Insalata di melanzane con ratunda marinata al miele

Insalata di melanzane con ratunda marinata al miele

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
melanzane medie	10 pezzi.
arco	10 pezzi.
pomodoro	10 pezzi.
pepe ratunda (gogoshary) semi-piccante o piccante	10 pezzi.
sale	1,1 cucchiai. l.
miele	1 pila.
aceto 9%	1 pila.
olio vegetale	1 pila.

Metodo di cottura

• Taglia le melanzane in 8 parti e tutte le altre verdure in 4 parti. Le verdure dovrebbero essere affettate esattamente in questo modo, le fette più piccole ne alterano il gusto (controllate!)
• Quando si sbucciano i peperoni, rimuovere le partizioni interne, sono molto affilate - assicurarsi di indossare i guanti.
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• Lessare la marinata in una casseruola, aggiungere le verdure e cuocere dopo l'ebollizione per 7-10-12 minuti.
• Nella foto ho mostrato come appare l'insalata finita prima di rotolare.
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• Mettere l'insalata calda in barattoli sterilizzati e arrotolare, capovolgere, avvolgere.
• Si trova perfettamente nell'appartamento nell'armadio.
• Ti consiglio di fare mezza porzione, è più comodo mescolare in un pentolino e si scalda più velocemente.
• Non sostituire il pepe ratunda con il bulgaro! L'insalata risulta essere piccante e piccante, con un gusto equilibrato.
• Il ratunda è un tipo di peperone dolce, puoi leggerlo qui
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Il piatto è progettato per

4 litri

Tempo per la preparazione:

40-45 minuti

Programma di cottura:

maniglie, piastra

Nota

Negli anni '90, un vicino del 2 ° piano condivideva con noi questa ricetta. Da molti anni ormai la ricordo con gratitudine quando preparo questi deliziosi barattoli!
È molto facile e semplice da fare, il tempo più lungo è tagliare le verdure.
Puoi cucinare un po 'solo per il cibo.

Sveta, grazie per la ricetta!
Mi sono rimaste solo le melanzane e il mio Ratunda è quasi maturo!
Ti preparo l'insalata!

[Elena]

Elena, oh, quanto è buono, ma oggi ho comprato una bella ratunda al mercato solo per questa insalata. Qui l'ho fatta, le lattine sono calde nella foto. Fallo, poi raccontalo in inverno.

[svetta]

svetta, grazie per la ricetta!
Non ho ancora preparato le melanzane in questa versione, domani lo cucinerò, c'è tutto per un'insalata del genere. E coltivo solo pepe in questo modo, mi piace molto, a pareti spesse, dolce, succoso, carnoso.

[Marina]

Marina, il nostro roundtunda non è dolce, è semi-piccante o piccante. Soprattutto è necessario ritagliare le membrane all'interno, sono amare, il mio dito cuoce ancora (ho dimenticato di indossare un guanto).
Aspetterò la recensione.

Sveta, allora ho bisogno di leggere di Ratunda. Ho una specie di pepe - gogoshary, molti anni fa un vicino mi ha dato questi semi. Da allora, li pianto solo. Dalla foto vedo che i miei peperoni hanno esattamente la stessa forma dei tuoi, ma sono dolci. Quindi devo aggiungere peperoncino, non l'ho molto amaro.
Sì, ti mostro le foto domani.

Sveta, allora ho bisogno di leggere di Ratunda. Ho una varietà di pepe - gogoshary,

E ho Gogoshary.
Miele dalle pareti spesse e molto dolce!
E la ratunda è piccante.

Oh, ragazze, visto che avete il peperoncino gogoshary dolce, aggiungete il peperoncino tritato e con i semi. L'insalata non suona senza amarezza!

Oh, ragazze, visto che avete il peperoncino gogoshary dolce, aggiungete il peperoncino tritato e con i semi. L'insalata non suona senza amarezza!

Sì, hanno già capito, Luce, che è necessario aggiungere qualcosa di tagliente.
Ho già maturato il mio acuto.

Bene, è bene che la conversazione sia andata nella direzione giusta, altrimenti non avrei pensato di aggiungere il peperoncino. Sveta, ho una varietà di corno di pecora, non è molto amaro e ce n'è uno piccolo, Astrakhan, che è un animale dritto. Penso sia meglio aggiungere il Ram's Horn?

[Marina]

Marina, il sapore dell'insalata dovrebbe essere piacevolmente piccante all'uscita. Ricorda anche che la piccantezza del peperone è livellata dal miele.Quanto e che tipo di pepe mettere, non posso dire, questa è la dimensione, lo spessore e l'acutezza di un particolare frutto. E non conosco il pepe di Astrakhan. Pertanto, decidi tu.

Il tramonto è delizioso. In precedenza era chiamato "Melanzane Dieci"? Ed esattamente

Le verdure dovrebbero essere affettate esattamente in questo modo, le fette più piccole ne alterano il gusto (controllate!)

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[TATbRHA]

TATbRHA, no, l'insalata Ten era leggermente diversa. Non c'erano ratunda né miele.

[Sveta]

Sveta Ho fatto un'insalata, ho un grazie e una foto!
Ho chiuso 4,6 litri, cotto in 2 passaggi, la prima volta sono risultati esattamente 2 litri, la seconda volta ho aggiunto un po 'di più per lasciarlo per il test, ma mi è dispiaciuto e ho fatto roteare tutto, l'ho provato un po', mi è piaciuto esso. La salsa si è rivelata molto aromatica e piccante. Grazie!

[Marina]

Marinache bel reportage! Grazie per aver cucinato.
Vedo che le nostre ricette con Nelya vengono preparate attivamente quest'anno.

[Sveta]

Sveta, no, non solo la tua, ho filato molto le melanzane secondo la ricetta di Mikhaska e anche secondo la mia ricetta. E ora cucino secondo le tue ricette, beh, sto segnalando

[svetta]

svetta, Voglio cucinare questi dieci, una marinata molto interessante! Ho già comprato tutto, un peperone simile, ho comprato melanzane giovani così meravigliose da ATB.
Ho una domanda per te: come pensi che l'aglio grattugiato si adatterà qui? Vorrei aggiungere un po 'di sapore.)))

[Elena]

Elena, Non lo so nemmeno, per qualche motivo non ho mai pensato di mettere l'aglio in questa ricetta. E aggiungiamo che non peggiorerà e l'aglio decorerà l'insalata.

Già, ieri all'ATB ho anche raccolto il contraccolpo, bello come un giocattolo!

[Svetlana]

Svetlana, Riporterò il risultato: dopo la preparazione e dopo aver aperto il primo barattolo.)))
Lo farò domani, sono così stanco oggi, non voglio iniziare un'attività così importante.

[svetta]

svetta, Ho preparato questo vuoto oggi. Il peperoncino Rotunda non era caldo, ma l'ho previsto e ho aggiunto 1,5 peperoni amari.
Si è rivelato molto gustoso! La piccantezza piccante, la marinata agrodolce e l'aglio e il coriandolo aggiunti hanno dato un aroma leggero.
L'aglio può essere aggiunto con coraggio: non influisce sul gusto, ma dà un leggero aroma. Bene, e ho aggiunto il coriandolo secondo la mia "abitudine georgiana" di combinare le melanzane con il coriandolo. :-)
Svetlana, grazie per la ricetta, la ripeterò.
Volevo caricare una foto, ma non riesco a trasferirla da un tablet dalla galleria.

[Elena]

Elena, grazie per la segnalazione, sono contento che ti sia piaciuta. Ora metterò coraggiosamente un po 'di aglio, per qualche motivo non mi è venuto in mente prima.

Si è scoperto di inserire una foto.

[Elena]

Elena, si è rivelata un'insalata brillante molto bella e anche molto gustosa!

[svetta]

svetta, grazie per la ricetta! Molto gustoso e non confuso!
È vero, ho ancora la marinata, tutte le mie verdure, dell'orto!

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, è davvero incredibile che la marinata sia rimasta! Quando lo cucino, arriva al centro delle verdure, non sono nemmeno completamente ricoperte di marinata (vedi foto). Sospetto che tu abbia pomodori molto acquosi.

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, semplicemente incredibile che la marinata sia rimasta! Durante la cottura raggiunge la metà delle verdure, non sono nemmeno completamente ricoperte di marinata (vedi foto). Sospetto che tu abbia pomodori molto acquosi.

È lo stesso per me. Tutta la marinata era sparita, ho cercato di distribuirla equamente tra le rive.

[svetta]

svetta, abbiamo aperto un barattolo di insalata secondo questa ricetta. Vi ringrazio molto!
I bambini, ovviamente, sono un po 'piccanti, anche se non li ho ancora offerti, magari mangeranno, ma noi siamo semplicemente super. Insalata insolita per noi, non ho cucinato questo tipo. Molto piccante, delizioso! Il pepe si è rivelato fresco e speziato, aggiunto proprio qui con moderazione, poco piccante e non insipido. Dichiaro con sicurezza che lo chiuderò per l'inverno.
E che piacere è portare un barattolo dal seminterrato, aprirlo e godersi il piacere!
Grazie!

[marika33]

marika33, Marina, che piacere leggere che la ricetta è apprezzata! È davvero piccante e piccante, ecco a cosa serve. L'anno prossimo provate a fare almeno un paio di barattoli con un giro piccante, lo apprezzerete.

[svetta]

svetta, grazie per la ricetta!
L'anno scorso l'ho fatto e quest'anno lo faccio di nuovo.

[Elena]

Elena, grazie per la segnalazione! È bello che la ricetta fosse di tuo gusto.
Io stesso non l'ho ancora cucinato, il nostro roundthau matura più tardi.

Io stesso mangio poco, ma questa ricetta è stata subito prescritta ... per me ... amata mia!

Sveta, grazie mille, quindi grazie ancora per la ricetta!
Il barattolo per il pranzo sta andando via, anche i bambini lo mangiano perfettamente. Ho ancora cipolle dolci lì, lo adorano molto. Non ho scritto quanto ho preparato in autunno, ce n'era molto. Ho pensato che sarebbe bastato per 2 anni, no, devo farlo adesso. Ma sono contento che piaccia sia ai bambini che a noi.
Ottima ricetta!

Nessun altro ha preparato questa insalata?
Ieri ho chiuso 5,5 litri e cucinerò altri 10 litri.
Sveta, grazie per la ricetta!

Ho cucinato l'anno scorso, mi è piaciuto.
Non ho ancora visto Rotunda.

[Marina]

Marina, oh, come sono contento che tu stia preparando un'insalata in tali volumi! È davvero veloce da preparare e delizioso. Le foto sono fantastiche.
Elena, vendiamo ratunda solo in autunno, questa è una varietà tardiva. E per qualche ragione, è sempre semi o piccante, beh, è ​​così che piantano.
Andavo spesso a Donetsk e lì, lungo l'autostrada in qualche villaggio, vendevano sempre ratunda a sacchi, veniva strappata. Ho comprato inconsapevolmente mezza borsa e poi non sapevo dove metterla)))

[Svetta]

Svetta, quindi è alla fine di agosto, appare l'inizio di settembre. Il nostro è anche per lo più semi-affilato, i venditori di solito avvertono. Mi piace la piccantezza nella preparazione.

Uso i gogoshar in questa insalata, quelli dolci, e aggiungo peperoncini piccanti. Quest'anno non ce l'ho fresca, l'ho congelata, l'ho aggiunta. Si è rivelato molto gustoso. E non abbiamo una ratunda.