Carne "Marmo"

Puoi farne a meno?

Sono andato d'accordo, anche se ce l'ho - me ne sono semplicemente dimenticato

[Tashenka]

Tashenka, puoi fare a meno della paprika affumicata.

[Manya]

Manya, Ho anche fatto la carne. L'ho messo sotto oppressione nel frigorifero. Interessante ... Domani proverò ad annullare l'iscrizione.
Grazie per la ricetta

[Sonadora]

Sonadora, e ce l'ho nello staff. L'ho messo in un barattolo micra con un coperchio, l'ho sigillato in un sacchetto. Vedrò cosa succede. Sto pensando se funzionerà, ho solo risucchiato l'aria dalla borsa, dentro non c'è il barattolo. Ma se metto ancora qualcosa nel forno.

[Segno di spunta, Irina]

Segno di spunta, Irina, aspettando le tue impressioni.

Penso che funzionerà

Irin, allenarsi. Non c'è molta differenza dove cucinare. La cosa principale è che tutto il succo rimane e gelificato nella forma.

Mania, prendi il rapporto!

Ho aggiunto dei piselli verdi surgelati, ridotto la quantità di zalatina a 15 grammi. Ottima opzione per uno spuntino, ci è piaciuto. Grazie!

Galya, sta benissimo con i piselli. contento che tu abbia avuto l'idea.

[Sonadora]

Sonadora, nessuna foto, ma aveva un buon sapore !!!!!
Quindi, ho fatto tutto secondo la ricetta, quindi suvid, solo la gelatina è anche 15 g. Poi l'ho messo in una tazza per un micro, ha un coperchio ermetico, ma avevo paura e l'ho sigillato in un sacchetto. Non premette nulla e lo mise in sede. 63 * per tre ore. Dovevo solo mettere un tappo per la porta in cima, ma ho cercato di salire
Ho mangiato un tacchino, quindi ho messo un po 'più di tempo.
Quando l'ho tolto, avevo già tutto paffuto, ma onestamente ho messo il carico in cima.
Si è rivelato meraviglioso, molto succoso, che è una rarità per i petti di pollo, anche per i petti di tacchino.
Per la ricetta di un enorme merci, lo ripeterò sicuramente!



Irrequieto, sono comunque andato a fare una foto

molto succosa, cosa rara per i petti di pollo o di tacchino.

Questo è il significato di sous vide. Sono tutta carne (e qualsiasi proteina) ora è proprio così.

[Lerele]

Lerele, bella carne. Grazie per averci provato. Un ringraziamento speciale per l'irrequietezza.

Sono tutto carne (e qualsiasi proteina) ora è proprio così.

Anna, Cerco anche di cuocere tutta la carne in sous vide. Ma alcuni ospiti, tra lo staff medico, temono che 63-65 ° C non sia sufficiente per il pollo.

alcuni degli ospiti, tra il personale medico, temono che 63-65 ° C non siano sufficienti per il pollo.

Ne avremo di più E finalmente la carne è dannosa

Ne avremo di più

Certamente. È necessario trovare un contenitore adatto e cuocere anche questa carne sottovuoto.

A proposito, ieri ho comprato marmellate di Maheev in tazze da 400 g per una promozione 60r. Marmellata: in giardino per OGN, e anche in tazze con coperchi, dopo aver posato il p / e, ho fatto il mio formaggio per testare la permeabilità. Non è entrata acqua. 5 pezzi sono inclusi solo nello Shtebu da 5 litri e l'altezza delle norme. Puoi fare questa carne con loro - ci saranno salsicce rotonde, persino.

Una voce dai cespugli: "Come ottenerlo?"



Cinque andranno sicuramente bene, An? E dì loro l'altezza di loro, pliiiz!

Tale carne e suvud sono la tua canzone!

Ho già tolto tutto per te da un barattolo rotondo, sembra anche di averlo mostrato.
Esattamente nella pagina precedente.

Oh, mi dispiace, ne ho già visti cinque nella foto. E l'altezza è di 13 cm, giusto? O sta mentendo l'ozono?

Esattamente 13 cm))) Ma le palpebre non sono attorcigliate, ma ordinarie. Per l'assicurazione è necessario posare 2 strati di polietilene.

Grazie!
Lo metto nel cestino ...

Quando ho portato a casa la marmellata di Maheev, mio ​​figlio mi ha subito chiesto: l'hai comprata per via della lattina?

E prima di acquistare, ho chiesto: mangerai marmellata? E rapidamente spostato, liberandolo per la cosa giusta

Dannazione ... Ho sempre comprato questa marmellata in una confezione morbida. Ma ora - solo nelle banche prenderò.

Le ragazze, hanno preparato la carne di suo marito per una festa aziendale, con tacchino e funghi, hanno messo 15 grammi di gelatina, proprio la cosa

foto a spalla mancante nessuna carne è andata, riferirò sul gusto in seguito

[Manechka]

Manechka, grazie per la ricetta della tavola di Capodanno, lo è

Ecco un altro stampaggio

Anh, l'hai chiuso con coperchi di metallo e l'hai visto?
Ho anche comprato occhiali del genere ad Auchan per merda.



E la piccola Lara ha mostrato il suvid nel contenitore

Pane sousvide al prosciutto piccante (Caso SousVide Center SV 1000) (dopleta)

Chiuso direttamente con coperchi in metallo e sega?

Dispongo p / e pacchetti (ritagliare). Ora ho comprato le lattine di Maheev - non ci sono coperchi a torsione, le ho anche posate - non entra acqua. Qualsiasi vetreria è adatta: l'importante è che l'acqua non penetri. In plastica, non vuoi riscaldarti. Anche se scaldiamo in un prosciutto ... mi piacerebbe credere che questa plastica non emetta nulla.

[Olga]

Olgacom'è successo! Hai aggiunto funghi freschi o fritti?

E la piccola Lara ha mostrato il suvid nel contenitore

Prima di reinventare la ruota, era necessario guardare Larissa.

[Olga]

Olgacom'è successo! Hai aggiunto funghi freschi o fritti?
Prima di reinventare la ruota, era necessario guardare Larissa.

No, amico, è diverso per te
Se non l'avessi visto e ricordato
Mi fai pensare

Vado dal multibaker per mostrare il pesce

[Sonadora]

Sonadora, Manya, aggiunse champignon freschi. Ragazze, vi segnalo, la carne ai funghi è molto gustosa, oggi la faccio con champignon leggermente fritti, per una visita

Ho preparato questa ricetta per la tavola di Capodanno. la carne stessa è molto gustosa. Nessuno immaginava che l'avesse cucinato lei stessa. Non sono riuscito a tagliarlo per qualche motivo, i pezzi sono caduti. E così cucinerò di più. Deliziosamente bello e non confuso. Grazie Masha per la ricetta.
La foto non è stata inserita.

E ho inserito il contenitore nella busta, ho posato la pellicola sopra e l'ho aspirato senza coperchio. Il pacchetto è saltato fuori comunque. Carica mettere

L'ho preparato, è piaciuto a tutti, aggiungerò una foto in seguito.

[Svetlana]

Svetlana, Julia, Tatiana, grazie ragazze. Sono contento che la ricetta sia stata utile.
arancia, Svetlana, non so nemmeno perché possa essere successo. Sui bordi dei pezzi sono caduti, c'era della gelatina?

Fatto in un barattolo di marmellata di Maheev, cuori aggiunti. Non lo farò più - il miglior nemico del bene. Tiene bene nelle zone superiori, più vicino al fondo - si rompe in pezzi.

[Anna]

Non lo farò più

Anna, a causa del fatto che si disintegra o non mi è piaciuto il gusto?

I cuori sono superflui da gustare e si disintegra a causa loro. Forse, se fai un tipo di prosciutto - trasforma i tumuli in carne macinata - allora sarà meglio resistere. Ma non sarà più carne marmorizzata)))

Ma non sarà più carne marmorizzata)))

Ma gustoso.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, molte grazie per la ricetta! Non è molto fastidioso, ma il risultato è sorprendente! Ho fatto tutto secondo la ricetta, l'unica cosa che ho messo nei pomodori secchi surgelati, e li avevo senza spezie, mi restava un barattolo ed è stato un peccato aprirlo con le spezie sott'olio.

[img width = 550 height = 309] https://Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/118926/IMG-20171231-WA0009~2.jpeg [/ i

[shurpanita]

shurpanita, Marina, bella carne si è rivelata. Sono contento che la ricetta sia stata utile.
arancia, Svetlana, il collegamento probabilmente non è stato copiato correttamente. L'immagine non è visibile.

Beh, cosa posso dirti ... Non hai bisogno di guardare questo, devi cucinarlo!
Quindi, c'era un kg e mezzo di filetti. I bambini me lo hanno tagliato in 5 minuti, la figlia ha aggiunto le spezie e l'ha piegato in 2 sacchetti per passare l'aspirapolvere, pressandolo bene. L'ho tenuto nelle borse per circa un'ora, poi è andato tutto a Shtebochka. Temperatura 63, tempo 1,20, poiché le confezioni sono paffute - circa 5 cm La riempio sempre con acqua calda, in modo che si spenda meno tempo per il riscaldamento. Poi lo tirò fuori e lo trascinò fuori sul balcone freddo. Risultati: 1. Molto gustoso. 2. Abbastanza carino, la prossima volta metteremo più paprika per la luminosità.3. Denso, taglia bene, non si sbriciola. 4. Le olive qui giocano molto bene con il gusto. 5. Lo ripeterò, sicuramente!
Ho mandato metà di un pezzo con mio figlio, è tornato a studiare la mattina.

Quindi, vedo una foto sul mio telefono, ma non da un tablet ..... Riesci a vedere la foto?

Riesci a vedere la foto?

è visto! carne meravigliosa! delizioso!

[Katerina]

Katerina, Non riesco a vedere la foto dal tablet!
Dovremo crederci sulla parola. Sono contento di aver apprezzato la carne.