Torta numero "23 febbraio"

[Lenochka]

Lenochka, Lo segnalo: ho anche cucinato per la DR di mia figlia - un numero grosso e grosso 9
Che deliziosa crema! Inoltre, ho comprato cioccolato poco costoso, "promozionale", in "Pyaterochka" - "Air". Si è rivelato un buon cioccolato. Crema di formaggio - Kalleh - eccellente. Mi è piaciuto lavorare con l'impasto: l'impasto obbediente lievita bene. Ho passato una giornata al freddo. Prendo nota dell'impasto.
All'inizio, ho scelto numeri più grandi di A4. No, è scomodo: le torte sono tenere, la prima torta si è rotta durante il trasferimento, ma l'ho tagliata in biscotti - deliziosi. Ho fatto l'impasto una norma e mezza, quindi ho disegnato una nuova figura, con un'altezza di A4. Questa dimensione è ottimale.
La torta è piaciuta molto a tutti: tutti gli ospiti, bambini e adulti, avevano i piatti vuoti.

[lady inna]

lady inna, Innochkache bellezza è venuta fuori! Le Super Fragole sono una decorazione così adorabile
Non sopporto l'impasto, lo stendo subito sul tappeto. È molto tenero

[Lenochka]

Grazie, Lenochka... Ho anche rotolato e infornato sul tappeto, era la mia torta finita che si è danneggiata quando è stata trasferita avanti e indietro. E questa fragola turca era anche, stranamente, deliziosa: non di plastica, ma fragrante. Anche se non sono affatto un fan di queste fragole.

Ragazze, per favore aiutatemi
Ho fatto una torta del genere con marmellata di lamponi e crema pasticcera - beh, era molto gustosa.
Ora dovrò fare di nuovo la torta numero, ho preso la marmellata di albicocche fatta in casa dalle scorte.
Cosa pensi che si adatterà qui? La crema sarà la stessa crema pasticcera di panna acida.
La marmellata stessa si è rivelata molto densa per me, ma forse deve essere lavorata comunque in qualche modo, non lo so, con l'amido, ad esempio, anche se difficilmente immagino questo processo e che sapore ha la combinazione in questo modo?

marmellata di albicocche.
Cosa pensi che si adatterà qui? La crema sarà la stessa crema pasticcera di panna acida.

Penso che sarà fantastico!

ma forse deve essere elaborato in qualche modo comunque, non lo so,

Frullatore per compiacenza e pianta con una borsa culinaria con gli stessi tacchi.

[marusya057]

marusya057, Mariasecondo me, penso anche che sarà molto gustoso
Inoltre, è spesso. Si attaccherà bene tra la crema.
L'ho fatto con un'arancia acquistata, era sottile. E poi tutto è risultato delizioso, le torte erano inzuppate e non è uscito nulla

Grazie mille ragazze!

Con un frullatore ho pestato subito la massa in cottura, volevo una marmellata omogenea, senza pezzi.
Ciò significa che ho già un ripieno pronto immagazzinato tra un mucchio di spazi vuoti e non lo so nemmeno

Ho quasi dimenticato)

[marusya057]

marusya057, Maria, Che bellezza! Grazie per un rapporto così meraviglioso!
E che sapore aveva?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Grazie!!!
molto gustoso con l'albicocca
in peso è andato a 3,5 kg - spazzalo rapidamente

Qualcosa di gigantomania mi ha visitato ha fatto 4 torte al miele e un biscotto al pistacchio nel mezzo. Creme: crema pasticcera alla panna acida e tafita. È stato delizioso

È stato delizioso

E bellissimo! Sono andato a leggere sia sulla panna che sul biscotto al pistacchio - tutto sconosciuto e non testato)

[lady inna]

sul biscotto al pistacchio

lady inna, Inna, Ho deciso solo di fantasticare ... All'inizio c'era l'idea di aggiungere il velluto rosso, poi ho tirato il velluto verde.La ricetta è stata presa da una torta con torte verticali.

Accumulato😃 Mi piace molto questa ricetta!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Elena, grazie mille per averci parlato di una torta così meravigliosa. Ho fatto una crema a base di crema di formaggio di Ashan, il cioccolato era 170 g, Arioso, sciolto bene, non ho aggiunto zucchero a velo alla crema; torte da forno per 4 minuti in pizzaioli principessa. Quando la crema si è depositata sullo strato inferiore, è stata aggiunta la marmellata di lamponi.Tutto insieme è delizioso e tenero, anche una leggera salinità piccante del formaggio era, non c'è dolcezza in eccesso

[shurpanita]

shurpanita, Marina, wow, quanta bellezza! Grazie!
E mi è piaciuto anche usare diversi allegati



Elfa, Elena, che bello!
Sono contento che la ricetta sia stata utile e che la torta sia piaciuta!
E puoi sperimentare con creme e marmellate
Ho aggiunto coolies alla fragola. Anche molto gustoso

Un altro)) con crema pasticcera alla panna acida e marmellata di fragole. Siamo venuti a prenderlo a 100 km di distanza

[marusya057]

marusya057, Maria, che bello! Una volta che siamo arrivati ​​così lontano, significa che si fidano

Di recente ho scritto la lettera P con tre angoli. E non ho avuto il tempo di scattare una foto ...

Ragazze, se raccogliete una torta domani alle 7, avrete tempo per immergervi entro le 13?

avrà tempo ... mi sono ammollato in 2 ore

Ragazze, se raccogliete una torta domani alle 7, avrete tempo per immergervi entro le 13?

non mettere in frigorifero per le prime 2 ore dopo il montaggio. Quindi sarà saturato più velocemente.

[Anastasenok]

Anastasenok, Anastasia, Mi sono ammollato bene per 4 ore fuori dal frigorifero.

Grazie all'autore per la ricetta. Qualcosa è uscito.

[Anastasenok]

Anastasenok, Anastasiache torta divertente! Io stesso mi sto preparando per il 3 ° anniversario, sto digitando tutti i tipi di orsi e marshmelows per decorare i numeri, improvvisamente infa tornerà utile - nelle curiosità in cucina hanno elogiato i marshmellows di Fixprice. È vero, c'è stata anche una recensione negativa: qualcuno ne ha presa una vecchia (

[Elfa]

Elfa, nel nostro grande ipermercato Magnet viene venduto a peso, lì ho comprato solo un po '

[Anastasenok]

Anastasenok, Anastasia, è uscita una torta molto bella!
Sei riuscito a immergerti?
Lo tengo senza frigorifero per diverse ore dopo la decorazione.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, le persone sono felici) Il festeggiato è felice.

[Anastasenok]

Il festeggiato è felice

Anastasenok, Anastasia, la cosa più importante!

Ragazze, dove posso trovare un modello di stencil per stampare il numero 4 su A3?

[Olga]

Olga, Ho preso tutti i modelli su Internet.
A3 in Corel Drow, è possibile selezionare e estendere il numero all'intero foglio

Ideale per un anniversario, insolito, bello e abbastanza per tutti!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Elena, se metti 100 grammi di cioccolato nella crema, influirà solo sulla dolcezza? La crema sarà troppo morbida?

E vorrei chiarire. Qui hanno scritto che una porzione di crema non è sufficiente, può essere combinata con la panna acida. Una porzione intera di panna acida da fare?



Ragazze, le torte sono stupende per tutti !! In generale, la ricetta è unica, perché si può realizzare qualsiasi forma.
E decori tutto meravigliosamente! Ordinato e appetitoso

Ho aggiunto coolies alla fragola. Anche molto gustoso

Elena, posso avere la tua ricetta coolie alla fragola?

[tatlin]

tatlin, Natalia, torta molto bella!

se metti 100 grammi di cioccolato nella crema, influirà solo sulla dolcezza? La crema sarà troppo morbida?

M @ rtochka, Daria, riducendo la quantità di cioccolato si influirà sulla stabilità della crema. Sarà molto più morbida, per quanto non saprei dire

Qui hanno scritto che una porzione di crema non è sufficiente, può essere combinata con la panna acida. Una porzione intera di panna acida da fare?

Per alcuni, una porzione era sufficiente. Dipende, a quanto ho capito, dalle dimensioni dei coni crema disposti e dalla loro frequenza. Vado sempre in alto e vicino l'uno all'altro, quindi molta crema va via. L'ultima volta che ho creato una lettera P nel formato A4, c'erano 3 torte. Ho preso la crema solo crema pasticcera di panna acida e ne ha fatto 2 porzioni. Si è scoperto una crema di 1 kg 150g e mi ha lasciato completamente

ricetta coolie alla fragola?

Elfa, Elena, i coolies sono fatti secondo questa ricetta. mi piace davvero

Fragola Cooley (fomca)

Mi ci sono volute 1,5 norme di crema su a4 e tre strati. Sarebbe possibile fare due norme

Ho una domanda:
E le torte già pronte possono rimanere in frigorifero per diversi giorni? non succederà loro niente?

E un'altra domanda per le ragazze tedesche:
Che tipo di crema di formaggio prendi? mai usato un tale miracolo ...

P.S. ma il mascarpone non funzionerà?

[Nasjka1990]

E le torte già pronte possono rimanere in frigorifero per diversi giorni?

Nasjka1990, Nastya, Avvolgo le torte nella pellicola e le tengo per un giorno o due. Penso che tra pochi giorni non accadrà loro nulla. Ho cotto i biscotti con i resti dell'impasto, quindi restano per più di un mese senza frigorifero e sono deliziosi

ma il mascarpone non funzionerà?

Secondo me puoi provare con il mascarpone

Elena, grazie mille per la ricetta! La torta è molto gustosa e salva la vita. Il mio impasto è in frigorifero dal 23 febbraio e si è cotto magnificamente)))

[silva2]

silva2, Elena, Oh grazie! Quanta bellezza!
Anche a me piace questo impasto, sembra che se resti in frigorifero più a lungo, diventa più interessante e non si attacca affatto.

[Elena_Kamch,]

Elena_Kamch, grazie mille per la ricetta dettagliata! Ho guardato queste torte per molto tempo, ma in qualche modo le mie mani non hanno raggiunto per cucinare.
E l'altro giorno il cliente desiderava proprio una torta del genere, e io l'ho preparata con piacere! Ma la torta risulta essere leggerissima, anche se non economica in termini di costo.
Ragazze che fanno su ordinazione, qual è secondo voi il prezzo? a peso?

[Cognome]

Cognome, Yulia, grazie per il consiglio! Sono contento che la ricetta sia stata utile. Anche a me piace
Ma non l'ho cucinato su ordinazione. Non te lo dirò nemmeno ..

Un altro rapporto) e un altro grazie, Elena, per averti raccontato in dettaglio di una torta del genere. Dalla pratica, ho preso il cioccolato Air Porous, ancora deciso di non risparmiare e prenderne uno speciale in Metro:

[Cognome]

Cognome, che conosco - considerano il prezzo di questa torta "per pezzo" - prodotti + lavoro + se ci sono fiori freschi ancora separatamente.
I miei clienti non capiscono un tale prezzo "per pezzo", non "a peso". Quindi ora sto cuocendo a peso ho una figura di formato A4 da 2 torte e 2 strati di crema pasticcera di panna acida con decorazione esce circa 1,5 kg. Quando ordinano 2 cifre e vogliono meno peso, posso cuocere solo da 2 strati, se una cifra - ora lo faccio a 3 strati. In base al peso, normalmente viene fuori se i tuoi numeri sono inferiori ad A4 - fai solo più strati e il gioco è fatto) e imposta il tuo comodo prezzo per kg.

[Elfa]

Elfa, Elena, Grazie! Bella torta!

Le mie torte.
Crema ganache al cioccolato bianco Callebaut + ricotta Hochland. Additivo - marmellata di albicocche.

[Cognome]

Cognome, Yulia, molto bello! E non ho dubbi che sia delizioso

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, dimmi, per quanto tempo si può conservare tale confettura a temperatura ambiente?
Ho fatto i panini allo Zephyro, ci ho messo dentro la confettura, ora vado a soffrire, andrà a male a temperatura ambiente fino a domenica

[Maria]

Maria, Non lo dirò con certezza. Se bolle, penso che non gli succederà nulla in questi giorni.
Una volta ho passato una settimana in frigo in una torta, il gusto non è cambiato per niente.
Forse qualcuno ha avuto l'esperienza senza frigorifero.

Bene, bene)) annullare l'iscrizione))
Non è successo niente alla confettura di questi tempi. Inoltre - oggi !!! quasi 2 settimane dopo, ha rotto l'ultimo sandwich di marshmallow: il marshmallow (a differenza di quello che era senza marmellata) non si è asciugato all'interno, non è diventato zucchero, attira chiaramente l'umidità dalla marmellata e diventa semplicemente più secco e denso.
A temperatura ambiente, il terzo giorno la confettura si è guastata: è diventata ammuffita. La muffa è stata trovata anche in un panino con marshmallow, MA! lì i marshmallow con confettura erano ricoperti da un biscotto rotto a metà, e mi chiedevo come sarebbe sopravvissuto, quindi si è scoperto che c'era accesso all'aria, non importa quanto forte avessi cercato di premere queste 2 metà l'una contro l'altra. Grazie per la ricetta della marmellata, è fantastica!

Che bacchetta magica è questa torta! Grazie ancora!!!