Insalata di fagioli assortiti per l'inverno

Insalata di fagioli assortiti per l'inverno

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
fagioli	400 gr.
carota	1 kg.
Pepe bulgaro	0,5-1 kg.
pomodori maturi	2 kg.
cipolle a bulbo	0,5 kg.
olio vegetale	1 cucchiaio. (250 ml.)
zucchero	1 cucchiaio.
sale	2 cucchiai. l.
aceto 9%	60 ml.
grani di pepe (assortiti)	8-12 pz.

Metodo di cottura

• Mettere a bagno i fagioli durante la notte e far bollire finché sono teneri.
• Cuocere le carote finché sono teneri, sbucciarle e tagliarle a cubetti.
• Puliamo il pepe da code e semi, tagliato a strisce o cubetti. Ho tagliato a listarelle.
• Pelare e tagliare la cipolla a semianelli o quarti di anello.
• Saltiamo i pomodori in un tritacarne o li grattugiamo, scartando la buccia.
• In una grande casseruola, mescolare verdure e fagioli, aggiungere olio, sale e zucchero e cuocere a fuoco lento fino a quando le verdure sono pronte (circa 40 minuti).
• Quindi aggiungere l'aceto e il pepe in grani, far bollire per altri 10 minuti e versare in barattoli sterilizzati, arrotolare e avvolgere fino a quando non si raffredda.
• Buon inverno!

Il piatto è progettato per

4 l.

Tempo per la preparazione:

3 ore + tempo per ammollo i fagioli

DI! Nuova insalata di fagioli di Tinochka !!!
Sono stato fortunato !!!
Stamattina, a proposito, ho cucinato i fagioli secondo la ricetta precedente.

[A.lenka]

A.lenka, Helen, e come ti piace? provato però? entrambe le insalate prendono subito sapore e d'inverno in barattolo sono le stesse di adesso nelle pentole
Non so se ce la farò in tempo, ma sto progettando un'altra ricetta con i fagioli)

Tina 'questa insalata è la preferita di mia figlia, la preparo ogni anno. Delizioso

[Nadia]

Nadia, sì, questa ricetta è vecchia, della mia infanzia (solo un po 'modernizzata), ma molto gustosa

[Tina]

Tina, con grazie! Anzi, delizioso! E dal barattolo e nella zuppa! Cucinerò di nuovo, ordinò mio figlio.

[Elena]

Elena, Sono molto contento che mi sia piaciuta l'insalata, è una delle preferite della mia famiglia

[Tina]

Tina, fatto! Con 2 porzioni 16 lattine da 0,7 e 2 da 0,5 ciascuna.
Ho aggiunto radice di pastinaca secca, coriandolo macinato e cipolle verdi secche, aneto, prezzemolo. Sapore e profumo ...

[Tyetyort]

Tyetyort, Helen, fantastico, ma sono tornato in ospedale e niente tramonti

[Tina]

Tina, , guarisci presto!

[Tyetyort]

Tyetyort, grazie caro

Tinochka, un'ottima ricetta. Lo sto prendendo in servizio. Mi piace questa insalata con il riso, ma adesso dovrei farla con i fagioli. Come contorno o come piatto autonomo, proprio quello che ti serve.

[Irishk @]

Irishk @, le mie cuciture di fagioli divergono rapidamente, sarò felice se la ricetta è utile anche a te

[V-tina]

V-tina, Tina, dimmi qual è la differenza di gusto tra insalate di fagioli cotti con carote bollite e crude?
Voglio cucinare, non posso scegliere.

[Elena]

Elena, Il bollito mi è piaciuto di più, non si fonde con la salsa, mantiene la sua consistenza.

[Elenka]

Elenka, con le carote crude risulta più salsa, beh, le carote si sentono di più, la mia è più cruda da mangiare, per gli stufati e le zuppe prendo quella con le carote bollite

[Tina]

Tina, Grazie!



Tyetyort, Grazie per la risposta.