Sfogliatine con carne di maiale marmorizzata e parmigiano

Sfogliatine con carne di maiale marmorizzata e parmigiano

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Pasta sfoglia (2 fogli)	500 gr
Maiale Crudo Marmorizzato Affumicato *	200 g
formaggio Parmigiano	40 g
Uovo + acqua - per un leone	1 pz. + 1 cucchiaio. l.
Sesamo	per spolverare

Metodo di cottura

• Scongela l'impasto. Stendere in uno strato di 2-3 mm di spessore e di circa 20x25 cm.

• Tagliare il maiale essiccato marmorizzato a fettine sottili di 1-2 mm. Posizionare le fette di maiale al centro dell'impasto.

• Coprite il maiale con il terzo impasto.

• Cospargere di parmigiano grattugiato finemente, metà dell'impasto piegato sulla carne di maiale.

• Coprite il formaggio con il restante terzo dell'impasto. Premere su tutti gli strati di pasta e ripieno, rilasciando aria tra gli strati. Prima di spolverare l'impasto con il parmigiano, si può ungere l'impasto con il gelato (1 uovo + 1 cucchiaio. L. Acqua fredda = sbattere).

• Tagliate l'impasto con un coltello affilato a listarelle larghe circa 1 cm, dovreste ottenere 18-20 listelli.

• Trasferire i bastoncini su una teglia ricoperta di pergamena, torcendoli 2-3 giri ciascuno.

• Lubrificare i bastoncini con lezon, cospargere di semi di sesamo (opzionale) e cuocere in forno a 200 ° C (convezione) per 10-12 minuti.

• Puoi servire questi bastoncini come spuntino indipendente o con la tua zuppa di purea preferita.
• 
• Buon appetito!

Il piatto è progettato per

36-40 pezzi

Nota

* può essere sostituito con pancetta non grassa o prosciutto crudo tipo Parma.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Io sono il primo sui bastoni, gnam gnam ... segnalibro, grazie ..

[Ksyusha]

Ksyushache bellezza, bontà! Lo farò sicuramente per le vacanze di maggio. Sorprenderò gli ospiti. Grazie per la ricetta!

[kristina1]

kristina1, Julia, grazie, sono tutto arrossato.

Sorprenderò gli ospiti.

I miei ospiti sono rimasti sorpresi e soddisfatti.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, bastoncini così interessanti! Semplice e veloce! L'ho trascinato a casa mia, proverò a cucinarlo per i miei nipoti. Ma invece del maiale marmorizzato, prendo un prosciutto, spero che anche mia figlia adotti questi bastoncini. Grazie!

Basta volare via !!!

[Anna]

Anna, MariaGrazie per aver apprezzato così tanto i miei esperimenti culinari.

Prenderò il prosciutto invece del maiale marmorizzato

Sostituisci senza problemi con qualsiasi salsiccia disponibile. Sì, anche bollito.

Classe! Ci proverò sicuramente!

[Lena]

Lena, Grazie . I bastoncini non sono preparati in modo confuso, ma l'effetto è dovuto.

Giglio, niente parole, qualche emozione?

Grazie per la ricetta!

Realizzato per un buffet di compleanno. Ottimo spuntino, fatto velocemente, sembra fantastico!

[Natalia]

Natalia, Mi fa molto piacere che ti sia piaciuto.