Marmellata di mele secca

[Marina]

Marina, alla salute. Buonissimo. Esattamente)

Le ragazze mi dicono, è possibile cuocere le mele con l'acido citrico spalmando un foglio sotto? O non ne vale la pena?
il fatto è che non è il primo anno che faccio una marmellata del genere, grazie ad Angela per la ricetta, nel vecchio forno non c'erano problemi, ma ora ho un forno nuovo e dopo la prima porzione, la teglia si è ossidato tutto in macchie, non so cucinare ora, le mele mentono, hanno bisogno di riciclare, ma sono confuso

[Svetlana]

SvetlanaPenso che tu possa. qual è la differenza tra una teglia nuda o un foglio di alluminio? Forse qualcosa si attaccherà. Ma si attacca anche alla teglia.

[Angela]

Angela, non è che si attacca, mi chiedo se si ossiderà con la pellicola, prima non ho posato nulla, andava tutto bene, la mia vecchia teglia era di metallo nero, non si ossidava e anche quella nuova lo è nero, ma a quanto pare con un po 'di rivestimento e si è ossidato, quindi penso che il foglio, sia anche qualcosa di simile al metallo, si ossiderà o no ...

[Svetlana]

Svetlana, non dovrebbe. Non ho sentito dire che la pellicola è ossidata.

[Angela]

Angela, Grazie per la risposta