Cupcakes al cioccolato con ganache per la principessa

[Cupcakes]

Cupcakes al cioccolato con ganache per la principessa

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Cupcakes
cioccolato in pasta	85 grammi
acqua bollente	60 millilitri
farina di frumento / qualità	180 grammi
zucchero	180 grammi
burro	115 grammi
uovo C1	2 pezzi
kefir	120 millilitri
polvere di cacao	1 cucchiaio. il cucchiaio
sale	pizzico
vaniglia	gusto
bibita	3/4 cucchiaino
lievito in polvere	1/2 cucchiaino
cioccolato (gocce di cioccolato)	70 grammi
Ganache
cioccolato	170 grammi
panna (io ho il latte)	80 millilitri
burro	40 grammi
guarnizione
latte concentrato (ho regolare)	300 millilitri
burro	120 grammi
pecan (io ho una noce)	70 grammi
fiocchi di cocco	70 grammi
zucchero	5 cucchiai. cucchiai
tuorlo	2 pezzi
sale	pizzico

Metodo di cottura

• Cupcakes
• Tutti gli alimenti dovrebbero essere a temperatura ambiente.
• 
• Rompere il cioccolato, versarvi sopra l'acqua bollente e mescolare fino a che liscio. Lasciar raffreddare.

• Se non hai gocce di cioccolato, prendi il cioccolato normale e tritalo finemente.

• Unire farina, lievito, bicarbonato di sodio, vaniglia e cacao. Vagliare. Salate e mescolate.

• Sbattere il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto liscio e spumoso. L'olio dovrebbe sembrare una crema.

• Aggiungere le uova una alla volta. Aggiungere il secondo uovo solo quando il primo è completamente amalgamato con il burro.
• Versare la massa di cioccolato e mescolare bene con un mixer.
• In più passaggi, aggiungi farina e kefir all'impasto. Entrate alternativamente. Il primo e l'ultimo dovrebbero essere farina. Mescolare con un mixer a bassa velocità solo fino a quando i prodotti sono completamente amalgamati.

• Aggiungere il cioccolato tritato o le gocce all'impasto. Mescola con una spatola.

• Dividi l'impasto in forme. Riempi 2/3 pieni.

• Cuocere in forno preriscaldato a 170 gradi per circa 25 minuti. Disponibilità a controllare con uno stuzzicadenti. Posizionato al centro della torta, dovrebbe uscire asciutto. Raffredda completamente i muffin su una gratella.

• Ganache

• Rompere il cioccolato, tagliare il burro e aggiungerlo al cioccolato.

• Portare a ebollizione il latte o la panna e versarvi sopra il cioccolato e il burro. Lasciar riposare per un paio di minuti e mescolare fino a che liscio. Lascia raffreddare in frigorifero. La massa dovrebbe iniziare ad addensarsi.
• guarnizione

• Metti il ​​cocco su una metà della teglia e le noci sull'altra.

• Mettete in forno, preriscaldato a 180 gradi, per 5-7 minuti. Mescola una volta due volte durante questo periodo. I trucioli dovrebbero diventare dorati. Sfornare e trasferire immediatamente i trucioli in un altro piatto per interrompere il processo di doratura.

• Tritate grossolanamente le noci.

• Mescolare i tuorli con il latte, aggiungere il burro. Sale. Metti a fuoco, porta a ebollizione, mescolando continuamente. Riducete il fuoco al minimo e senza smettere di mescolare fate bollire per 5-6 minuti.
• Mescolare la miscela di cocco e noci con il latte. Trasferisci in una padella o in un'ampia casseruola. Con costante agitazione, far bollire la massa fino a quando il liquido è completamente evaporato. Refrigerare.
• Assemblaggio
• Inserisci il coltello con un angolo di 45 gradi dal bordo e taglia il centro con un cono. Lasciare solo una base rotonda al cono, mangiare o togliere il resto.
• 
• Riempire la metà con la ganache e coprire.
• Guarnire con cocco e noci, premere leggermente e versare sopra con il cioccolato.

• Ecco fatto, puoi fare il tè, invitare la principessa a tavola per trattarla con deliziosi muffin)

• 
• Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari)

Il piatto è progettato per

12 pezzi

Nota

La ricetta è tratta da un sito estero, adattata alle nostre realtà. Deliziosi muffin al cioccolato degni di una regalità. Consiglia!

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Angela! Paradenti molto belli, foto molto degne! Tutto perfetto come sempre !!!

[Angela]

Angela, quindi stavo aspettando i tuoi capolavori ... ho paroleA LEI no sono tutti sbavando perduto! Sono solo PATSTOL

muori ... e non rialzarti ... !!!!!! Bella donna !!!!!

Angela, bellezza !!!! Le foto sono bellissime. Dobbiamo provare questo impasto.

La principessa chiederà di più!

Angela, che bellezza !!! Credo sia molto gustoso!

[Ragazze,]

Ragazze, grazie per esserti fermato sui cupcakes. Molto saporito. Provalo. Certo, c'è molto lavoro, ma il risultato è molto, molto)

[ang-kay]

ang-kay, ang-kay, tentatrice
I cupcakes sono belli, ovviamente, MA voglio questo cappello qui È chiaro dalla composizione che questo è un bambino molto bello

non ho parole

non a parole, ma a parole!
Cupcakes capolavoro !!!! Angela, sei bravissima a prendere una decisione! Sono orgoglioso di conoscerti! Se non sei tu a partecipare, allora chi?

Postato sabato 11 febbraio 2017 alle 19:56

MA voglio questo cappello

Jannul, andiamo con calma

[Irishkina]

non a parole, ma a parole!

Irishkina, sì, da tanta bellezza di gusto, non una parola, non una parola!

[Angela]

Angela, come sempre, stupendo e gustoso, complimenti!

[Angela]

Angelatale raffinatezza è sicuramente solo per una principessa! E bello, e carino, e gustoso e fantastico! Bravo!

Dritto anche solo per il gusto di annusarlo, varrebbe la pena nascere principessa!
Angela, come sempre, è oltre ogni lode!

[Jeanne]

Jeanne, Irishkina, Svetlana, Olgagrazie ragazze. Perché non siete principesse? Aiuta te stesso

ben fatto per aver preso una decisione

No. Non ho osato. Esporrò solo per partecipare, e poi, come andrà a finire)

MA voglio questo cappello

Jeanne, tutto nelle tue mani. Fallo. So che sei una sveltina e questo è un paio di sciocchezze per te)