carne, perché questa pizza è la mia, grazie mille! La foto non è molto buona, ho scattato una foto in fretta al telefono (i potenziali mangiatori si sono imbattuti nell'odore e hanno cercato di spremere la pizza). Inferno a Princesse.

[Masyusha]

Masyusha, Elechka !!! Tu sei il mio tesoro !! La foto è superba: puoi vedere tutto, sia succoso che luminoso! E credo che questa pizza sia la migliore per me di sicuro! Non mi piace il disordine superfluo!
Grazie, rapporto fantastico!
E in estate, e con i pomodori dell'orto, generalmente questa pizza la gusteremo più spesso!

Olchik, ho preso la mozzarella syony, quindi sto pensando alla zamahnutstsa nel fine settimana ... prendo ancora dei pomodori attuali)))
Penso all'impasto .. ecco un impasto semplice, azzimo è più adatto, vero?
Questo è ciò che intendo: faccio la pizza sull'impasto con più ricchezza, e quanto ci sta, dubitavo

[occhio]

occhio, Tanya, la cosa principale in questa pizza è che i pomodori sono dolci e l'impasto è più sottile, quindi suona il ripieno! Dopotutto, non ce n'è molto e l'impasto denso ucciderà tutto! Bene, anche l'impasto dolce non è molto adatto. Poi fate un impasto con l'aggiunta di latte, metà e metà con acqua e lievitazione notturna, mettete un minimo di zucchero. E, soprattutto, più sottile, più sottile, ma con un lato!
Attendo con ansia la tua valutazione!

Questa volta ho preparato una doppia pizza - una parte con il salame classico, una parte secondo questa ricetta.

Olchik, come ci comportiamo in questo caso?

[occhio]

occhio, Tanya, come stai? La pizza caprese vale la pena se i pomodori sono dolci. E con il salame l'ho fatto per una pizzaiola con il salame, così poi lo darei da lavorare, visto che questo è bagnato e non puoi portarlo via. Faccio sempre solo due pizze per famiglia.

Sai, qui abbiamo già deciso due forni: questo e quello classico, credo, dovrebbe bastare l'impasto di 400 g di farina, è da mezzanotte in frigorifero)))



Olchik, ho portato grazie!
Non sono mai stato in Italia, quindi questa è una nuova esperienza per me, e mi è piaciuta!
Il mio muzhuki mangiava, ma cercavano la carne, non l'hanno trovata))) la versione per ragazze, probabilmente l'avrei mangiata, soprattutto d'estate, soprattutto con pomodori veri.
E che mozzarella fresca!
Il basilico era viola, dal verde - olive:

[occhio]

occhio, Tanyusha, grazie per la segnalazione!
In estate, ripeti dai pomodori dolci, il gusto dipende direttamente!
Penso che le olive fossero decorate, grazie per il suggerimento!
Sì, in estate questa pizza suona particolarmente buona quando con il caldo non si vuole mangiare il grasso in eccesso di salame e pancetta.
Gli uomini sono difficili da cambiare le abitudini, lo capisco! Ma insieme li portiamo in Italia, li trasciniamo al mercato fiorentino, e lì li gireremo come vogliamo! Là tutti gli uomini diventano docili, c'è tale birra .... Oooh, il cibo è così .... AAAA! Insomma, vi invitiamo a gustare per la prima volta l'Italia con noi! Sono serio!

Non ricevo notifiche ..

e il resto è rimasto nella sala per 3 giorni, da cui è uscita la pizza più deliziosa)))

4 g di lievito secco
400 g di farina premium
0,5 cucchiaini di sale
1 cucchiaio. olio d'oliva
250 g di acqua

Esattamente! Sono totalmente d'accordo, come dimentico o non ho tempo, quindi il più delizioso dopo la stagionatura in frigorifero!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, grazie per la ricetta di una pizza impareggiabile! È semplicemente impossibile staccarti da lei. Insieme a mio marito, abbiamo convinto una pizza in una volta sola. Incredibilmente delizioso!

[Svetlana62]

Svetlana62, Svetlana, che bello portare gioia alle persone, almeno con le ricette.
Per questo non mi vergognerò mai, perché noi, infatti, consumiamo questa pizza solo quando riusciamo a comprare dei pomodorini dolci. Faccio sempre due pizze, una alla fiorentina!
Grazie mille per il tuo gentile feedback. Cuocia alla tua salute! Una pizza sottile per due non è grave per gli italiani. Penso che si possano persuadere in due la sera!