Torta di zucca e pere

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Pasta frolla (fatta da me)	500gr
Zucca	1 kg
Miele	40 gr.
latte	225 ml.
Latte condensato	2 cucchiai. Posso essere di più
Burro	80 gr
Uova	2 tuorli
Pere	2-3 pz.
zucchero	30 gr.
Cannella
Mandarini (ho la marmellata di arance pronta)	4 cose.
Semi di zucca

Metodo di cottura

1. Pelare la zucca dai semi e tagliarla a fette. Posizionalo su un tappetino di teflon o su una pergamena. Spennellare con il burro, poi il miele. Invia al forno per 20-25 minuti a 180 g.
2. Separare la polpa di zucca dalla scorza con un cucchiaio. Riscaldare la polpa in una padella, versare il latte, aggiungere il latte condensato, aggiungere la cannella. Ci riscaldiamo per 5 minuti.
Separare i tuorli dalle proteine. Mescolare i tuorli con lo zucchero in una padella sul fuoco fino a che liscio, aggiungere il ripieno di zucca, unire il burro e mescolare.
3. Distribuire la pasta frolla in forma, formando i lati. Lo buchiamo con una forchetta e lo mandiamo in forno per 5 minuti a 180g.
Puoi acquistare pasta frolla già pronta, oppure prepararla secondo la tua ricetta preferita. Faccio la pasta frolla di Pierre Herme, mi piace. Questa volta ho fatto la pasta frolla da Husky, mi è piaciuta anche. Solo che è aumentato molto. Ho dovuto schiacciarlo con una forchetta.
Crostata con frutta secca e mele al caramello
(Husky)
4. Tagliate la pera a fette e adagiatela sulla torta.
Metti sopra il ripieno di zucca.
5. Inforniamo la torta per 20-25 minuti a 180 gr.
6. Successivamente, si propone di preparare uno sciroppo dal succo di mandarino. Spremere il succo e far bollire sul fuoco fino a quando non si sarà leggermente addensato. Non avevo mandarini, ma ho trovato una marmellata di arance già pronta.
7. Versare lo sciroppo di mandarino sulla torta finita e guarnire con i semi di zucca. Tutti!

Il piatto è progettato per

1 torta

Tempo per la preparazione:

1,5-2 ore

Programma di cottura:

Forno, fornello

Nota

Era una mattina di fine settimana. Ho pensato, che tipo di delizia gustosa cucinare. All'improvviso, una deliziosa torta di zucca viene trasmessa in televisione. E avevo solo mezza zucca, dovevano essere attaccate le pere. Il latte condensato è rimasto esattamente in due cucchiai ... Come si suol dire, le stelle convergevano
Adoro le torte di pasta frolla. Non sono certo un fanatico della zucca, ma la torta è deliziosa. Provalo. Buon appetito!